ஆரஞ்சு இனிப்புக்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஆரஞ்சு இனிப்பு

ஆரஞ்சு 6.0 (துண்டு)
சர்க்கரை 0.3 (தானிய கண்ணாடி)
நீர் 0.3 (தானிய கண்ணாடி)
தயாரிக்கும் முறை

ஆரஞ்சுகளை நன்கு உரிக்கவும், தோலின் கீழ் உள்ள வெள்ளை அடுக்கை அகற்றவும். ஆரஞ்சு பழங்களை ஒன்றரை செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து, நறுக்கிய ஆரஞ்சுப் பழங்களைப் போடவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் ஆரஞ்சு துண்டுகளை அகற்றி ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதை மூடி இல்லாமல், பாத்திரத்தில் சுமார் 0.33 கப் திரவம் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை ஆரஞ்சு மீது ஊற்றி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு56.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3.4%6%2970 கிராம்
புரதங்கள்0.7 கிராம்76 கிராம்0.9%1.6%10857 கிராம்
கொழுப்புகள்0.2 கிராம்56 கிராம்0.4%0.7%28000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்14 கிராம்219 கிராம்6.4%11.3%1564 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்1 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.8 கிராம்20 கிராம்9%15.9%1111 கிராம்
நீர்81.4 கிராம்2273 கிராம்3.6%6.3%2792 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.40 μg900 μg4.4%7.8%2250 கிராம்
ரெட்டினால்0.04 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%3.5%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.02 மிகி1.8 மிகி1.1%1.9%9000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%7.1%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.04 மிகி2 மிகி2%3.5%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்3.6 μg400 μg0.9%1.6%11111 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்19.8 மிகி90 மிகி22%38.8%455 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%2.3%7500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.7 μg50 μg1.4%2.5%7143 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.2162 மிகி20 மிகி1.1%1.9%9251 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே161.3 மிகி2500 மிகி6.5%11.5%1550 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.27.4 மிகி1000 மிகி2.7%4.8%3650 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.10.2 மிகி400 மிகி2.6%4.6%3922 கிராம்
சோடியம், நா10.7 மிகி1300 மிகி0.8%1.4%12150 கிராம்
சல்பர், எஸ்7.2 மிகி1000 மிகி0.7%1.2%13889 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி17.7 மிகி800 மிகி2.2%3.9%4520 கிராம்
குளோரின், Cl2.4 மிகி2300 மிகி0.1%0.2%95833 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
போர், பி144.2 μg~
இரும்பு, Fe0.3 மிகி18 மிகி1.7%3%6000 கிராம்
அயோடின், நான்1.6 μg150 μg1.1%1.9%9375 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.8 μg10 μg8%14.1%1250 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.024 மிகி2 மிகி1.2%2.1%8333 கிராம்
காப்பர், கு53.7 μg1000 μg5.4%9.5%1862 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்13.6 μg4000 μg0.3%0.5%29412 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1602 மிகி12 மிகி1.3%2.3%7491 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)6.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 56,7 கிலோகலோரி.

ஆரஞ்சு இனிப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 22%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் செய்முறையின் இரசாயன கலவை 100 கிராம் ஆரஞ்சு இனிப்பு
  • 43 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 56,7 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிக்கும் முறை ஆரஞ்சு இனிப்பு, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்