ரெசிபி கேக் “நீக்ரோ”. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் கேக் “நீக்ரோ”

கோழி முட்டை 2.0 (துண்டு)
சர்க்கரை 1.0 (டீஸ்பூன்)
தேன் 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
வெண்ணெயை 100.0 (கிராம்)
வாதுமை கொட்டை 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
சோடா 1.0 (டீஸ்பூன்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 2.0 (தானிய கண்ணாடி)
கிரீம் 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
வெண்ணெய் 150.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
கோகோ தூள் 1.0 மேசை. ஸ்பூன் (குளிர் செயலாக்கம்)
வால்நட் 1.0 கிரான். கண்ணாடி ()
சர்க்கரை 115.0 கிராம் ()
கோகோ தூள் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
பால் மாடு 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
வெண்ணெய் 25.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

மாவை. முட்டை, சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய், கொட்டைகள், சோடா, வெட்டப்பட்ட வினிகர், மாவு ஆகியவற்றை கலக்கவும். மாவை மென்மையாக இருக்க வேண்டும். 3 கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கிரீம். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், சர்க்கரை, கொக்கோ, கொட்டைகள் கலக்கவும். தாராளமாக 2 கீழ் கேக்குகளை கிரீஸ், மேலே லேசாக. மெருகூட்டல். கோகோ மற்றும் பாலுடன் சர்க்கரையை கலக்கவும். நன்றாக அரைக்கவும். கொதி. எண்ணெய் சேர்க்க. சூடாக இருக்கும்போது மேல் கேக்கை பரப்பவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு268.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி16%6%627 கிராம்
புரதங்கள்4.4 கிராம்76 கிராம்5.8%2.2%1727 கிராம்
கொழுப்புகள்15.4 கிராம்56 கிராம்27.5%10.2%364 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்29.9 கிராம்219 கிராம்13.7%5.1%732 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.08 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%0.6%6667 கிராம்
நீர்8.2 கிராம்2273 கிராம்0.4%0.1%27720 கிராம்
சாம்பல்0.2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.200 μg900 μg22.2%8.3%450 கிராம்
ரெட்டினால்0.2 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.07 மிகி1.5 மிகி4.7%1.7%2143 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.07 மிகி1.8 மிகி3.9%1.5%2571 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்32.6 மிகி500 மிகி6.5%2.4%1534 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.5%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%1.9%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்14.2 μg400 μg3.6%1.3%2817 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.07 μg3 μg2.3%0.9%4286 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.4 மிகி90 மிகி0.4%0.1%22500 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%0.4%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.6 மிகி15 மிகி30.7%11.4%326 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.6 μg50 μg3.2%1.2%3125 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.0304 மிகி20 மிகி5.2%1.9%1941 கிராம்
நியாஸின்0.3 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே142.8 மிகி2500 மிகி5.7%2.1%1751 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.32.1 மிகி1000 மிகி3.2%1.2%3115 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.6 மிகி30 மிகி2%0.7%5000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.26.3 மிகி400 மிகி6.6%2.5%1521 கிராம்
சோடியம், நா22.7 மிகி1300 மிகி1.7%0.6%5727 கிராம்
சல்பர், எஸ்30 மிகி1000 மிகி3%1.1%3333 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி101.8 மிகி800 மிகி12.7%4.7%786 கிராம்
குளோரின், Cl21.9 மிகி2300 மிகி1%0.4%10502 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்147.6 μg~
போர், பி5.2 μg~
வனடியம், வி12.6 μg~
இரும்பு, Fe0.8 மிகி18 மிகி4.4%1.6%2250 கிராம்
அயோடின், நான்2.4 μg150 μg1.6%0.6%6250 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.5 μg10 μg15%5.6%667 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.3484 மிகி2 மிகி17.4%6.5%574 கிராம்
காப்பர், கு139.7 μg1000 μg14%5.2%716 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.3.4 μg70 μg4.9%1.8%2059 கிராம்
நிக்கல், நி0.3 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்1 μg~
செலினியம், சே0.9 μg55 μg1.6%0.6%6111 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.0.3 μg~
டைட்டன், நீங்கள்1.5 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்85.7 μg4000 μg2.1%0.8%4667 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.5 μg50 μg1%0.4%10000 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.5628 மிகி12 மிகி4.7%1.7%2132 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்9.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு25.4 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 268,7 கிலோகலோரி.

கேக் “நீக்ரோ” வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் ஈ - 30,7%, பாஸ்பரஸ் - 12,7%, கோபால்ட் - 15%, மாங்கனீசு - 17,4%, தாமிரம் - 14%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை கேக் “நீக்ரோ” PER 100 கிராம்
  • 157 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 328 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 656 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 289 கிலோகலோரி
  • 656 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 289 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 268,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை நீக்ரோ கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்