மது பாட்டிலின் வரலாறு

பாட்டில்கள் தோன்றுவதற்கு முன்பு, மதுவை மண் குடங்களில் சேமித்து பரிமாறப்பட்டது என்பது அறியப்படுகிறது, இன்றுவரை களிமண் இந்த பானத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமான பொருளாக உள்ளது - இது ஒயின் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, விரும்பிய வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் கட்டமைப்பைத் தொந்தரவு செய்யாது. வாசனை.

மதுவை சேமித்து விற்பனை செய்வதற்கான பாத்திரங்களின் முழு வரலாறும் துல்லியமாக மண் குடத்தின் வரலாறு என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஒருவேளை எங்கள் ஆர்வமுள்ள மூதாதையர்கள் ஒரு திராட்சை பானத்திற்கான கொள்கலன்களை உருவாக்குவது பற்றி ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட யோசனைகளைப் பற்றி விவாதித்து நடைமுறைப்படுத்தியிருக்கலாம், ஆனால் களிமண்ணைத் தவிர, அகழ்வாராய்ச்சியில் சிறிதும் உயிர்வாழவில்லை, இது அதன் புகழ் மற்றும் நீடித்த தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறது.

பண்டைய மக்கள் பானங்களை சேமிக்க விலங்குகள் மற்றும் மீன்களின் தோல் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த உட்புறங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர். ஆனால் அத்தகைய பொருள் விரைவாக பழுதடைந்து, ஈரப்பதத்திலிருந்து அழுகிய நறுமணத்தைப் பெற்றது, புளிக்க பால் மற்றும் மதுவைக் கெடுத்தது.

ரோமாபுரியில் இரு கைகள் கொண்ட ஜாடி

ஒயினுக்கான களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட முதல் உண்மையான கண்ணாடிப் பாத்திரம், இரண்டு கைப்பிடிகள் கொண்ட ஒரு குடம் (லத்தீன் ஆம்போரா) ஒரு ஆம்போரா ஆகும். எழுதுவதற்கு முன் ஆம்போரா தோன்றியது, குடத்தின் வடிவம் நிலையான மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டது மற்றும் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே நமக்குத் தெரிந்த வெளிப்புறங்களைப் பெற்றது - குறுகிய கழுத்து மற்றும் கூர்மையான அடிப்பகுதியுடன் உயரமான, நீளமான குடம். ஆம்போராவில் மது மட்டுமல்ல, பீரும் சேமிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், ஒயின் கிடைமட்டமாகவும், பீர் செங்குத்தாகவும் சேமிக்கப்பட்டது. 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலான புகழ்பெற்ற "கனானைட் குடம்" - ஈரானின் பிரதேசத்தில் ஒரு கண்டுபிடிப்பால் இந்த தகவல் மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.

மேலும் பழங்கால கண்டுபிடிப்புகள், குடங்கள் உள்ளன, அதில் மது அவ்வப்போது கல்லாக மாறியது - அத்தகைய பாட்டில்கள் சுமார் 7 ஆயிரம் ஆண்டுகள் பழமையானவை.

நீர், எண்ணெய், தானியங்களை சேமிப்பதற்கும் கொண்டு செல்வதற்கும் ஆம்போரா வசதியாக இருந்தது. தயாரிப்புகளை அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் பாதுகாப்பதற்கான அவற்றின் பண்புகள் காரணமாக, வெளிநாட்டு நாற்றங்களை அவற்றிற்கு அனுப்ப அனுமதிக்காதீர்கள் மற்றும் உள்ளடக்கங்களுடன் வினைபுரிய வேண்டாம், அதே நேரத்தில் "மூச்சு", ஆம்போராக்கள் நீண்ட காலமாக மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வசதியான கொள்கலனாக உள்ளன. மேலும் குடங்களை உருவாக்குவதற்கு நிறைய பொருட்கள் இருந்தன - களிமண் பெரிய அளவில் கிடைத்தது.

கிளாசிக் ஆம்போரா ஒரு கூர்மையான அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருந்தது மற்றும் சுமார் 30 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்டது. குடங்களைக் கொண்டு செல்லும் கப்பல்களில், கூர்மையான அடிப்பகுதிக்கு சிறப்பு மர ஆதரவுகள் இருந்தன, மேலும் ஆம்போராக்கள் ஒருவருக்கொருவர் கயிறுகளால் பிணைக்கப்பட்டன. அவர்கள் நறுமண எண்ணெய்களை சேமிப்பதற்காக சிறிய ஆம்போராக்களையும், ஒரு நகரம் அல்லது கோட்டையின் இருப்புக்களுக்காக மிகப் பெரியவற்றையும் உருவாக்கினர். அவற்றின் பலவீனம் காரணமாக, ஆம்போராக்கள் பெரும்பாலும் ஒரு கப்பலுக்கு செலவழிக்கக்கூடிய கொள்கலனாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. ரோமில் இருந்து வெகு தொலைவில் 53 மில்லியன் ஆம்போரே துண்டுகளைக் கொண்ட மான்டே டெஸ்டாசியோ மலை உள்ளது. களிமண் பொருட்களைப் படிந்து உறைந்ததன் மூலம் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆம்போராக்களை உற்பத்தி செய்ய முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன.

ஆம்போராக்கள் பிசின் மற்றும் களிமண்ணால் ஹெர்மெட்டிக் முறையில் சீல் செய்யப்பட்டன; அகழ்வாராய்ச்சியின் போது கூட, நேரம் மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளால் தீண்டப்படாத மதுக் குடங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. அத்தகைய கண்டுபிடிப்புகளில் உள்ள ஒயின், விஞ்ஞானிகளின் சந்தேகம் இருந்தபோதிலும், நுகர்வுக்கு ஏற்றது மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது. கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பழங்கால ஒயின் தனியார் சேகரிப்புகளுக்கு விற்கப்படுகிறது, மேலும் 25 ஆயிரம் யூரோக்களுக்கு ஒரு பெரிய தொகையை செலுத்துவதன் மூலம் பண்டைய பானத்தின் ஒரு கிளாஸை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.

ஆரம்பத்தில், குடங்களில் அடையாளங்கள் இல்லாததால், பண்டைய ஆம்போராவின் உள்ளடக்கங்களை தீர்மானிக்க இயலாது. ஆனால் சில பழங்கால ஆம்போராக்கள் முந்தைய காலங்களில் அடையாளங்களைக் கொண்டிருக்கத் தொடங்கின. பண்டைய காலங்களில் பாட்டில்களின் பாதுகாப்பிற்கு பொறுப்பான மேற்பார்வையாளர்கள், ஆம்போராஸ் மீது வரைபடங்களை விடத் தொடங்கினர் - ஒரு மீன் அல்லது ஒரு கொடியுடன் ஒரு பெண். சிறிது நேரம் கழித்து, உற்பத்தியின் அறுவடை, திராட்சை வகை, ஒயின் பண்புகள் மற்றும் சுவை, பானங்களின் அளவு மற்றும் வயது பற்றிய தகவல்கள் பாட்டில்களில் வைக்கத் தொடங்கின.

ஓக் பீப்பாய்கள்

மதுவை சேமிப்பதற்கான மற்றொரு பிரபலமான பொருள் மரம், இது பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. மேலும் ஓக் பீப்பாய்கள் துவர்ப்பு மற்றும் தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சேர்த்தன. மர உணவுகளை தயாரிப்பதில் உள்ள சிரமங்கள் மட்டுமே இந்த பொருளை குறைவாகவும் குறைவாகவும் ஆக்கியது, குறிப்பாக எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய களிமண் குதிகால் மீது அடியெடுத்து வைக்கும் போது.

இருப்பினும், இடைக்காலத்தில், முக்கியத்துவம் அளவு அல்ல, ஆனால் பானத்தின் தரத்தில், மரம் இன்னும் விரும்பப்பட்டது. இந்த பொருளை உருவாக்கும் டானின்கள் மதுவை உன்னதமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்கியது. வளர்ந்து வரும் பானங்கள், காக்னாக் மற்றும் போர்ட் ஆகியவை மர பீப்பாய்களில் பிரத்தியேகமாக உட்செலுத்தப்பட்டன, இப்போது வரை, கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் மேஜைப் பாத்திரங்களின் தொழில் வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், மர பீப்பாய்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன.

கண்ணாடிப் பொருட்கள்

6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கண்ணாடி தயாரிப்பின் ரகசியங்கள் மக்களுக்குத் தெரிந்தன. எகிப்தியர்கள் தூபத்திற்கும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கும் சிறிய கண்ணாடி பாட்டில்களை உருவாக்கினர். பல்வேறு உருவங்கள் கண்ணாடியால் செய்யப்பட்டன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது - பழங்கள், விலங்குகள், மனிதர்கள், பொருட்களை வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வரைதல். கண்ணாடி கொள்கலனின் அளவு சிறியதாக இருந்தது.

இடைக்காலத்தில், கண்ணாடி வணிகம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மங்கியது, ஏனெனில் புத்திசாலித்தனமான பிரகாசமான டிரின்கெட்டுகள் செல்லம் மற்றும் மாசற்ற வணிகமாக கருதப்பட்டன. 13 ஆம் நூற்றாண்டில், ரோமானியப் பேரரசு கண்ணாடிக்கு ஃபேஷன் திரும்பியது, எனவே வெனிஸில் கண்ணாடி வீசுதல் பற்றிய அறிவு மீட்டெடுக்கப்பட்டது, மேலும் உயிரைப் பறிக்கும் அளவிற்கு கூட அதைப் பகிர்ந்து கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டது. இந்த காலகட்டத்தில், கண்ணாடிப் பொருட்களை உருவாக்கும் திறன் மேம்பட்டது, புதிய வடிவங்கள் மற்றும் தரம் தோன்றியது, கண்ணாடி கொள்கலன்களின் வலிமை கணிசமாக மேம்பட்டது. உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் கண்ணாடிப் பொருட்களின் விலையைக் குறைப்பதை சாத்தியமாக்கியுள்ளன, மேலும் மேம்படுத்தப்பட்ட தரம் அதன் பயன்பாட்டின் "பிரதேசத்தை" விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

17 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், ஆங்கிலேயர்கள் மருந்துகளை சேமித்து வைப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் கண்ணாடி பாட்டில்களை தீவிரமாகப் பயன்படுத்தினர் - கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் காரணமாக, மருந்துகள் சிறப்பாக விற்கத் தொடங்கின. ஒயின் வியாபாரிகள் இந்தப் போக்கைப் பற்றி யோசித்து, கண்ணாடி பாட்டில்களில் மதுவை ஊற்றி, கவர்ச்சிகரமான லேபிள்களை ஒட்டும் அபாயத்தை எடுக்க முடிவு செய்தனர். மருத்துவத்துடனான தொடர்பு இன்னும் நீடித்திருப்பதால், மதுவும் மக்கள் ஒரு பானத்தை வாங்க விரும்புகிறது, அது நிச்சயமாக உங்கள் உற்சாகத்தை உயர்த்தும் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலுக்கு நன்றி, தினசரி சாதாரணமான பானத்தின் வகையிலிருந்து வரும் ஒயின் ஒரு உயரடுக்கு பானமாக மாறியுள்ளது, மரியாதைக்குரியது, பண்டிகை அட்டவணைக்கு தகுதியானது. ஒயின் சேகரிக்கத் தொடங்கியது, இன்றுவரை 18 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியிலிருந்து - 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் இருந்து மது உள்ளது.

20 ஆம் நூற்றாண்டின் 19 களில், கண்ணாடி பாட்டில் மிகவும் பிரபலமான ஆல்கஹால் கொள்கலனாக மாறியது, பாட்டில் தொழிற்சாலைகளால் ஏராளமான ஆர்டர்களை சமாளிக்க முடியவில்லை.

1824 ஆம் ஆண்டில், அழுத்தத்தின் கீழ் கண்ணாடி தயாரிப்பதற்கான ஒரு புதிய தொழில்நுட்பம் தோன்றியது, நூற்றாண்டின் இறுதியில், பாட்டில்களை உருவாக்கும் இயந்திரம். அப்போதிருந்து, பாட்டில் மலிவான மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கொள்கலனாக மாறியுள்ளது, அதே நேரத்தில், கையால் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களின் தனித்துவம் மற்றும் அசல் தன்மை இழக்கப்பட்டது.

750 மில்லி - அத்தகைய ஒரு பாட்டிலின் அளவை ஒரு தொழில்முறை கண்ணாடி ஊதுகுழலால் வெளியேற்ற முடியும் என்ற உண்மையின் காரணமாக அத்தகைய தரநிலை தோன்றியது, மறுபுறம், அத்தகைய அளவு "தவறான" டமாஸ்கிலிருந்து தோன்றியது - ஒரு வாளியின் எட்டில் பாதி , 0,76875 லிட்டர்.

தானியங்கி உற்பத்தியின் துவக்கத்துடன், பாட்டில்கள் வடிவத்தில் வேறுபடத் தொடங்கின - செவ்வக, கூம்பு, சுவர்களின் அகலம் மற்றும் தடிமன் ஆகியவை வேறுபட்டன. ஒரு வண்ண வேறுபாடு தோன்றியது, ஒரு வெளிப்படையான பாட்டில் எளிமையானதாகக் கருதப்பட்டது, பச்சை மற்றும் அம்பர் பானத்தின் சராசரி தரத்தின் அடையாளம், மற்றும் சிவப்பு மற்றும் நீல நிற நிழல்கள் ஒரு உயரடுக்கு பானம்.

ஒவ்வொரு நிறுவனமும் அதன் சொந்த வித்தியாசமான பாட்டிலை உருவாக்க முயற்சித்ததால், வடிவம் மற்றும் நிறம் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராண்டின் அடையாளமாக மாறியது. மதுபானங்கள் ஒரு சின்னத்துடன் குறிக்கப்படத் தொடங்கின, அத்துடன் ஆலையின் இருப்பிடம் மற்றும் அவற்றின் உற்பத்தி ஆண்டு ஆகியவற்றைக் குறிக்கவும். தரத்தின் ஒரு சிறப்பு அடையாளமாக இரண்டு தலை கழுகின் உருவம் இருந்தது - அங்கீகரிக்கப்பட்ட தரத்தைக் குறிக்கும் அரச விருது.

மாற்று பேக்கேஜிங்

காலப்போக்கில், PET பாட்டில்கள் தோன்றின. அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு இலகுரக, நீடித்த மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியவை. அவை பிளாஸ்டிக் அல்லது அலுமினிய ஸ்டாப்பர்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மதுவின் அமில சூழலுக்கு நடுநிலை.

மலிவு, எளிமை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நேசம் ஆகியவற்றின் காரணமாக தேவைப்படும் மற்றொரு வகை பேக்கேஜிங் அட்டைப் பெட்டிகள் ஆகும், அதில் ஒரு PET பாட்டில் அல்லது ஒரு பிரதிபலிப்பு மேற்பரப்புடன் ஒரு லாவ்சன் பை உள்ளது. அத்தகைய பாட்டில்களில் மது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அதை உங்களுடன் எடுத்துச் சென்று வெற்று பேக்கேஜிங்கை அப்புறப்படுத்துவது வசதியானது.

இன்று, கண்ணாடி ஒயின் சிறந்த கொள்கலனாக உள்ளது, ஆனால் மர பீப்பாய்களில் வயதான பானங்களும் பாராட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பேக்கேஜ்களும் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அமைதியாக இணைந்து வாழ்கின்றன மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் வெவ்வேறு வருமானங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.