பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் ஊறுகாய்களான லிங்கன்பெர்ரி
லிங்கன்பெர்ரி | 1000.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 500.0 (கிராம்) |
நீர் | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
வினிகர் | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
கிராம்பு | 0.5 (கிராம்) |
இலவங்கப்பட்டை | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
மிளகு மணம் | 9.0 (துண்டு) |
தயாரிக்கும் முறை
ஆப்பிள்களை 4 துண்டுகளாக நறுக்கி, 2 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் பிளான்ச் செய்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் கலந்து கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கவும். குளிர்ந்த இறைச்சியுடன் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும். இறைச்சியை தயாரிக்க, தண்ணீர், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 53.3 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.2% | 6% | 3159 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.8% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.3 கிராம் | 56 கிராம் | 0.5% | 0.9% | 18667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 13.2 கிராம் | 219 கிராம் | 6% | 11.3% | 1659 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 11.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.5 கிராம் | 20 கிராம் | 7.5% | 14.1% | 1333 கிராம் |
நீர் | 83 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 6.9% | 2739 கிராம் |
சாம்பல் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.05 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.008 மிகி | 1.5 மிகி | 0.5% | 0.9% | 18750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 1.1% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.01 மிகி | 5 மிகி | 0.2% | 0.4% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.01 மிகி | 2 மிகி | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3 மிகி | 90 மிகி | 3.3% | 6.2% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.4 மிகி | 15 மிகி | 2.7% | 5.1% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.1498 மிகி | 20 மிகி | 0.7% | 1.3% | 13351 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 76.8 மிகி | 2500 மிகி | 3.1% | 5.8% | 3255 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 18.8 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 3.6% | 5319 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 4.1 மிகி | 400 மிகி | 1% | 1.9% | 9756 கிராம் |
சோடியம், நா | 8.3 மிகி | 1300 மிகி | 0.6% | 1.1% | 15663 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 1.3 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.2% | 76923 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 7.5 மிகி | 800 மிகி | 0.9% | 1.7% | 10667 கிராம் |
குளோரின், Cl | 160.7 மிகி | 2300 மிகி | 7% | 13.1% | 1431 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 18.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 42.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 0.7 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.6 மிகி | 18 மிகி | 3.3% | 6.2% | 3000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.2501 மிகி | 2 மிகி | 12.5% | 23.5% | 800 கிராம் |
காப்பர், கு | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 கிராம் |
நிக்கல், நி | 2.9 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 10.8 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 கிராம் | ||
குரோம், சி.ஆர் | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0274 மிகி | 12 மிகி | 0.2% | 0.4% | 43796 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 4.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 53,3 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள்களுடன் ஊறுகாய்களான லிங்கன்பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 12,5%
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள்களுடன் ஊறுகாய்களான லிங்கன்பெர்ரி PER 100 கிராம்
- 46 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 11 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 53,3 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள்கள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஊறுகாய்களான லிங்கன்பெர்ரி