பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் கேக் “கிட்டத்தட்ட“ ப்ராக் ”
கோகோ தூள் | 40.0 (கிராம்) |
kefir | 500.0 (கிராம்) |
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
கோழி முட்டை | 3.0 (துண்டு) |
சோடா | 2.0 (டீஸ்பூன்) |
வெண்ணெய் | 500.0 (கிராம்) |
சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் | 200.0 (கிராம்) |
கோகோ தூள் | 40.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
மாவை. 2-3 தேக்கரண்டி ஓட்கா அல்லது பிராந்தி, சுமார் 35-40 கிராம் கோகோ (இது ஒரு பேக்கின் 1/3) மற்றும் கேஃபிரை மிக்சியுடன் மென்மையான வரை கலக்கவும். சுமார் 6-7 செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மாவிலிருந்து 180-200 கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கிரீம் அடிக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் கோகோவுடன் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெய் துள்ளாதபடி மெதுவாக (அது குதித்தால், சிறிது தூள் சர்க்கரை சேர்த்து அதை சரிசெய்யலாம்).
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 350.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 20.8% | 5.9% | 480 கிராம் |
புரதங்கள் | 4.2 கிராம் | 76 கிராம் | 5.5% | 1.6% | 1810 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 20.5 கிராம் | 56 கிராம் | 36.6% | 10.4% | 273 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 39.9 கிராம் | 219 கிராம் | 18.2% | 5.2% | 549 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 0.4% | 6667 கிராம் |
நீர் | 8.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 0.4% | 0.1% | 26126 கிராம் |
சாம்பல் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 0.9% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 1.6% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 34.2 மிகி | 500 மிகி | 6.8% | 1.9% | 1462 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 1.7% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 1% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.2 மிகி | 90 மிகி | 0.2% | 0.1% | 45000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.1 மிகி | 15 மிகி | 7.3% | 2.1% | 1364 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.9972 மிகி | 20 மிகி | 5% | 1.4% | 2006 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 137.6 மிகி | 2500 மிகி | 5.5% | 1.6% | 1817 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 62.3 மிகி | 1000 மிகி | 6.2% | 1.8% | 1605 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.7 மிகி | 30 மிகி | 2.3% | 0.7% | 4286 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11 மிகி | 400 மிகி | 2.8% | 0.8% | 3636 கிராம் |
சோடியம், நா | 33 மிகி | 1300 மிகி | 2.5% | 0.7% | 3939 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 35 மிகி | 1000 மிகி | 3.5% | 1% | 2857 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 82.2 மிகி | 800 மிகி | 10.3% | 2.9% | 973 கிராம் |
குளோரின், Cl | 57 மிகி | 2300 மிகி | 2.5% | 0.7% | 4035 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 176 μg | ~ | |||
போர், பி | 6.2 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 15.1 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.7 மிகி | 18 மிகி | 3.9% | 1.1% | 2571 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1802 மிகி | 2 மிகி | 9% | 2.6% | 1110 கிராம் |
காப்பர், கு | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.4 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 0.9 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 1.8 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.4972 மிகி | 12 மிகி | 4.1% | 1.2% | 2414 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 11.8 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 33.1 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 350,9 கிலோகலோரி.
கேக் “கிட்டத்தட்ட” ப்ராக் ” வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, கோபால்ட் - 12%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரிஸ் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை கேக் “கிட்டத்தட்ட“ ப்ராக் ”PER 100 கிராம்
- 289 கிலோகலோரி
- 59 கிலோகலோரி
- 334 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 261 கிலோகலோரி
- 289 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 350,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை “கிட்டத்தட்ட“ ப்ராக் ”கேக், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்