பொருளடக்கம்
சார்க்ராட்டில் இருந்து தேவையான பொருட்கள் சூப்
நீர் | 2000.0 (கிராம்) |
பன்றி இறைச்சி, 1 வகை | 300.0 (கிராம்) |
மாட்டிறைச்சி, 1 வகை | 300.0 (கிராம்) |
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், சார்க்ராட் | 500.0 (கிராம்) |
வெங்காயம் | 1.0 (துண்டு) |
கேரட் | 1.0 (துண்டு) |
அட்டவணை உப்பு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தக்காளி பசை | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
கிரீம் | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
வோக்கோசு | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு வேகவைத்து, சார்க்ராட் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் அரை மென்மையாக இருக்கும்போது, வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப்பில் தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் சேர்க்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 37.2 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.2% | 5.9% | 4527 கிராம் |
புரதங்கள் | 2 கிராம் | 76 கிராம் | 2.6% | 7% | 3800 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.8 கிராம் | 56 கிராம் | 5% | 13.4% | 2000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 1 கிராம் | 219 கிராம் | 0.5% | 1.3% | 21900 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 40.7 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.4 கிராம் | 20 கிராம் | 7% | 18.8% | 1429 கிராம் |
நீர் | 86.2 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 10.2% | 2637 கிராம் |
சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.1 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 3.5% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 3% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 9.1 மிகி | 500 மிகி | 1.8% | 4.8% | 5495 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.04 மிகி | 5 மிகி | 0.8% | 2.2% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 4% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 6.4 மிகி | 90 மிகி | 7.1% | 19.1% | 1406 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.07 மிகி | 15 மிகி | 0.5% | 1.3% | 21429 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.632 மிகி | 20 மிகி | 3.2% | 8.6% | 3165 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 85 மிகி | 2500 மிகி | 3.4% | 9.1% | 2941 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 17.9 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 4.8% | 5587 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 6.4 மிகி | 400 மிகி | 1.6% | 4.3% | 6250 கிராம் |
சோடியம், நா | 139.2 மிகி | 1300 மிகி | 10.7% | 28.8% | 934 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 18.7 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 5.1% | 5348 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 22.4 மிகி | 800 மிகி | 2.8% | 7.5% | 3571 கிராம் |
குளோரின், Cl | 631.7 மிகி | 2300 மிகி | 27.5% | 73.9% | 364 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 9.3 μg | ~ | |||
போர், பி | 5.2 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 1.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.4 மிகி | 18 மிகி | 2.2% | 5.9% | 4500 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 கிராம் |
லித்தியம், லி | 0.08 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0105 மிகி | 2 மிகி | 0.5% | 1.3% | 19048 கிராம் |
காப்பர், கு | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 கிராம் |
நிக்கல், நி | 0.9 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 3.7 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 6.3 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.01 μg | 55 μg | 550000 கிராம் | ||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2168 மிகி | 12 மிகி | 1.8% | 4.8% | 5535 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.8 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 37,2 கிலோகலோரி.
முட்டைக்கோசிலிருந்து முட்டைக்கோசு சூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 11,1%, குளோரின் - 27,5%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சார்க்ராட் PER 100 கிராம் இருந்து ரெசிபியின் உள்நுழைவுகளின் வேதியியல் கலவை
- 0 கிலோகலோரி
- 142 கிலோகலோரி
- 218 கிலோகலோரி
- 23 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 102 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 37,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சார்க்ராட்டில் இருந்து முட்டைக்கோஸ் சூப்பை சமைக்கும் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்