ஹாம், காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சாலட். காணொளி

பண்டைய ரோமில் வாழ்ந்த மூதாதையர்கள்தான் அவர்களின் கற்பனை மற்றும் தைரியத்திற்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும், ஒரு புதிய டிஷ் - சாலட் உருவாக்கத்தில் பொதிந்துள்ளது. இந்த டிஷ் முற்றிலும் கிடைக்கக்கூடிய எந்தவொரு தயாரிப்புகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், சுவைக்கு இணைக்கப்பட வேண்டும். முன்பு வெங்காயம், தேன், குழம்பு மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றிலிருந்து காய்கறிகளைச் சேர்த்து சாலட் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், இப்போது அது இறைச்சி அல்லது கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து நியதிகளுக்கு உட்பட்டது அல்ல.

பழங்காலத்தில் மிகவும் பிரியமான உணவுகளில் ஒன்று சீஸ் கொண்ட ஹாம் சாலட் ஆகும். அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே அறியப்பட்டவை, ஆனால் அவை இன்றுவரை மாறாமல் உள்ளன. ஒருவேளை அவற்றின் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்பம் மாறிவிட்டது, ஆனால் இவை விவரங்கள். ஹாம் சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 500 கிராம் புகைபிடித்த ஹாம் (நீங்கள் வேகவைத்த புகைபிடிக்கலாம்); - 250-300 கிராம் கடின சீஸ் (மிகவும் உப்பு இல்லை, இல்லையெனில் அது சுவை மூழ்கிவிடும்); - 4 புதிய தக்காளி (சிவப்பு, செர்ரி அல்ல); - ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு (விசிறி இல்லாதவர்கள் தவிர்க்கலாம்); - புதிய வெள்ளை ரொட்டியின் 4 துண்டுகள் (திராட்சைகள் மற்றும் பிற இனிப்பு நிரப்புதல்கள் இல்லாமல்); - வறுக்க தாவர எண்ணெய்; - மயோனைசே மற்றும் உப்பு (சுவை குறிப்பிடுவது போல்).

முதல் ஹாம் கிமு XNUMX நூற்றாண்டில் பண்டைய ரோமில் தோன்றியது. அங்கு அது ஒரு வெற்று உருளையில் அழுத்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. மிகவும் பின்னர், அவர்கள் அதை உலர்ந்த, உலர்ந்த, உப்பு அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கத் தொடங்கினர்.

உதவிக்குறிப்பு: ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுப்பது தக்காளி சாலட்டை மிகவும் சுவையாக மாற்றும், ஆனால் குறைந்த மயோனைசே தேவைப்படும்.

உங்களுக்கு நேரம் இருக்கும்போது, ​​தக்காளியை நன்றாக கழுவி நறுக்கலாம். பின்னர் ஹாம்ஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். ஆனால் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடப்பது நல்லது, எனவே அது மிதமாக மாறும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே கொள்கலனில் வைக்கவும், க்ரூட்டன்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அவற்றில் மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அத்தகைய சாலட் சூடாக வழங்கப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் கனமாகவும் இருக்கும். மூலம், ஆரோக்கியமான உணவை விரும்புவோருக்கு கூட ஒரு இரட்சிப்பு உள்ளது: தக்காளி, ஹாம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட். ஆனால் இந்த சிறிய சமையலறை திறப்பு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் எரிபொருள் நிரப்பப்படுகிறது.

ஒரு சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்பு என்பது மற்ற உணவுகளை சேர்ப்பதன் மூலம் அத்தகைய உணவை பல்வகைப்படுத்தும் திறன் ஆகும். பல்வேறு சுவைகளை விரும்புவோருக்கு, காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் தாராளமான பரிசாக இருக்கும். மற்றவற்றுடன், இது சேர்க்கும்:

- 300 கிராம் சாம்பினான்கள் (பதிவு செய்யப்பட்டதை விட சிறந்தது), ஆனால் நீங்கள் மற்ற பிடித்த காளான்களை தேர்வு செய்யலாம்; - 2-3 கோழி முட்டைகள். ஆனால் ரொட்டி மற்றும் பூண்டு விலக்கப்பட வேண்டும், சீஸ் பாதியாக எடுக்கப்பட வேண்டும்.

மூலப்பொருள் கையாளுதல் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை அனுப்பவும், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, மூடி மூடாமல் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இதனால் தண்ணீர் ஆவியாகும். பின்னர் இவை அனைத்தையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி, ஹாம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கலக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை மயோனைசேவுடன் ஊற்றவும்.

எவ்வளவு உப்பு தேவை என்பதை தீர்மானிக்க கிளறி முயற்சிப்பது நல்லது. ஆர்வமுள்ளவர்கள் கருப்பு மிளகு அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், உதாரணமாக, அலங்காரத்திற்காக. அடிப்படையில், காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட இந்த சாலட் திருப்தி காரணமாக ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படுகிறது.

சாலட்டின் இந்த பதிப்பும் மெல்லியதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது பரவாமல் இருப்பதற்கும், விழாமல் இருப்பதற்கும், விருந்தினர்கள் மற்றும் வீடுகளை மகிழ்விக்கும் வகையில், நீங்கள் நறுக்கிய தக்காளியிலிருந்து அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்ட வேண்டும், மேலும் மயோனைசேவை சிறிது சேர்க்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒரு வசதியான கொள்கலனில் மேஜையில் தனித்தனியாக பரிமாறுவது நல்லது, இதனால் அனைவருக்கும் தேவையான அளவு எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

ஒரு தட்டையான டிஷ் அல்லது பெரிய தட்டில் சீஸ் மற்றும் காளான்களுடன் பஃப் ஹாம் சாலட்டை இடுங்கள். அவை வழக்கமாக கலந்த பாலாடை, முட்டை மற்றும் மயோனைசே சொட்டுடன் ஆரம்பித்து, மேலே ஹாம், பின்னர் தக்காளி தூவி, பின்னர் காளான் அடுக்கைத் திருப்புகின்றன. நீங்கள் மற்றொரு அடுக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்டை மூடி, மேலே ஒரு கரண்டியால் மயோனைசே மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இந்த அருமையான சுவையானது ஒரு ஸ்பேட்டூலா மற்றும் கத்தியைப் பயன்படுத்தி தட்டுகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் ஹாம் சாலட்களை இனிப்பாகவும் செய்யலாம். நீங்கள் இறைச்சியில் தக்காளி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை மட்டும் சேர்த்தால், வாசனை மற்றும் சுவையின் நம்பமுடியாத வெற்றிகரமான இணக்கம் உருவாகிறது. மற்றும் பொருட்களின் பிரகாசமான நிறங்கள் கண்ணை மகிழ்விக்கின்றன. மயோனைசே ஆடை அணிவதற்கு ஏற்றது