விருந்தில் குழப்பமடையக்கூடாது என்பதற்காக: காக்டெய்ல் வழிகாட்டி

பார்கள் வழங்கும் காக்டெய்ல் பட்டியலைச் சிறப்பாகச் செல்லவும், உங்களுக்குப் பிடிக்காத கலவையை ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் சிக்காமல் இருக்கவும், மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல்களின் கலவையைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள். மூலம், உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களும் இருந்தால், அவற்றில் பலவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

mojito

இந்த கியூபா பானம் ஹவானாவில் இன்றும் இருக்கும் ஒரு சிறிய குடும்ப உணவகத்தில் பிறந்தது. மோஜிடோ என்ற பெயர், புராணத்தின் படி, "மொஹடிடோ" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது "சற்று ஈரமான".

மோஜிடோவின் கலவை ரம், சர்க்கரை பாகு, சோடா நீர் (ஸ்ப்ரைட்), புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு.

காஸ்மோபாலிட்டன்

ஒரு பதிப்பின் படி, இந்த காக்டெய்ல் Absolut vodka க்கான விளம்பர பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக உருவாக்கப்பட்டது. எலுமிச்சை சுவையுடன். காக்டெய்லின் இரண்டாவது ஆசிரியரின் கூற்றுப்படி, இது புளோரிடா செரில் குக்கின் மதுக்கடைக்காரர், மேலும் மன்ஹாட்டனைச் சேர்ந்த டோபி சிசினியால் நாங்கள் பயன்படுத்தும் செய்முறையில் ஏற்கனவே மேம்படுத்தப்பட்டு "பிரதி" செய்துள்ளார். சிறிது காலத்திற்கு, காஸ்மோபாலிட்டன் ஓரின சேர்க்கையாளர்களிடையே பிரபலமாக இருந்தது, மேலும் செக்ஸ் அண்ட் தி சிட்டி வெளியான பிறகு, காக்டெய்ல் எல்லா இடங்களிலும் பிரபலமானது.

காக்டெய்ல் பொருட்கள் - ஆரஞ்சு மதுபானம், குருதிநெல்லி சாறு, எலுமிச்சை சாறு, ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு தோல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்.

முள் ஒட்டப்பட்டது

பினா கோலாடா - "வடிகட்டப்பட்ட அன்னாசி" - முதலில் புதிதாக அழுத்தும் அன்னாசி பழச்சாற்றின் பெயர். பின்னர் அவர்கள் அதை ரம் உடன் கலக்கத் தொடங்கினர், பின்னர் இருபதாம் நூற்றாண்டில் போர்ட்டோ ரிக்கோவில் இந்த பொருட்களின் அடிப்படையில் ஒரு காக்டெய்ல் பிறந்தது.

பினா கோலாடாவின் கலவை வெள்ளை ரம், தேங்காய் சிரப் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு ஆகும்.

மார்கரெட்

இந்த லத்தீன் அமெரிக்க காக்டெய்ல் 1936-1948 இல் பிறந்தது மற்றும் ஒரு வழியில் அல்லது வேறு பெண்ணின் பெயருடன் தொடர்புடையது - மார்கரிட்டா. முதல் பதிப்பு அமெரிக்க நடிகை மார்ஜோரி கிங்கிற்கு காக்டெய்லை அர்ப்பணிக்கிறது, அவர் எந்த மதுபானங்களையும் குடிக்க முடியாது. அவளுக்கு, ஒரு நவீன காக்டெய்லின் விகிதங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. இரண்டாவது புராணக்கதை ஹுவாரெஸின் ஒரு குறிப்பிட்ட மதுக்கடைக்காரர் காக்டெய்லின் வரிசையை குழப்பி தனது சொந்த விருப்பப்படி செய்தார் என்று வலியுறுத்துகிறது. டெய்ஸி மலர்களின் பெயரால் உடனடியாக வெற்றி பெற்ற பானத்திற்கு அவர் பெயரிட்டார். இவை அனைத்தும் காக்டெய்லின் தோற்றத்தின் பதிப்புகள் அல்ல, ஆனால் ஆசிரியர்கள் யாரும் செய்முறைக்கு காப்புரிமை பெறாததால், அதைச் சுற்றி இன்னும் சர்ச்சைகள் உள்ளன.

மார்கரிட்டாவின் கலவை டெக்யுலா, ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகும்.

ஸ்க்ரூடிரைவர்

தோற்றத்தின் பதிப்பின் படி, ஈராக்கில் பணிபுரியும் அமெரிக்க பெட்ரோலிய பொறியாளர்களிடமிருந்து ஸ்க்ரூடிரைவர் அதன் பெயரைப் பெற்றார், அவர்கள் ஸ்க்ரூடிரைவர் கருவியைப் பயன்படுத்தி சாறுடன் ஓட்காவைக் கலந்து கொண்டனர்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள் - ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு.

ப்ளடி மேரி

மீண்டும், இந்த சின்னமான காக்டெய்லின் ஆசிரியர் யார் என்பதில் ஒருமித்த கருத்து இல்லை. 1939 ஆம் ஆண்டில் ஜார்ஜ் ஜெஸ்ஸல் என்பவரால் ஹேங்கொவர் மருந்தாக இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று ஒரு ஆதாரம் கூறுகிறது. மற்றவர்கள் காக்டெய்லை ஆங்கில ராணி மேரி ஐ டியூடரின் பெயருடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், அவர் புராட்டஸ்டன்ட்டுகளை கொடூரமாக நடத்தியதற்காக ப்ளடி மேரி என்று அழைக்கப்பட்டார்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள் - ஓட்கா, தக்காளி சாறு, எலுமிச்சை சாறு, புதிய செலரி, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், டபாஸ்கோ, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

டெக்யுலா சூரியோதயம்

இந்த காக்டெய்ல் அரிசோனா பில்ட்மோர் ஹோட்டலில் 30-40 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் முற்றிலும் மாறுபட்ட செய்முறையைக் கொண்டிருந்தது. அதன் தோற்றத்திற்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது - காக்டெய்லின் கூறுகள் கீழே குடியேறின, சாறுடன் கலந்து விடியலைப் போலவே ஒரு வண்ண நாடகம் பெறப்பட்டது.

டெக்யுலா சன்ரைஸின் கலவை டெக்யுலா, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் மாதுளை சிரப் ஆகும்.

Daiquiri

காக்டெய்ல் உருவாக்கிய வரலாறு நம்மை கியூபாவிற்கு அழைத்துச் செல்கிறது, அங்கு ஒரு குறிப்பிட்ட பொறியாளர் ஜென்னிங்ஸ் காக்ஸ் ஒரு பயணத்தில் டைகிரி பகுதிக்குச் சென்றார். தனது தொழிலாளர்களின் தாகத்தைத் தணிக்க, அவர் தன்னிடம் இருந்த ரம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சர்க்கரையை உள்ளூர் மக்களிடம் பிச்சை எடுத்து, எளிய காக்டெய்ல்களை ஐஸ் கொண்டு நீர்த்துப்போகச் செய்தார்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள் - வெள்ளை ரம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை பாகு.

கியூபா லிப்ரே

ஹவானா காக்டெய்ல் 1900 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அமெரிக்க வீரர்கள் கியூபா ரம் மற்றும் கோலாவை கலந்து, இலவச கியூபாவிற்கு வறுத்தெடுத்தனர்: "விவா லா கியூபா லிபர்."

கியூபா லிபரின் பொருட்கள் வெள்ளை ரம், கோகோ கோலா மற்றும் புதிய சுண்ணாம்பு.

உலர் மார்டினி 

உலர் செய்முறை XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் பிறந்தது. புராணத்தின் படி, நியூயார்க் பார்டெண்டர் மார்டினி டி அர்மாடி டாகியா ஜின் மற்றும் நொய்லி பிராட்டின் சம விகிதங்களை இணைத்து ஒரு துளி ஆரஞ்சு கசப்பைச் சேர்த்தார். மற்றொரு பதிப்பின் படி, காக்டெய்லின் ஆசிரியர் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் வசிக்கும் ஜெர்ரி தாமஸ் ஆவார். மார்டினெஸ் நகரத்திற்கு ஒரு பயணத்திற்குச் சென்ற தங்க வெட்டியவரின் வேண்டுகோளின் பேரில் அவர் காக்டெய்லைக் கலந்தார். காக்டெய்ல் அமெரிக்கத் திரைப்படங்களில் தோன்றியதன் மூலம் உலகளவில் புகழ் பெற்றது.

காக்டெய்ல் பொருட்கள் - ஜின், உலர் வெர்மவுத் மற்றும் ஆலிவ்.

அனைத்து காக்டெய்ல்களும் ஐஸ் கொண்டு குளிர்விக்கப்பட்டு, விருப்பமான பழங்களால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.