தேவையான பொருட்கள் பழத்துடன் பூசணி
பூசணி | 250.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 250.0 (கிராம்) |
பிளம் | 250.0 (கிராம்) |
திராட்சை | 50.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 50.0 (கிராம்) |
இலவங்கப்பட்டை | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
தயிர் | 250.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 20.0 (கிராம்) |
நீர் | 100.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
பூசணிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் சிறிது தண்ணீரில் மூழ்க வைக்கவும். பழங்களை இறுதியாக நறுக்கி, திராட்சையும், பூசணிக்காயும் கலக்கவும். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை தூவி தயிர் சேர்க்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 81.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.8% | 5.9% | 2076 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.7 கிராம் | 76 கிராம் | 2.2% | 2.7% | 4471 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.4 கிராம் | 56 கிராம் | 4.3% | 5.3% | 2333 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 14.1 கிராம் | 219 கிராம் | 6.4% | 7.9% | 1553 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1 கிராம் | 20 கிராம் | 5% | 6.2% | 2000 கிராம் |
நீர் | 59.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.6% | 3.2% | 3820 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 41.1% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 3.3% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.07 மிகி | 1.8 மிகி | 3.9% | 4.8% | 2571 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 9.1 மிகி | 500 மிகி | 1.8% | 2.2% | 5495 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 4.9% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.06 மிகி | 2 மிகி | 3% | 3.7% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.7 μg | 400 μg | 0.7% | 0.9% | 14815 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.1% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4.7 மிகி | 90 மிகி | 5.2% | 6.4% | 1915 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.004 μg | 10 μg | 250000 கிராம் | ||
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.3 மிகி | 15 மிகி | 2% | 2.5% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.5822 மிகி | 20 மிகி | 2.9% | 3.6% | 3435 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 205.4 மிகி | 2500 மிகி | 8.2% | 10.1% | 1217 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 43 மிகி | 1000 மிகி | 4.3% | 5.3% | 2326 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.8 மிகி | 30 மிகி | 2.7% | 3.3% | 3750 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11.2 மிகி | 400 மிகி | 2.8% | 3.5% | 3571 கிராம் |
சோடியம், நா | 26.7 மிகி | 1300 மிகி | 2.1% | 2.6% | 4869 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 11.3 மிகி | 1000 மிகி | 1.1% | 1.4% | 8850 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 38.3 மிகி | 800 மிகி | 4.8% | 5.9% | 2089 கிராம் |
குளோரின், Cl | 26.4 மிகி | 2300 மிகி | 1.1% | 1.4% | 8712 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 21.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 48.8 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 0.8 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.8 மிகி | 18 மிகி | 4.4% | 5.4% | 2250 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3.4 μg | 150 μg | 2.3% | 2.8% | 4412 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 9.9% | 1250 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0398 மிகி | 2 மிகி | 2% | 2.5% | 5025 கிராம் |
காப்பர், கு | 71.6 μg | 1000 μg | 7.2% | 8.9% | 1397 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7% | 1750 கிராம் |
நிக்கல், நி | 6.4 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 12.6 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.1% | 11000 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 20.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19324 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 5.2% | 2381 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1823 மிகி | 12 மிகி | 1.5% | 1.8% | 6583 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 81,1 கிலோகலோரி.
பழத்துடன் பூசணி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை PER 100 கிராம் பழத்துடன் பூசணி
- 22 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
- 264 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 68 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 81,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பழத்துடன் பூசணி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்