பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் சாலட்களை சாப்பிடுவது சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. சாலட்டில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் தினசரி மெனுவில் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
- சோரல்
சோரல் உங்கள் சாலட்டுக்கு ஒரு சுவையான புளிப்பு. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட இளம் இலைகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். சோரல் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி உடலை டன் செய்கிறது. இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் இரண்டையும் சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.
- கீரை இலைகள்
கீரை இலைகளில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது. ரோமெய்ன் மற்றும் கீரை வகைகள் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கவை, ஆனால் பாஸ்டன் சாலட் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலட்டுக்கு சிறந்த தளமாக இருக்கும். கீரை இலைகள், வகையைப் பொறுத்து, மென்மையாகவோ அல்லது கடினமாகவோ இருக்கலாம் - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும்.
- கீரை
கீரை தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் முட்டை மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய சாலட்களிலும் பயன்படுத்தலாம். அதன் நடுநிலை சுவைக்கு நன்றி, கீரை மற்ற பிரகாசமான பொருட்களை மேம்படுத்துகிறது. கீரை உப்புகள், வைட்டமின்கள், அத்துடன் பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.
- சிகோரி
அதிக கொழுப்புள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் சாலட்களில் சிக்கரி சேர்க்கப்படுகிறது. இது ஒரு புளிப்பு சுவை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் சாலட்டை நிரப்புவதற்கான அடிப்படையாக மாறும். சிக்கரி இலைகள் அவற்றின் நீளம் 10 சென்டிமீட்டர் அடையும் போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
- ருகோலா
அருகுலா ஒரு இனிமையான நட்டு சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் அதை சொந்தமாக சாப்பிடலாம், தாவர எண்ணெயுடன் சுவையூட்டலாம் அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்க்கலாம். அருகுலா பலவகையான காரமான மற்றும் இனிப்பு ஆடைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
- ஓடையில்
இந்த வகை கீரை இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, சிறிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் ஒரு வீட்டு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கலாம். இதற்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, அதாவது எந்த பருவத்திலும் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் உங்களுக்கு கிடைக்கும்.
- செலரி
செலரிக்கு டையூரிடிக், நச்சு எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அதன் இலைகள் மிகவும் மணம் கொண்டவை. இந்த இலைகள் பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் அமிலங்களின் மூலமாகும்.
- இராகூச்சிட்டம்
சாலட் தயாரிப்பதற்கு, தண்டின் உள் பகுதி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் unpretentiousness காரணமாக, நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் லீக்ஸ் வாங்க முடியும். லீக்கில் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் சல்பர், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த சாலட் சப்ளிமெண்ட் உங்கள் உடலின் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கும்.
- ருபார்ப்
சமையலில், இலைகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் இந்த புளிப்பு செடியின் தண்டுகள். அதன் மூல வடிவத்தில், ருபார்பில் உள்ள அமிலங்கள் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள சமநிலையை பாதிக்காது. ருபார்ப் பல நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் முழு உடலின் ஆரோக்கியத்திலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
- அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸில் வைட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் கந்தகம் உள்ளது. சாலட்டில், நீங்கள் பெரும்பாலும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் தண்டுகள் மட்டுமல்ல, அஸ்பாரகஸ் இலைகளையும் சேர்க்கலாம். அஸ்பாரகஸில் அஸ்பாரகின் போன்ற ஒரு பொருள் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தவும் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.