பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் கிரீம் கொண்ட ஆரஞ்சு கூடைகள்
ஆரஞ்சு | 2.0 (துண்டு) |
சர்க்கரை | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் | 10.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
வெண்ணிலன் | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
நீர் | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
தயாரிக்கும் முறை
ஆரஞ்சுகளை துவைக்கவும், பாதியாக வெட்டி, மெதுவாக சாறு பிழிந்து, மீதமுள்ள கூழ் அகற்றவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் கரைந்ததும், திரவத்தை கிளறி, குளிர்ந்து, வெண்ணிலாவுடன் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு பிழியப்பட்ட ஆரஞ்சு தோலை நிரப்பவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 118.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.1% | 6% | 1416 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.1 கிராம் | 76 கிராம் | 4.1% | 3.4% | 2452 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 8 கிராம் | 56 கிராம் | 14.3% | 12% | 700 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 9.2 கிராம் | 219 கிராம் | 4.2% | 3.5% | 2380 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.7 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.8 கிராம் | 20 கிராம் | 4% | 3.4% | 2500 கிராம் |
நீர் | 49 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.2% | 1.9% | 4639 கிராம் |
சாம்பல் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.3% | 900 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.1 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 1.7% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 2.4% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 18.8 மிகி | 500 மிகி | 3.8% | 3.2% | 2660 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 3.4% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 1.7% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 20.9 மிகி | 90 மிகி | 23.2% | 19.5% | 431 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.3 மிகி | 15 மிகி | 2% | 1.7% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.2% | 2632 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.6146 மிகி | 20 மிகி | 3.1% | 2.6% | 3254 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 112.9 மிகி | 2500 மிகி | 4.5% | 3.8% | 2214 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 51.8 மிகி | 1000 மிகி | 5.2% | 4.4% | 1931 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7.7 மிகி | 400 மிகி | 1.9% | 1.6% | 5195 கிராம் |
சோடியம், நா | 32.2 மிகி | 1300 மிகி | 2.5% | 2.1% | 4037 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 3.1 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.3% | 32258 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 37.6 மிகி | 800 மிகி | 4.7% | 4% | 2128 கிராம் |
குளோரின், Cl | 29.5 மிகி | 2300 மிகி | 1.3% | 1.1% | 7797 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
போர், பி | 62.3 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 0.9% | 9000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 2.4% | 3571 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.2% | 2000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0116 மிகி | 2 மிகி | 0.6% | 0.5% | 17241 கிராம் |
காப்பர், கு | 31.5 μg | 1000 μg | 3.2% | 2.7% | 3175 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 2.4% | 3500 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 31746 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1719 மிகி | 12 மிகி | 1.4% | 1.2% | 6981 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.01 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.8 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 118,9 கிலோகலோரி.
கிரீம் கொண்ட ஆரஞ்சு கூடைகள் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, வைட்டமின் சி - 23,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
100 கிராம் க்ரீமுடன் கூடிய ஆரஞ்சு நிற கூடைகளின் கலோரிகள் மற்றும் ரெசிபியின் ரசாயன கலவை
- 43 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 355 கிலோகலோரி
- 119 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 118,9 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஆரஞ்சு கூடைகள்