உங்கள் சொந்த கைகளால் க்ரூசியன் கெண்டைப் பிடிப்பதற்கான சிறந்த சுவைகள்

சில சமயங்களில் க்ரூசியன் கெண்டை பிடிக்கும்போது தேவையான சுவையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், ஏனெனில் இது மிகவும் பிடிக்கும். சுவைகள் தூண்டில் ஒரு கூடுதல் உறுப்பு ஆகும், இது மீன்களில் அதிகரித்த பசியை ஏற்படுத்துகிறது, இது கடிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. அதிக எண்ணிக்கையிலான வாசனைகளில், சிலுவை கெண்டை பூண்டு, சோளம், ஆளி, சூரியகாந்தி, இஞ்சி மற்றும் பிற மசாலா வாசனையை விரும்பலாம். ஆனால் நறுமணத்தை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனென்றால் மிகவும் நிறைவுற்றது, மேலும் அறிமுகமில்லாத வாசனை சிலுவை கெண்டை எச்சரிக்கும்.

சுவைகளின் வகைகள்

அந்தந்த கடைகளில், நீங்கள் பல்வேறு சுவைகளை, பொடிகள் அல்லது திரவ வடிவில் வாங்கலாம். நிரப்பு உணவுகளில், அவற்றின் சதவீதம் 5-7% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட சுவைக்கும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன, இது மீன்பிடிக்க அதன் பயன்பாட்டின் சாத்தியத்தை குறிக்கிறது. வாசனை சேகரிப்பு மிகவும் பெரியது. இங்கே நீங்கள் உப்பு ஸ்க்விட் மற்றும் இனிப்பு "டுட்டி-ஃப்ரூட்டி" வாசனை காணலாம். திரவ வடிவில் உள்ள சுவைகள் தூண்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவை தண்ணீரில் எளிதில் கரைந்து, விரைவாக க்ரூசியன் கெண்டை ஈர்க்கின்றன. அவற்றின் சதவீதம் மிகவும் சிறியது, முழு பருவத்திற்கும் ஒரு பாட்டில் போதுமானதாக இருக்கும். தூள் சுவைகள் உலர்ந்த வடிவத்தில் தூண்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது க்ரூசியன் கெண்டைக்கு அதன் கவர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது.

DIY சுவைகள்

பல "கராஸ்யாட்னிக்" தங்கள் கைகளால் சுவையூட்டும் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளனர். இந்த செயல்பாடு வீட்டில் பல்வேறு தூண்டில் தயாரிப்பதை விட குறைவான சுவாரஸ்யமானது அல்ல. ஒரு க்ரூசியனை ஆர்வப்படுத்த, நீர்த்தேக்கத்தின் தன்மை, வானிலை, அக்கம் பக்கத்தில் உள்ள மீனவர்களின் இருப்பு போன்ற பல காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மாற்றாக, நீங்கள் இந்த அணுகுமுறையை பரிந்துரைக்கலாம்: ஒரு சாணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புழு மற்றும் புதினா ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். புழு சுத்தமாக மட்டுமல்ல, மணமாகவும் இருக்கும். க்ரூசியன் பல்வேறு வாசனைகளுடன் இணைந்து கருப்பு ரொட்டியை மறுக்கவில்லை. அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்கள் அங்கு நிற்காமல், மேலும் மேலும் புதிய சுவைகளை முயற்சிக்கவும். வெந்தயம் விதைகள், பூண்டு தூள் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் போன்ற பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கைகள் கெண்டைப் பிடிப்பதற்கான தூண்டில் தயாரிப்பதில் கிளாசிக் ஆகும். இன்னும், பல புதிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, சில சமயங்களில் முரண்பாடான இயல்புடையது. விந்தை போதும், ஆனால் சிலுவை கெண்டை வியட்நாமிய தைலம் "ஆஸ்டரிஸ்க்" இன் நறுமணத்தால் ஈர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த மருந்தகத்திலும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் வாங்கலாம். தூண்டில் இந்த அதிசய தைலம் வாசனை செய்வதற்காக, அவர்கள் தங்கள் கைகளை உயவூட்ட வேண்டும், பின்னர் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக. இதன் விளைவாக மிகவும் மணம் கொண்ட தூண்டில் க்ரூசியன் கெண்டைக்கு ஆர்வமாக இருக்கும்.

க்ரூசியன் சூரியகாந்தி எண்ணெயின் அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்ட சோளத்தை விரும்புகிறார். ஆனால் இந்த சோளத்தை சோம்பு, வெண்ணிலின், தேன் அல்லது கோகோ பவுடர் பயன்படுத்தி பதப்படுத்தினால், அவர் நிச்சயமாக அத்தகைய சோளத்தை மறுக்க மாட்டார். சில கெண்டை வேட்டைக்காரர்கள், சிலுவை கெண்டை மண்ணெண்ணெய் வாசனைக்கு அலட்சியமாக இல்லை என்றும் அதை தீவிரமாக பிடிக்க முடியும் என்றும் கூறுகின்றனர்.

சுவைகளைப் பயன்படுத்தாமல், க்ரூசியன் கெண்டையின் தீவிர பிடிப்பை ஒருவர் நம்ப முடியாது. அத்தகைய தூண்டில் சரியாக தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் ஒரு "சிறிய விஷயம்" கொக்கி மீது விழும். தூண்டில் கலவையில் நீர் நெடுவரிசையில் உணவு மேகத்தை உருவாக்கும் சிறிய துகள்கள் மட்டுமல்லாமல், கீழே ஒரு உணவு இடத்தை விட்டுச்செல்லக்கூடிய பெரிய பொருட்களும் இருக்க வேண்டும். இது பெரிய க்ரூசியன் கெண்டை ஈர்த்து, மீன்பிடி புள்ளியில் வைத்திருக்கும்.

பெரிய துகள்களாக, ஓட்மீல் குக்கீகள், வறுத்த விதைகள் (நொறுக்கப்பட்ட), ஓட்மீல், முத்து பார்லி போன்றவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தூண்டில் நிலைத்தன்மையும் சமமாக முக்கியமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தண்ணீரின் தாக்கத்தின் போது அது வீழ்ச்சியடையாது. அத்தகைய தூண்டில் வெளிப்புற மீன்களுக்கு உணவளிக்கும்.

சூடான மற்றும் குளிர்ந்த நீருக்கான சுவைகள்

விந்தை போதும், ஆனால் இந்த நிலைமைகளுக்கு தூண்டில் நறுமணம் முற்றிலும் வேறுபட்டது.

குறைந்த நீர் வெப்பநிலையில், மீன்களுக்கு சூடான நீரைப் போலன்றி, உச்சரிக்கப்படும் சுவைகள் தேவையில்லை. சூடான நீரில், மீன் பழ வாசனையை விரும்புகிறது மற்றும் மிகவும் பிரகாசமாக இருக்கும். இதுபோன்ற போதிலும், ஒருவர் அவற்றின் அதிகப்படியானவற்றை நாடக்கூடாது, இது முழு மீன்பிடி செயல்முறையையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

வெதுவெதுப்பான தண்ணீருக்கு தேன் சிறந்தது. கோடையில், க்ரூசியன் கெண்டைக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் அவை நீர்த்தேக்கத்திலேயே போதுமானவை.

வசந்த காலத்தில், தண்ணீர் இன்னும் வெப்பமடையவில்லை, மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், அது ஏற்கனவே குளிர்ந்திருக்கும் போது, ​​தூண்டில் ஊட்டச்சத்துக்களை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். சுவையூட்டல்களாக, இரத்தப் புழு அல்லது புழு வாசனையுடன் கூடிய சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்படலாம். தூண்டில் ஒரு புழு அல்லது இரத்தப் புழு இருந்தால், நறுமணத்தை மறுப்பது நல்லது.

குளிர்ந்த நீரில், மீன்களுக்கு மிகவும் உணர்திறன் இருப்பதால், இயற்கை சுவைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அவை வலுவான நறுமணத்தை வெளியிடுவதில்லை என்ற போதிலும், அவை மீன்களை திறம்பட ஈர்க்கின்றன.

முடிவுகள்

முடிவில், தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் சரியான சுவையூட்டல் மட்டுமே பயனுள்ள கெண்டை மீன்பிடிப்பதை உறுதி செய்ய முடியும் என்ற உண்மையை நாம் கூறலாம். சுவையூட்டிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்:

1. க்ரூசியன் கெண்டை பிடிக்க சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும்.
2. செயற்கை சுவைகளை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் க்ரூசியன் கெண்டை இயற்கையானவற்றுக்கு சிறப்பாக பதிலளிக்கிறது.
3. எந்த நறுமணமும் ஒரு சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம், முக்கிய விஷயம் விளைவுகளுக்கு பயப்படக்கூடாது. தேன், இரத்தப் புழு, பூண்டு, சூரியகாந்தி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் நறுமணம் மிகவும் பொதுவானது. விந்தை போதும், ஆனால் க்ரூசியன் மண்ணெண்ணெய்க்கு தீவிரமாக எதிர்வினையாற்றுகிறார்.
4. தூண்டில் சுவை சேர்க்கும் போது, ​​நீங்கள் மீன்பிடி நிலைமைகள், அதே போல் வானிலை நிலைமைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
5. சீசன் முழுவதும் க்ரூசியன் கெண்டை பிடிக்கும் போது, ​​சுவைகளில் க்ரூசியன் கெண்டையின் பருவகால தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
6. தூண்டில் சரியான நிலைத்தன்மையைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அதன் அடர்த்தி மின்னோட்டம் உள்ளதா அல்லது தேங்கி நிற்கும் நீரா என்பதைப் பொறுத்தது.
7. க்ரூசியன் கெண்டை மீன் பிடிக்க வேண்டிய நீர்த்தேக்கத்திலிருந்து தண்ணீரைச் சேர்த்து தூண்டில் எப்போதும் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
8. மீன்பிடித்தல் குறைந்த செலவில் செய்ய, தூண்டில் நீங்களே சமைக்க நல்லது, ஆனால் நீங்கள் ஆயத்தமாக வாங்கியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.