ரியாடோவ்கி காளான் எடுப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானதாகக் கருதப்படவில்லை, ஏனென்றால் தவறான இரட்டையர்கள் மீது தடுமாறாமல் இருக்க இதுபோன்ற பிரகாசமான காளான்களை எடுக்க பலர் பயப்படுகிறார்கள். சாதாரண குடும்பம் நம் நாடு முழுவதும் எந்த காடுகளிலும் வாழ்ந்தாலும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உண்ணக்கூடிய இனங்களை சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்துவது.
இந்த கட்டுரை வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை அல்லது வெள்ளை-பழுப்பு வரிசையில் கவனம் செலுத்தும். இந்த பூஞ்சை பொதுவாக பட்டாம்பூச்சிகளுக்கு அடுத்த பைன் காடுகளில் காணப்படுகிறது. ஒருவேளை அதனால்தான் மழை காலநிலையில், அனுபவமற்ற காளான் எடுப்பவர்கள் பட்டாம்பூச்சிகளுடன் வரிசைகளை குழப்புகிறார்கள். கேள்வி எழுகிறது: உண்ணக்கூடிய வரிசை வெள்ளை-பழுப்பு அல்லது இல்லையா?
சில மைகாலஜிஸ்டுகள் வெள்ளை-பழுப்பு காளான்களை சாப்பிட முடியாதவை என்று கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய இனம் என்று உறுதியாக நம்புகிறார்கள், ஆனால் அவை பயன்படுத்துவதற்கு முன் குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
வெள்ளை-பழுப்பு வரிசையின் விளக்கத்தையும் புகைப்படத்தையும் நாங்கள் வழங்குகிறோம், இதன் மூலம் மற்ற வரிசைகளில் இந்த காளானை நீங்கள் அடையாளம் காண முடியும்.
வெள்ளை-பழுப்பு (ட்ரைக்கோலோமா அல்போப்ரூனியம்) அல்லது வெள்ளை-பழுப்பு வரிசையின் விளக்கம்
லத்தீன் பெயர்: டிரிகோலோமா அல்போப்ரூனியம்.
குடும்ப: சாதாரண.
ஒத்த: பழுப்பு நிற வரிசை, வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை, செல்லம்.
[ »»] தொப்பி: 4 முதல் 10 செமீ வரை விட்டம், உருட்டப்பட்ட விளிம்புடன். வெள்ளை-பழுப்பு வரிசையின் முன்மொழியப்பட்ட புகைப்படத்தில், நீங்கள் தொப்பியின் வடிவத்தைக் காணலாம்: இளம் வயதில் அது அரைக்கோளமாக இருக்கும், பின்னர் அது நடுவில் ஒரு டியூபர்கிளுடன் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட்டாக மாறும். மேற்பரப்பு நார்ச்சத்து, காலப்போக்கில் விரிசல், செதில்களின் தோற்றத்தை உருவாக்குகிறது. நிறம் சிவப்பு நிறத்துடன் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து கஷ்கொட்டை பழுப்பு வரை மாறுபடும்.
கால்: உயரம் 3 முதல் 8 செமீ வரை, குறைவாக அடிக்கடி 10 செமீ வரை, விட்டம் 0,6 முதல் 2 செமீ வரை. மேற்பரப்பு மென்மையானது, கீழே நீளமான நார்ச்சத்து கொண்டது, வெளிப்புற இழைகள் செதில்களின் தோற்றத்தை உருவாக்குகின்றன. தண்டுக்கு தட்டுகளை இணைக்கும் இடத்தில் உள்ள நிறம் வெள்ளை, பின்னர் பழுப்பு நிறமாக மாறும். இளம் வயதிலேயே வெள்ளை-பழுப்பு நிற வரிசை காளானின் கால் ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, முதிர்ந்த ஒன்றில் அது அடிப்பகுதியைத் தட்டுகிறது மற்றும் வெற்று ஆகிறது.
கூழ்: பழுப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை, அடர்த்தியான, மணமற்றது, லேசான கசப்பு உள்ளது. சில ஆதாரங்கள் காளான் ஒரு மாவு வாசனை உள்ளது என்று கூறுகின்றன.
[ »»]லேமினே: ஒரு பல் கொண்டு, அடிக்கடி, வெள்ளை, கவனிக்கத்தக்க சிறிய சிவப்பு புள்ளிகளுடன்.
உண்ணக்கூடியது: வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை டிரிகோலோமா அல்போப்ரூனியம் ஒரு சாப்பிட முடியாத காளான், ஆனால் சில அறிவியல் ஆதாரங்களில் இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய இனமாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
இந்த வழக்கில், கசப்பை அகற்ற 30-40 நிமிடங்களுக்கு பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒற்றுமைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்: வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை நார்ச்சத்து-செதில் வரிசையைப் போன்றது, ஆனால் பிந்தையது ஒரு திடமான செதில் தொப்பி, மந்தமான தன்மை மற்றும் மழை காலநிலையில் ஒட்டும் தன்மையின்மை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது.
பூஞ்சை மஞ்சள்-பழுப்பு வரிசையை ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், மஞ்சள்-பழுப்பு நிற "சகோதரியின்" காலில் மெல்லிய ஃபிலிம் திசுக்களின் வளையம் உள்ளது, அதே போல் தொப்பியின் கீழ் மெலிதான உணர்வு மற்றும் கசப்பான சுவை உள்ளது.
புள்ளி வரிசை என்பது வெள்ளை-பழுப்பு நிற வரிசையைப் போல தோற்றமளிக்கும் மற்றொரு இனமாகும். இது சற்று நச்சு காளான், இது தொப்பியின் மேற்பரப்பில் இருண்ட புள்ளிகள் இருப்பதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவை விளிம்புகளில் வட்டங்களில் அல்லது கதிரியக்கமாக அமைந்துள்ளன. இந்த காளான் மையத்தில் ஒரு tubercle இல்லை, பழைய மாதிரிகள் உள்ள தொப்பிகளின் சமச்சீரற்ற குவிவு வலுவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சதை ஒரு கசப்பான சுவை உள்ளது.
பரப்புங்கள்: வெள்ளை-பழுப்பு படகோட்டுதல் அல்லது வெள்ளை-பழுப்பு படகோட்டுதல் ஆகஸ்ட் முதல் அதன் பழம்தரும் தொடங்கி கிட்டத்தட்ட அக்டோபர் இறுதி வரை தொடர்கிறது. பைன் அல்லது ஊசியிலையுள்ள காடுகளை விரும்புகிறது, கலப்புகளில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. இது சிறிய குழுக்களில் வளர்கிறது, வரிசைகளை உருவாக்குகிறது, ஒற்றை மாதிரிகளில் குறைவாகவே காணப்படுகிறது. இது நம் நாடு மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள் மற்றும் பைன் காடுகளில் நிகழ்கிறது.