எளிமையான, வேகமான, சுத்திகரிக்கப்பட்டவை: கோகோட்னிட்களில் பகுதியளவு உணவுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்

ஒரு இரவு விருந்து எதிர்பார்க்கப்படும் போது, ​​​​ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் விருந்தினர்களை ஈர்க்க விரும்புகிறார்கள். எனவே, சுவையான பொருட்கள், பாட்டி மற்றும் அவர்களின் சொந்த சமையல் கண்டுபிடிப்புகள் இரகசிய சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் எந்த தந்திரமும் இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் ஒரே ஒரு காரியத்தைச் செய்யலாம் - சமையலுக்கு சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு சிறிய பரிசோதனையை நடத்தவும், நடைமுறையில் இதை உறுதிப்படுத்தவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். கிச்சன் ஆக்சஸரீஸ் ஃபேபர்லிக் என்ற பிராண்ட் லைனில் இருந்து கோகோட்னிட்ஸி, ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் நியர் மீ மூலம் எங்களுக்கு இது உதவும்.

நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்

ஒரு கோகோட்னிஸில் சமைக்கக்கூடிய எளிய விஷயம் ஒரு சூடான பிரஞ்சு சிற்றுண்டி முட்டை கோகோட் ஆகும். வெப்ப-எதிர்ப்பு மட்பாண்டங்கள் 220 ° C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியவை மற்றும் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். எனவே விருந்தினர்களின் வருகைக்கு சற்று முன்பு நீங்கள் ஒரு கோகோட் செய்தால், கூடுதலாக எதையும் நீங்கள் சூடேற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை.

எனவே, நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு cocotnits உயவூட்டு. பன்றி இறைச்சி 80 கிராம் மற்றும் இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு பாதி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. 8-10 செர்ரி தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். இதையெல்லாம் கலந்து கோகோட்னிட்ஸின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம். 2-3 தேக்கரண்டி தடிமனான கிரீம் நிரப்புதல் மீது ஊற்றவும், சிறிது உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் தெளிக்கவும். மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தாதபடி மேலே முட்டையை கவனமாக உடைத்து, அரைத்த சீஸ் உடன் புரதத்தை மூடவும். நாங்கள் சூடான நீரில் ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் cocotnits வைத்து, 200-15 நிமிடங்கள் 20 ° C அடுப்பில் வைத்து. நறுக்கிய துளசி அல்லது அருகம்புல் தூவி தேங்காய்களை நேரடியாக பரிமாறுவோம்.

வெங்காயம் சரியானது

உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவர விரும்புகிறீர்களா? cocotnits ஒரு சூப் தயார், ஆனால் எளிய இல்லை, ஆனால் பிரஞ்சு வெங்காயம். மட்பாண்டங்களின் பண்புகளுக்கு நன்றி, இது ஒரு சிறப்பு வெப்ப ஆட்சியை உருவாக்குகிறது, சூப் சமைக்காது, ஆனால் நலிந்துவிடும். எனவே, அதன் சுவை பணக்காரராக இருக்கும், மேலும் நுட்பமான நறுமணம் மேஜையில் உள்ள அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும்.

6 வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறும்போது, ​​​​3 கிராம்பு பூண்டுகளைச் சேர்த்து, கத்தியின் மழுங்கிய பக்கத்தால் அவற்றை சிறிது அடக்கவும். நாங்கள் தொடர்ந்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறவும், அதன் பிறகு 2 தேக்கரண்டி மாவு, 800 மில்லி இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு மற்றும் 150 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சூப்.

நாங்கள் பாக்யூட்டை துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. நாங்கள் சூப் கோகோட்னிட்களில் ஊற்றுகிறோம், மேலே மிருதுவான பாகு துண்டுகளை இறுக்கமாக இடுகிறோம். இந்த வடிவத்தில், அவற்றை 160 ° C க்கு அடுப்பில் வைத்து அரை மணி நேரம் நிற்கிறோம். முடிவுக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒவ்வொரு பகுதியையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சேவை செய்வதன் மூலம் நீங்கள் எதையும் கண்டுபிடிக்க தேவையில்லை. வெங்காய சூப்பை கொக்கோட்னிட்களில் பரிமாறவும் - எனவே விருந்தினர்களின் பசி எந்த நேரத்திலும் காட்டுக்குள் இயங்கும்.

மினியேச்சரில் கிராடின்

ஒரு சீஸ் மேலோட்டத்தின் கீழ் ஒரு நேர்த்தியான மீன் கிராடினுடன் கடல் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வோம். இங்குள்ள முக்கிய மூலப்பொருள் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த சிவப்பு மீனும் இருக்கும். நீங்கள் கோகோட்னிட்களில் ஃபில்லெட்டை சுட்டுக்கொண்டால், மென்மை, பழச்சாறு மற்றும் மிக முக்கியமாக, ஒரு தனித்துவமான உன்னத சுவை ஆகியவற்றை தக்கவைத்துக்கொள்வது உறுதி.

300 கிராம் சிவப்பு மீன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், 15 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும். இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊதா வெங்காயத்தை நாங்கள் கடந்து செல்கிறோம். பின்னர் 1-2 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் நறுக்கிய மிளகாய் வளையங்களைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வறுக்க தொடர்கிறோம்.

நாங்கள் காரமான வெங்காய கலவையை கோகோட்னிட்களில் வைத்து, மீன் துண்டுகளை மேலே வைக்கிறோம். அனைத்து கிரீம் குறைந்தது 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் ஊற்றவும், இதனால் அவை நிரப்புகின்றன. எல்லாவற்றையும் பாலாடைக்கட்டி தூவி, கோகோட்னிட்களை 200 ° C க்கு 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பிரகாசமான நேர்த்தியான கோகோட்னிட்களில், மீன் கிராடின் மேஜையில் குறிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

அனைத்து நியதிகளாலும் ஜூலியன்

ஜூலியன் இல்லையென்றால் நீங்கள் வேறு என்ன சமைக்க முடியும்? அவற்றில் மட்டுமே இது மிகவும் நேர்த்தியான, மென்மையான மற்றும் வாயில் உருகும். முழு ரகசியம் என்னவென்றால், பீங்கான் சுவர்கள் படிப்படியாக மற்றும் சீரான வெப்பத்தை அளிக்கின்றன, இதனால் சாஸில் உள்ள காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி சுவையின் நுட்பமான நிழல்களை சிறப்பாக வெளிப்படுத்துகின்றன மற்றும் அவற்றுடன் ஒருவருக்கொருவர் நிறைவு செய்கின்றன.

உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி மாவை ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், இதனால் அது கிரீம் நிறமாக மாறும். 300 மில்லி சூடான கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் தீவிரமாக கிளறி, மாவு கரைக்கவும். செயல்பாட்டில், 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்த்து, சாஸ் கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

தனித்தனியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். நாங்கள் 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சாம்பினான்களை துண்டுகளாக இடுகிறோம். திரவ ஆவியாகும் வரை நாங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கிறோம். நாம் cocotnits மீது பூர்த்தி வெளியே போட, கிரீம் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் தாராளமாக grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் அவற்றை 180 நிமிடங்களுக்கு 15 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். கோகோட்னிட்ஸில் ஜூலியனைப் பரிமாறவும் - இந்த வடிவத்தில் அது நிச்சயமாக ஒரு ஸ்பிளாஸ் செய்யும்.

சாக்லேட் வெல்வெட்

கோகோட்னிட்களிலும் இனிப்புகளிலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, நீங்கள் எதை எடுத்துக் கொண்டாலும்-ம ou ஸ், சஃபிள்ஸ், மஃபின்கள், பிஸ்கட். சாக்லேட் ஃபாண்ட்யூவுடன் இனிப்புகளைப் பருக நாங்கள் வழங்குகிறோம். கோகோட்னிட்களுக்கு நன்றி, இனிப்பின் முக்கிய சிறப்பம்சத்தை அடைவது எளிதானது - ஒரு திரவ சூடான நடுத்தரத்துடன் ஒரு வெல்வெட்டி அமைப்பு.

170 கிராம் கசப்பான சாக்லேட் மற்றும் 130 கிராம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெகுஜன குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நாங்கள் 3 முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மிக்சியுடன் அடிக்கிறோம். தனித்தனியாக, 3 மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் 80 கிராம் சர்க்கரையை லேசான, அடர்த்தியான வெகுஜனமாக வெல்லுங்கள். படிப்படியாக 50 கிராம் மாவு மற்றும் ஒரு சாக்லேட் தளத்தை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், அதை சரியாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

வெண்ணெய் கொண்டு cocotnits உயவூட்டு, பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மாவை மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பவும். சுமார் 175-9 நிமிடங்கள் 12 ° C வெப்பநிலையில் அவற்றை அடுப்பில் வைக்கிறோம். இனிப்புகளை கோகோட்னிட்ஸிலிருந்து நேரடியாக உண்ணலாம் அல்லது பெர்ரி, புதினா ஸ்ப்ரிக்ஸ் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு பந்து ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கோகோட்னிட்சாவின் சமையல் சாத்தியங்கள் நாம் நினைத்ததை விட மிகவும் பரந்தவை. அவர்கள் சூடான தின்பண்டங்கள், ஆரோக்கியமான காலை உணவுகள், முக்கிய இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், சுவையான சூப்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்புகளை தயார் செய்யலாம். ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் நியர் மீ பிராண்ட் லைனின் ஃபேபர்லிக்கிலிருந்து ஒரு கோகோட்னிஸின் உதவியுடன் நீங்களே பாருங்கள். இந்த நடைமுறை மற்றும் ஸ்டைலான துணைக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு புதிய பக்கத்திலிருந்து பழக்கமான உணவுகளை கண்டுபிடித்து புதிய யோசனைகளுடன் உங்கள் சமையல் உண்டியலை நிரப்புவீர்கள். மற்றும் மிக முக்கியமாக, அசல் விருந்துகள் மற்றும் அழகான திறமையான சேவை மூலம் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.