துளசி ஒரு இந்திய மசாலாவாக கருதப்படுகிறது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவு வகைகளில் சுவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காரமான மூலிகை உண்மைகள் மூலம் துளசி பற்றி நிறைய கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
- ஆசிய பிரச்சாரங்களிலிருந்து திரும்பி வந்து கொண்டிருந்த மணம் கொண்ட சுவையூட்டல்களை அவர்களுடன் சுமந்துகொண்டிருந்த அலெக்சாண்டர் தி கிரேட் படையினருடன் பசில் ஐரோப்பாவுக்கு வந்தார்.
- பிரபலமான காரமான இத்தாலிய பெஸ்டோ சாஸில் துளசி முக்கிய மூலப்பொருள்.
- துளசி இறைச்சி உணவுகளுக்கான சுவையூட்டல் என்று நன்கு அறியப்படுகிறது, ஆனால் பல மதுபானங்களை தயாரிப்பதில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.
- மத்திய ஆசியாவில் துளசி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு இது ரெகன் அல்லது ரெய்கான் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது “மணம்”.
- ஒரு தாவரமாக, துளசி கோருவது மற்றும் பராமரிப்பது கடினம். இது வெப்பநிலையில் கேப்ரிசியோஸ், ஒளி நிலைகள், ஈரமான, சுவாச மண் தேவைப்படுகிறது. சிலர் ஜன்னலில் துளசி வளர நிர்வகிக்கிறார்கள்.
- துளசி பாக்டீரிசைடு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் கிருமிநாசினி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. துளசியுடன் டிஞ்சர் வெப்பநிலையைக் குறைத்து ஒரு ஆண்டிபயாடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்துகிறது.
- அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் செறிவு காரணமாக துளசியை கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகள் உட்கொள்ளக்கூடாது. நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் இரத்த உறைதல் கோளாறுகளுக்கும் இது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
- இரைப்பை குடல் நோய்கள், வூப்பிங் இருமல், நரம்பியல், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் தலைவலி, குடல் பெருங்குடல், ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள், சளி மற்றும் காயம் குணப்படுத்தும் முகவராக துளசி பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- பல் வாயு மற்றும் ஈறு நோயை ஏற்படுத்தும் நமது வாயில் உள்ள 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான பாக்டீரியாக்களை துளசி கொல்லும். இது துர்நாற்றத்தை நீக்கி பற்களின் பற்சிப்பினை பலப்படுத்துகிறது.
- துளசி கொழுப்பு முறிவு, சருமம் மற்றும் சருமத்தின் செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, இது ஆரோக்கியமாக தோற்றமளிக்கிறது.
- துளசி ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் பலப்படுத்தவும் முடியும்.
- துளசியில் 40 க்கும் மேற்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள் உள்ளன, மிகவும் மோசமானவை ஜெனோயிஸ் துளசி மற்றும் நியோபோலிடன் துளசி.
- நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டவும் துளசியின் பண்புகளை இந்திய விஞ்ஞானிகள் வலியுறுத்துகின்றனர். இந்தியாவில், துளசி இரண்டாவது புனித தாவரமாக கருதப்படுகிறது - தாமரைக்குப் பிறகு.
- பண்டைய எகிப்தில், துளசி அதன் விரட்டும் பண்புகளால் மம்மிகேஷன் செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது.