டெம்பீ

டெம்பீயின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் டெம்பீயில் இறைச்சியின் அதே அளவு புரதம் உள்ளது, ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, மேலும் இது ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. Tempei வைட்டமின் B இன் நல்ல மூலமாகும். A 113g சேவையில் 200 கலோரிகள், 17g புரதம் மற்றும் 4g கொழுப்பு உள்ளது. டெம்பீயின் வகைகள் பாரம்பரியமாக டெம்பீ ஒரு சோயா தயாரிப்பு என்றாலும், இது அரிசி, தினை, எள், வேர்க்கடலை மற்றும் குயினோவா மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் டெம்பீயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஹெல்த் ஃபுட் ஸ்டோர்களில் உறைந்த டெம்பீயை வாங்கலாம். thawed tempei 5 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், அதே நேரத்தில் சமைத்த tempei பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். முன் சமைப்பதற்கு டெம்பீ டெம்பீயை க்யூப்ஸ் அல்லது ஸ்லைஸ்களாக வெட்டவும் அல்லது முழுதாக விட்டு 20 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும். மேலும், டெம்பீயை லேசான இறைச்சியில் (உதாரணமாக, எள் விதைகளுடன்) குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். ஆதாரம்: eatright.org மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி