பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் லிங்கன்பெர்ரி ஊறவைக்கப்படுகின்றன
லிங்கன்பெர்ரி | 1000.0 (கிராம்) |
நீர் | 1000.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 5.0 (கிராம்) |
இலவங்கப்பட்டை | 1.0 (கிராம்) |
கிராம்பு | 0.5 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
தண்ணீரில் சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்த்து சிரப்பை தயார் செய்யவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து, தயாரிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரி மீது ஊற்றவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 23.6 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.4% | 5.9% | 7136 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 1.7% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 1.7% | 28000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 5.3 கிராம் | 219 கிராம் | 2.4% | 10.2% | 4132 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 11 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.5 கிராம் | 20 கிராம் | 7.5% | 31.8% | 1333 கிராம் |
நீர் | 91.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 4% | 16.9% | 2484 கிராம் |
சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.06 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.005 மிகி | 1.5 மிகி | 0.3% | 1.3% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 2.5% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 கிராம் | ||
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 7.4 மிகி | 90 மிகி | 8.2% | 34.7% | 1216 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.5 மிகி | 15 மிகி | 3.3% | 14% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1498 மிகி | 20 மிகி | 0.7% | 3% | 13351 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 36 மிகி | 2500 மிகி | 1.4% | 5.9% | 6944 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 20.7 மிகி | 1000 மிகி | 2.1% | 8.9% | 4831 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3.5 மிகி | 400 மிகி | 0.9% | 3.8% | 11429 கிராம் |
சோடியம், நா | 4.4 மிகி | 1300 மிகி | 0.3% | 1.3% | 29545 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.4% | 200000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 7.9 மிகி | 800 மிகி | 1% | 4.2% | 10127 கிராம் |
குளோரின், Cl | 154.5 மிகி | 2300 மிகி | 6.7% | 28.4% | 1489 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 4.7% | 9000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.3203 மிகி | 2 மிகி | 16% | 67.8% | 624 கிராம் |
காப்பர், கு | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0016 மிகி | 12 மிகி | 750000 கிராம் | ||
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 23,6 கிலோகலோரி.
ஊறவைத்த லிங்கன்பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 16%
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் 100 கிராமுக்கு ஊறவைத்த லிங்கன்பெர்ரி செய்முறையின் மூலப்பொருள்களின் வேதியியல் கலவை
- 46 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 23,6 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஊறவைத்த லிங்கன்பெர்ரி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்