முளைத்த கொண்டைக்கடலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கொண்டைக்கடலை என்றும் அழைக்கப்படும் முளைத்த கொண்டைக்கடலை, சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மூலப்பொருள் ஆகும். இது லேசான மண் வாசனையுடன் ஒரு லேசான, புதிய நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. கொண்டைக்கடலை முளைக்க, அவற்றை 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, 3-4 நாட்களுக்கு ஒரு சன்னி மேற்பரப்பில் வைக்கவும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து முளைத்த கொண்டைக்கடலை கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், இவை இரண்டும் நீண்ட கால மனநிறைவு உணர்வை அளிக்கின்றன. ஒரு சேவையில் சுமார் 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. ஃபைபர் (ஃபைபர்) செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் முளைத்த மட்டன் பட்டாணியின் முக்கிய நன்மை அதிக புரதச் சத்து மற்றும் குறைந்த கொழுப்புச் சத்து. இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஆரோக்கியமான உணவில் இருப்பவர்களுக்கும் சிறந்த இறைச்சி மாற்றாக அமைகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி 10கிராமில் இருந்து ஒரு சேவை 50 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. ஒரு சேவையில் 4 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது.  வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் முளைத்த கொண்டைக்கடலையில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு சேவை உங்களுக்கு 105mg கால்சியம், 115mg மெக்னீசியம், 366mg பாஸ்பரஸ், 875mg பொட்டாசியம், 557mg ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் 67 சர்வதேச அளவிலான வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. கொண்டைக்கடலை சமைப்பதால் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் நீரில் கலந்து, உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கிறது. அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க, முளைத்த கொண்டைக்கடலையை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு சேவை சுமார் 100 கிராம் சமம்.