ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
கலோரி | 39 kcal | 1684 kcal | 2.3% | 5.9% | 4318 கிராம் |
புரதங்கள் | 3.45 கிராம் | 76 கிராம் | 4.5% | 11.5% | 2203 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.35 கிராம் | 56 கிராம் | 0.6% | 1.5% | 16000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 4.08 கிராம் | 219 கிராம் | 1.9% | 4.9% | 5368 கிராம் |
நார்ச்சத்து உணவு | 3.6 கிராம் | 20 கிராம் | 18% | 46.2% | 556 கிராம் |
நீர் | 87.74 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 10% | 2591 கிராம் |
சாம்பல் | 0.78 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.099 மிகி | 1.5 மிகி | 6.6% | 16.9% | 1515 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.274 மிகி | 1.8 மிகி | 15.2% | 39% | 657 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 59.4 மிகி | 500 மிகி | 11.9% | 30.5% | 842 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 1.36 மிகி | 5 மிகி | 27.2% | 69.7% | 368 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.174 மிகி | 2 மிகி | 8.7% | 22.3% | 1149 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 14 μg | 400 mcg | 3.5% | 9% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 12.8% | 2000 |
வைட்டமின் டி 2, எர்கோகால்சிஃபெரால் | 0.5 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பிபி, எண் | 3.87 மிகி | 20 மிகி | 19.4% | 49.7% | 517 கிராம் |
betaine | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 326 மிகி | 2500 மிகி | 13% | 33.3% | 767 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 19 மிகி | 400 மிகி | 4.8% | 12.3% | 2105 |
சோடியம், நா | 5 மிகி | 1300 மிகி | 0.4% | 1% | 26000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 34.5 மிகி | 1000 மிகி | 3.5% | 9% | 2899 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 111 மிகி | 800 மிகி | 13.9% | 35.6% | 721 கிராம் |
கனிமங்கள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.53 மிகி | 18 மிகி | 2.9% | 7.4% | 3396 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.223 மிகி | 2 மிகி | 11.2% | 28.7% | 897 கிராம் |
காப்பர், கு | 163 μg | 1000 mcg | 16.3% | 41.8% | 613 கிராம் |
செலினியம், சே | 6.3 μg | 55 mcg | 11.5% | 29.5% | 873 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.96 மிகி | 12 மிகி | 8% | 20.5% | 1250 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 கிராம் | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.154 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.143 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.055 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.11 கிராம் | ~ | |||
லியூசின் | 0.187 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.132 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.033 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.132 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்டோபன் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
பினைலானைனில் | 0.11 கிராம் | ~ | |||
அமினோ அமிலம் | |||||
ஆலனைன் | 0.165 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.296 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.143 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.67 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.099 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.143 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.077 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
ஸ்டெரால் (ஸ்டெரோல்கள்) | |||||
பைட்டோஸ்டெரால்ஸ் | 3 மிகி | ~ | |||
கேம்பஸ்டெரால் | 3 மிகி | ~ | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.032 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.032 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.152 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 1.4% | 3.6% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.152 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.152 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 3.2% | 8.2% |
ஆற்றல் மதிப்பு 39 கிலோகலோரி.
- கப் வெட்டப்பட்டது = 97 கிராம் (37.8 கிலோகலோரி)
- முழு துண்டு = 19 கிராம் (7.4 கிலோகலோரி)
- கப் முழு = 89 கிராம் (34.7 கிலோகலோரி)
ஷிடேக் காளான் அசை (வறுக்கவும்) வைட்டமின் பி 2 - 15,2%, கோலின் 11.9%, வைட்டமின் பி 5 - 27,2%, வைட்டமின் பிபி - 19,4%, பொட்டாசியம் - 13%, பாஸ்பரஸ் - 13,9%, மாங்கனீசு - 11,2%, தாமிரம் - 16,3%, செலினியம் - 11,5%
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்விளைவுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, காட்சி பகுப்பாய்வியின் வண்ணங்களின் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கும் இருண்ட தழுவலுக்கும் பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதிய அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் ஆரோக்கியம், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- கோலைன் லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மெத்தில் குழுக்களின் ஆதாரமாகும், இது ஒரு லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
- வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், மற்றும் குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் புண்கள் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- வைட்டமின் பிபி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
- பொட்டாசியம் நீர், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கும் முக்கிய உள்விளைவு அயனி, நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு தேவையான பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு தேவை. போதிய நுகர்வு வளர்ச்சி மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் கோளாறுகள், எலும்பின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
- செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, நோயெதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), நோய் கேசன் (உள்ளூர் கார்டியோமயோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பஸ்தீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி 39 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் உதவிகரமான ஷிடேக் காளான் அசை (ஸ்டைர்-ஃப்ரை), கலோரிகள், சத்துக்கள், ஷிடேக் காளான் கலக்கத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் (ஸ்டைர்-ஃப்ரை)