பொருட்கள் ருபார்ப் உடன் பூசணி
பூசணி | 500.0 (கிராம்) |
ருபார்ப் இலைக்காம்புகள் | 500.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
இலவங்கப்பட்டை | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
எலுமிச்சை அனுபவம் | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
ருபார்பை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், நிற்கவும். உரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காயை ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்கவும். ருபார்ப் சாறு பிழிந்ததும், தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் துருவிய சுவையுடன் கலக்கவும். கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 51.7 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.1% | 6% | 3257 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.8 கிராம் | 76 கிராம் | 1.1% | 2.1% | 9500 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.09 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.4% | 62222 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 12.8 கிராம் | 219 கிராம் | 5.8% | 11.2% | 1711 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.3 கிராம் | 20 கிராம் | 11.5% | 22.2% | 870 கிராம் |
நீர் | 80.6 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.5% | 6.8% | 2820 கிராம் |
சாம்பல் | 0.7 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.7 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 3.9% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 5.4% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 7.7% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.06 மிகி | 2 மிகி | 3% | 5.8% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 8.8 மிகி | 90 மிகி | 9.8% | 19% | 1023 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.01 மிகி | 15 மிகி | 0.1% | 0.2% | 150000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.4328 மிகி | 20 மிகி | 2.2% | 4.3% | 4621 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 238.4 மிகி | 2500 மிகி | 9.5% | 18.4% | 1049 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 31.7 மிகி | 1000 மிகி | 3.2% | 6.2% | 3155 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 13.9 மிகி | 400 மிகி | 3.5% | 6.8% | 2878 கிராம் |
சோடியம், நா | 2.9 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.4% | 44828 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 7.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.8% | 1.5% | 12658 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 22.5 மிகி | 800 மிகி | 2.8% | 5.4% | 3556 கிராம் |
குளோரின், Cl | 8.2 மிகி | 2300 மிகி | 0.4% | 0.8% | 28049 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
போர், பி | 3.8 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 5.4% | 3600 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0179 மிகி | 2 மிகி | 0.9% | 1.7% | 11173 கிராம் |
காப்பர், கு | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 கிராம் | ||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1047 மிகி | 12 மிகி | 0.9% | 1.7% | 11461 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.8 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 51,7 கிலோகலோரி.
ருபார்ப் உடன் பூசணி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 77,8%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
ருபார்ப் PER 100 கிராம் கொண்ட பூசணிக்காயை கலப்பு மற்றும் ரசாயன கலவை
- 22 கிலோகலோரி
- 16 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 51,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ருபார்ப் கொண்ட பூசணி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்