Russula Kele (Russula queletii) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

Russula queletii (Russula queletii)

:

• ருசுலா சர்டோனியா எஃப். எலும்புக்கூட்டின்
• ருசுலா ஃபிளாவோவைரன்ஸ்

பின்வரும் அம்சங்களின் கலவையால் மிகவும் எளிதாக அடையாளம் காணக்கூடிய சில ருசுலாக்களில் ஒன்றாக ருசுலா கெலே கருதப்படுகிறது:

• தொப்பி மற்றும் கால்களின் நிறத்தில் ஊதா நிற பூக்களின் ஆதிக்கம்
• ஊசியிலை மரங்களுக்கு அருகில் வளரும்
• வெண்மை-கிரீம் வித்து அச்சு
• கடுமையான சுவை

ஊசியிலையுள்ள மரங்கள், குறிப்பாக ஸ்ப்ரூஸ் மற்றும் சில வகையான பைன்கள் ("இரண்டு ஊசி பைன்கள்", இரண்டு ஊசி பைன்கள்) மூலம் மைகோரைசாவை உருவாக்குகிறது. சுவாரஸ்யமாக, ஐரோப்பிய ருசுலா கெலே ஃபிர்ஸுடன் மிகவும் தொடர்புடையதாகக் கருதப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வட அமெரிக்கன் இரண்டு "பதிப்புகளில்" வருகிறது, சில தளிர் மற்றும் பிற பைன்களுடன் தொடர்புடையவை.

தலை: 4-8, 10 சென்டிமீட்டர் வரை. இளமையில் இது சதைப்பற்றுள்ள, அரைவட்ட, குவிந்த, பின்னர் - பிளானோ-குவிந்த, வயதுக்கு ஏற்ப, மனச்சோர்வு கொண்டதாக இருக்கும். மிகவும் பழைய மாதிரிகளில், விளிம்பு மூடப்பட்டிருக்கும். இளம் காளான்கள் அல்லது ஈரமான வானிலையில் ஒட்டும், ஒட்டும். தொப்பியின் தோல் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

இளம் மாதிரிகளில் தொப்பியின் நிறம் அடர் கருப்பு-வயலட் ஆகும், பின்னர் அது அடர் ஊதா அல்லது பழுப்பு-வயலட், செர்ரி-வயலட், ஊதா, ஊதா-பழுப்பு, சில நேரங்களில் பச்சை நிற நிழல்கள் இருக்கலாம், குறிப்பாக விளிம்புகளில்.

தகடுகள்: பரவலாக ஒட்டக்கூடியது, மெல்லியது, வெள்ளை நிறமானது, வயதுக்கு ஏற்ப கிரீமியாக மாறும், பின்னர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

கால்: 3-8 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 1-2 சென்டிமீட்டர் தடிமன். நிறம் வெளிர் ஊதா முதல் அடர் ஊதா அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஊதா வரை இருக்கும். தண்டுகளின் அடிப்பகுதி சில சமயங்களில் மஞ்சள் நிறத்தில் நிறமாக இருக்கும்.

மென்மையான அல்லது சற்று உரோமங்களுடையது, மேட். தடித்த, சதைப்பற்றுள்ள, முழு. வயதுக்கு ஏற்ப, வெற்றிடங்கள் உருவாகின்றன, கூழ் உடையக்கூடியதாக மாறும்.

பல்ப்: வெள்ளை, அடர்த்தியான, வறண்ட, வயதுக்கு ஏற்ப உடையக்கூடியது. தொப்பியின் தோலின் கீழ் - ஊதா. வெட்டு மற்றும் சேதமடைந்தால் கிட்டத்தட்ட நிறத்தை மாற்றாது (சிறிது மஞ்சள் நிறமாக மாறலாம்).

வித்து தூள்: வெள்ளை முதல் கிரீம் வரை.

மோதல்களில்: நீள்வட்டமானது, 7-10 * 6-9 மைக்ரான், வார்ட்டி.

வேதியியல் எதிர்வினைகள்: KOH தொப்பி மேற்பரப்பில் சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறங்களை உருவாக்குகிறது. தண்டின் மேற்பரப்பில் இரும்பு உப்புகள்: வெளிர் இளஞ்சிவப்பு.

வாசனை: இனிமையானது, கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதது. சில நேரங்களில் அது இனிப்பாகவும், சில சமயங்களில் பழமாகவும் அல்லது புளிப்பாகவும் தோன்றலாம்.

சுவை: காஸ்டிக், கூர்மையான. விரும்பத்தகாத.

இது ஒற்றை அல்லது சிறிய குழுக்களாக ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் (தளிர் உடன்) வளரும்.

இது கோடையின் நடுப்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை நிகழ்கிறது. வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் வெவ்வேறு வரம்புகளைக் குறிக்கின்றன: ஜூலை - செப்டம்பர், ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர், செப்டம்பர் - அக்டோபர்.

வடக்கு அரைக்கோளத்தில் (ஒருவேளை தெற்கில்) பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலான ஆதாரங்கள் காளானை அதன் விரும்பத்தகாத, கடுமையான சுவை காரணமாக சாப்பிட முடியாதவை என வகைப்படுத்துகின்றன.

ஒருவேளை காளான் விஷம் அல்ல. எனவே, விருப்பமுள்ளவர்கள் பரிசோதனை செய்யலாம்.

ஒருவேளை உப்பு போடுவதற்கு முன் ஊறவைப்பது புளிப்புத்தன்மையிலிருந்து விடுபட உதவும்.

ஒரு விஷயம் தெளிவாக உள்ளது: சோதனைகள் நடத்தும் போது, ​​மற்ற காளான்களுடன் Kele russula கலக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. எனவே நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டியிருந்தால் அது பரிதாபமாக இருக்காது.

தொப்பியின் எந்தப் பகுதி எளிதில் உரிக்கப்படுகிறது என்பதை வெவ்வேறு ஆதாரங்கள் வித்தியாசமாக விவரிப்பது வேடிக்கையானது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, இது "உரிக்காத தோலுடன் கூடிய ருசுலா" என்று ஒரு குறிப்பு உள்ளது. தோல் எளிதில் பாதி மற்றும் விட்டம் 2/3 கூட நீக்கப்படும் என்று தகவல் உள்ளது. இது பூஞ்சையின் வயதைப் பொறுத்தது, வானிலை அல்லது வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது என்பது தெளிவாக இல்லை. ஒரு விஷயம் வெளிப்படையானது: இந்த ருசுலாவை "நீக்கக்கூடிய தோல்" அடிப்படையில் அடையாளம் காணக்கூடாது. இருப்பினும், மற்ற அனைத்து வகையான ருசுலாவும்.

உலர்ந்த போது, ​​ருசுலா கெலே அதன் நிறத்தை முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. தொப்பி மற்றும் தண்டு ஒரே ஊதா வரம்பில் இருக்கும், தட்டுகள் மந்தமான மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன.

புகைப்படம்: இவான்