இயற்கை விவசாயம் பற்றிய சட்டம்: அது என்ன கொடுக்கும், எப்போது ஏற்றுக்கொள்ளப்படும்?

ரஷ்யாவிற்கு ஏன் இந்த சட்டம் தேவை?

ஆரோக்கியமான உணவுக்கான தேவை ஏற்பட்டவுடன், கடைகளில் மக்கள் சுற்றுச்சூழல், உயிர், பண்ணை என்று பெயரிடப்பட்ட பொருட்களைப் பார்த்தார்கள். தலைப்பில் இதுபோன்ற சொற்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளின் விலை பொதுவாக அளவின் வரிசையாக இருக்கும், அல்லது ஒத்தவற்றை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகும். ஆனால் இந்த வார்த்தைகளுக்குப் பின்னால் ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தாமல் உண்மையிலேயே கரிமமாக தூய்மையான தயாரிப்பு உள்ளது என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் விதிமுறைகளும் விதிகளும் இல்லை. உண்மையில், எந்தவொரு உற்பத்தியாளரும் தயாரிப்பு பெயரில் எதை வேண்டுமானாலும் எழுதலாம். அவர்களின் வாழ்க்கைத் தரம் தயாரிப்புகளின் இயல்பான தன்மையைப் பொறுத்தது என்பதை அதிகமான மக்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள். இப்போது கரிம பொருட்கள் சிறிய பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன அல்லது ஐரோப்பாவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. 2018 ஆம் ஆண்டில், அவை ரஷ்ய சந்தையில் 2% க்கு மேல் இல்லை, மீதமுள்ளவை அனைத்தும் செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன.

பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் பூச்சிகள், களைகள் மற்றும் பிற பூச்சிகளைக் கொல்லும் விஷங்கள். வளரும் தாவரங்களுக்கு குறைந்த முயற்சியை செலவிட அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் அவை எதிர்மறையான பக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன: அவை மண்ணில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, பின்னர் தண்ணீர் மூலம் அவை தாவரங்களுக்குள் கிடைக்கும். பூச்சிக்கொல்லிகள் மனிதர்களுக்கு பாதிப்பில்லாதவை, அதிலிருந்து விடுபட காய்கறிகளை உரித்தாலே போதும் என்று பல விவசாய அதிகாரிகள் கூறுவார்களாம். ஆனால் மண்ணில் கரைந்துள்ள விஷங்கள் முழு தாவரத்தையும் தண்ணீருடன் கடந்து செல்கின்றன, மேலும் அவை வெவ்வேறு அளவு செறிவுகளில் உள்ளன. பழங்கள் அதிக அளவில் செறிவூட்டப்பட்ட இடங்களில் ஒன்றாகும். ஆப்பிள்கள், தானியங்கள், ஆரஞ்சுகள், திராட்சைகள், தர்பூசணிகள் போன்றவை - இவை அனைத்தும் விவசாயம் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட பழங்கள். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் களைக்கொல்லிகள் இல்லாத பழங்களை வாங்குவது இப்போது மிகவும் கடினம், இருப்பினும் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்த விஷங்கள் இல்லை, அவை செய்தபின் வளர்ந்தவை.

எடுத்துக்காட்டாக, குளோரின் கொண்ட பூச்சிக்கொல்லிகள் முதல் உலகப் போரின் போது வீரர்களுக்கு எதிராகப் பயன்படுத்தப்பட்ட நச்சுப் பொருட்களுக்கு கலவை மற்றும் செயல்பாட்டில் ஒத்தவை. செயற்கை உரங்கள் ஒரு ஸ்டீராய்டுக்கு ஒத்தவை - அவை தீவிர தாவர வளர்ச்சியை வழங்குகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை கலவையில் செயற்கையானவை (அவை இரசாயனத் தொழில் கழிவுகள் மற்றும் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன). இந்த உரங்கள் தாவரங்களை ஒரு பலூன் போல உயர்த்துகின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மைகள் சிறிய இயற்கையானவற்றை விட பல மடங்கு குறைவாக இருக்கும். செயற்கை, கரிம உரங்கள் இயற்கையாகவே மண்ணின் வளத்தை மீட்டெடுக்கின்றன, அவை அவற்றின் கலவையில் தாவரங்களுக்கு இயற்கையானவை. முக்கியமானது என்னவென்றால், அத்தகைய உரங்கள் வாழும் மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன: அழுகிய புல், உரம், பாசிகள், குண்டுகள் போன்றவை.

இரண்டு பேரை ஒப்பிடுவோம்: ஒரு நபர் நன்றாக வேலை செய்கிறார், ஏனென்றால் அவர் போதுமான தூக்கம் மற்றும் நன்றாக சாப்பிடுகிறார், இரண்டாவது ஒருவர் எல்லாவற்றையும் சாப்பிடுகிறார், மாத்திரைகள், தூண்டுதல்கள் மற்றும் ஆற்றல் பானங்கள் குடிப்பார். அவர்களில் யார் ஆரோக்கியமாக இருப்பார்கள், நீண்ட காலம் வாழ்வார்கள், எந்த ஒருவர் தனது உடலை உள்ளே இருந்து வேதியியலுடன் எரிப்பார் என்று யூகிப்பது கடினம் அல்ல.

இப்போது பண்ணை பொருட்கள் வழக்கமான தயாரிப்புகளை விட இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிகமாக செலவாகும், ஆனால் அவை செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் உண்மையில் வளர்க்கப்படுகின்றனவா என்பதை நீங்கள் அறிய முடியாது. நேர்மையான விவசாயிகள் சுத்தமான பொருட்களை வளர்ப்பதன் மூலம் பணம் சம்பாதிக்கிறார்கள், ஆனால் நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக கருதுகின்றனர். பொதுவாக, இயற்கை விவசாயத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் மாநில கட்டுப்பாடு மற்றும் சட்டம் இல்லை என்ற உண்மையை அவர்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறார்கள். மற்றும் சாதாரண மக்கள், ஒரு விதியாக, இந்த விஷயத்தில் அறியாதவர்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் உள்ள கல்வெட்டுகளால் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள். கரிம பொருட்கள் என்ன, உயிரியல், இயற்கை மற்றும் சூழலியல் என்று புரிந்து கொள்வதிலும் குழப்பம் உள்ளது. நீங்கள் உண்மையிலேயே ஆர்கானிக் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை எங்கே வாங்கலாம் என்ற கலாச்சாரம் இப்போது உருவாகி வருகிறது. 

சட்டம் என்ன செயல்பாடுகளை மேற்கொள்ளும்?

வளரும் தயாரிப்புகளுக்கான தரநிலைகளை உருவாக்கி அங்கீகரிக்கவும். உரங்கள், விதைகள் மற்றும் வளரும் நிலைமைகளுக்கான கட்டாயத் தேவைகளை இது உச்சரிக்கும். உற்பத்தியில் உள்ள செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் சட்டப்பூர்வமாக விலக்கப்பட்டுள்ளன.

தயாரிப்புகளின் சான்றிதழ் மற்றும் லேபிளிங் முறையை உருவாக்கும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் பரிசோதிக்கப்பட்டு தரத்தை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அப்போதுதான் ஆர்கானிக் என்ற பெயர் 100% இயற்கைப் பொருளை வாங்குவதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும்.

ஒரு கட்டுப்பாட்டு சேவை மற்றும் போலிகளைக் கண்டறிவதற்கான அமைப்பை உருவாக்கவும். பிரபலமான ஆர்கானிக் தயாரிப்பில் எப்போதும் போலிகள் தோன்றுவதால் இது அவசியம், நேர்மையற்ற உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்பை ஆர்கானிக் என்று அனுப்ப முயற்சி செய்கிறார்கள்.

கூடுதலாக, சட்டம் தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர்களை ஒன்றிணைப்பதற்கான நிலைமைகளை உருவாக்கும்ஆர்கானிக் தாவரங்களை, ஒரே அமைப்பாக வளர்க்க விரும்புகிறது.

சட்டத்தால் என்ன பலன்

ரஷ்யர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான அடிப்படையை வழங்கும். உணவு என்பது உடலுக்கு ஒரு கட்டுமானப் பொருள்; இயற்கையால், ஒரு நபர் கரிம பொருட்களை சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றார். செயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் மூலம் மண்ணில் சேரும் ரசாயனங்களை ஜீரணிக்க உடல் மிகவும் சிரமப்படுகிறது. செரிமான அமைப்பு உடலில் இருந்து ரசாயனங்களை அகற்ற கடினமாக உழைக்க வேண்டும், மேலும் சிலவற்றை அகற்ற முடியாது, மேலும் அவை குவிந்துவிடும். எப்படியிருந்தாலும், இரசாயனங்களை உண்பது உங்களை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் படிப்படியாக உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அழிக்கிறது.

நியாயமான விலைகளை வழங்குகிறது. கரிம பொருட்கள் வழக்கமான பொருட்களை விட மலிவாக இருக்கும் என்று பலர் நம்பவில்லை, ஆனால் இது உண்மையல்ல. வெகுஜன கரிம வேளாண்மை, போதுமான செலவில் தயாரிப்புகளை வளர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும், எனவே அவை வழக்கத்தை விட அதிகமாக செலவழிக்கப்படாது.

ஆர்கானிக் தொழிற்சங்கத்தின் பிரதிநிதிகள், ஆர்கானிக் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களை ஒன்றிணைக்கும் அமைப்பு, 2018 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் சட்டம் இயற்றப்படும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம். ஏற்கனவே, ஆர்கானிக் அக்ரிகல்ச்சர் நிறுவனம் விவசாயத் தொழிலாளர்களுக்கு மேம்பட்ட பயிற்சி வகுப்புகளை நடத்துகிறது. இவை அனைத்தும் கரிம உற்பத்தியின் வளர்ச்சியின் வெற்றிகரமான தொடக்கத்தைப் பற்றி பேசுகின்றன. அரசு அதிகாரிகள், விஞ்ஞானிகள் மற்றும் தொழில்துறை ஊழியர்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான மக்களின் கோரிக்கையில் பணியாற்றி வருகின்றனர். இது ஒரு உண்மையாகி வருகிறது, ஏனென்றால் அதிகமான மக்கள் செயற்கை உணவை மறுத்து, அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தாலும், இயற்கையான தயாரிப்பைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.