கொலம்பியாவில் முயற்சிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்

ஒவ்வொரு நாடும் அதன் உணவு வகைகளால் நம்மை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. கொலம்பிய கடற்கரைகளும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. கொலம்பியாவில் பல்வேறு வகையான மீன்கள், கடல் உணவுகள், இறைச்சிகள், பாரம்பரிய வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பலவகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறி உணவுகள் உள்ளன.

இந்த நாட்டில் ஏராளமான பிராந்தியங்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படுவதால், கொலம்பிய உணவு தெளிவற்றதாகவும் ஆச்சரியமாகவும் இருக்கிறது. நாம் பழகிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, கவர்ச்சியான விஷயங்களும் உள்ளன - எறும்புகள் அல்லது கினிப் பன்றிகள், எடுத்துக்காட்டாக. ஆனால் சில உணவுகள் உங்கள் பசியைக் கெடுக்காது, நிச்சயமாக உங்கள் சுவையை அனுபவிக்கும். கொலம்பியாவில் பயணம் செய்யும் போது நீங்கள் நிச்சயமாக என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்?

பைசா தட்டு (பைசா தட்டு)

இது அதிக கலோரி கொண்ட உணவாகும், இது நாள் முழுவதும் உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தரும். கொலம்பிய மக்கள் பெரும்பாலும் மதிய உணவு நேரத்தில் சாப்பிடுகிறார்கள். இது அரிசி, வாழைப்பழம், வெண்ணெய், சிவப்பு பீன்ஸ், ஸ்டீக் அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் மேலே வறுத்த முட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பந்தேஹா பைசாவை அரேபாஸ் கார்ன் டார்ட்டிலாவுடன் சாப்பிடலாம்.

Арепас (அரேபாஸ்)

அரேபாஸ் என்பது கொலம்பிய உணவு வகைகளின் தெரு உணவாகும், இது ஒரு வகையான துரித உணவு. பிளாட்பிரெட்கள் ஒரு உணவுக்காக தனித்தனியாக வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் - உப்பு மற்றும் இனிப்பு. டார்ட்டிலாக்கள் சோள மாவு, வெள்ளை சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுடப்படுகின்றன. அரேபாஸ் மிகவும் மணம் மற்றும் பசியின் கடுமையான உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது - எதிர்க்க இயலாது!

சான்கோகோ சூப்

கொலம்பியர்களின் நீண்ட கால இறைச்சியின் மீதான காதல் இந்த சூப்பில் பிரதிபலிக்கிறது. நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்ற பொருட்களை வாசனையுடன் செலுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் வாயில் உருகும் அளவுக்கு மென்மையாக மாறும். இந்த சூப்பில் கோழி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் டிஷ் கிட்டத்தட்ட ஒரு தடிமனான குண்டுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. சூப் மிகவும் காரமானது மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் நிறைய நறுமண மசாலாக்களையும் கொண்டுள்ளது.

அஹியாகோ

பாரம்பரிய கொலம்பிய சூப், இதில் நான்கு வகையான உருளைக்கிழங்குகள், சோளம், கோழிக்கறி மற்றும் அரிசி மற்றும் வெண்ணெய் பழம் ஆகியவை அடங்கும், இதை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அஜியாகோவில் ஊற்ற வேண்டும். சூப்பில் குவாஸ்காஸ் போன்ற ஒரு கூறு உள்ளது, இது சூப்பிற்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் குறிப்பிட்ட சுவையையும் தருகிறது. இந்த மூலப்பொருளை எங்களுடன் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமில்லை, எனவே இந்த பிரபலமான கொலம்பிய சூப்பை வீட்டில் சமைக்க முடியாது.

கிரனாடா மசர்கா (மாதுளை கோப்)

சாலட், இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் சோளம். சோள கோப் உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் தானியங்கள் இறைச்சி, சீஸ், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன. அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், சாலட் அதன் பணக்கார கலவை காரணமாக மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது.

கோழியுடன் அரிசி

இந்த உணவு லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளுக்கு அசாதாரணமானது அல்ல, ஒவ்வொரு நாட்டிற்கும் அதன் தனித்துவமான செய்முறை உள்ளது. கொலம்பிய அரிசி கோழி குழம்பில் மிளகு மற்றும் குங்குமப்பூவுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பணக்கார, தனித்துவமான சுவை தருகிறது.

(எம்பனதாஸ்)

மற்றொரு வகை அடைத்த கொலம்பிய டார்ட்டிலாக்கள். எம்பனாதாஸ் சோளம் மற்றும் ஆழமான வறுத்தலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரப்புதல் மாட்டிறைச்சி, கோழி, பீன்ஸ், சீஸ் அல்லது காய்கறிகளாக இருக்கலாம். பயணம் செய்யும் போது இதுபோன்ற சிற்றுண்டியை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வது வசதியானது.

Облеас (வேஃபர்ஸ்)

கொலம்பிய இனிப்பு ஓபிலாஸ் என்பது இனிப்பு நிரப்புகளுடன் கூடிய ஒரு பெரிய வாப்பிள் - கேரமல், சாக்லேட், ஜாம், சீஸ் அல்லது தேங்காய். மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கலோரிகளில் மிக அதிகம், ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையானது!

வேகவைத்த சோளம் மற்றும் வறுத்த தேங்காய்

கொலம்பிய தெரு உணவுகள் இந்த எளிய உணவுகளால் குறிப்பிடப்படுகின்றன - முழு சுட்ட சோளக் கோப் மற்றும் தேங்காய் குச்சிகள் சூடான வாணலியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. கொலம்பியாவின் பல நகரங்களில் தின்பண்டங்கள் விற்கப்படுகின்றன.

Авена (ஓட்மீல்)

இந்த பானம், குறிப்பிட்ட சுவை, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, கொலம்பியா தெரு உணவின் மற்றொரு பிரகாசமான பிரதிநிதி. இது ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கிரீமி நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நட்டு நொறுக்குத் தீனிகள் அல்லது இலவங்கப்பட்டையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கோகோ தேநீர்

சூடான பானம் கோகோ இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பண்டைய காலங்களில் இந்தியர்களால் மலை நோய்க்கான தீர்வாக பயன்படுத்தப்பட்டது. கோகோவில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் போதை இல்லை. இது மூலிகை மற்றும் பச்சை தேநீர் போன்ற சுவை - இடையில் ஏதாவது.