செய்முறை அடைத்த வெள்ளரிகள். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் வெள்ளரிகள்

வெள்ளரி 4.0 (துண்டு)
தக்காளி 2.0 (துண்டு)
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 150.0 (கிராம்)
சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
கோழி முட்டை 1.0 (துண்டு)
வெந்தயம் 0.5 (டீஸ்பூன்)
வோக்கோசு 0.5 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, அரை நீளமாக வெட்டி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு மையத்தை அகற்றவும். முட்டை, புதிய முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிக்காய் கோர், தக்காளி, கீரைகள், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து இறுதியாக நறுக்கி கலக்கவும். இந்த வெகுஜனத்துடன் வெள்ளரிப் பகுதிகளை அடைக்கவும். தக்காளி, முட்டை, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு102 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி6.1%6%1651 கிராம்
புரதங்கள்1.6 கிராம்76 கிராம்2.1%2.1%4750 கிராம்
கொழுப்புகள்9.3 கிராம்56 கிராம்16.6%16.3%602 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.2 கிராம்219 கிராம்1.5%1.5%6844 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.8 கிராம்20 கிராம்4%3.9%2500 கிராம்
நீர்84.5 கிராம்2273 கிராம்3.7%3.6%2690 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.300 μg900 μg33.3%32.6%300 கிராம்
ரெட்டினால்0.3 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.04 மிகி1.5 மிகி2.7%2.6%3750 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.06 மிகி1.8 மிகி3.3%3.2%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்14.7 மிகி500 மிகி2.9%2.8%3401 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%5.9%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.07 மிகி2 மிகி3.5%3.4%2857 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்6.8 μg400 μg1.7%1.7%5882 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.03 μg3 μg1%1%10000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்18.1 மிகி90 மிகி20.1%19.7%497 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%1%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3.9 மிகி15 மிகி26%25.5%385 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்1.9 μg50 μg3.8%3.7%2632 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.5656 மிகி20 மிகி2.8%2.7%3536 கிராம்
நியாஸின்0.3 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே189.8 மிகி2500 மிகி7.6%7.5%1317 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.26.1 மிகி1000 மிகி2.6%2.5%3831 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.14.8 மிகி400 மிகி3.7%3.6%2703 கிராம்
சோடியம், நா23 மிகி1300 மிகி1.8%1.8%5652 கிராம்
சல்பர், எஸ்18.7 மிகி1000 மிகி1.9%1.9%5348 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி42.2 மிகி800 மிகி5.3%5.2%1896 கிராம்
குளோரின், Cl39.5 மிகி2300 மிகி1.7%1.7%5823 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்285.8 μg~
போர், பி56.5 μg~
இரும்பு, Fe0.9 மிகி18 மிகி5%4.9%2000 கிராம்
அயோடின், நான்3.5 μg150 μg2.3%2.3%4286 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.9 μg10 μg29%28.4%345 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1438 மிகி2 மிகி7.2%7.1%1391 கிராம்
காப்பர், கு88.2 μg1000 μg8.8%8.6%1134 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.3.9 μg70 μg5.6%5.5%1795 கிராம்
நிக்கல், நி5.2 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.34.9 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்17.3 μg4000 μg0.4%0.4%23121 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்4.9 μg50 μg9.8%9.6%1020 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2722 மிகி12 மிகி2.3%2.3%4409 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.1 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.8 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு31.8 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 102 கிலோகலோரி.

அடைத்த வெள்ளரிகள் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%, வைட்டமின் சி - 20,1%, வைட்டமின் ஈ - 26%, கோபால்ட் - 29%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை அடைத்த வெள்ளரிகள் PER 100 கிராம்
  • 14 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 28 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 102 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை அடைத்த வெள்ளரிகள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்