இன்று தோராயமாக 28,000 உணவுமுறைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும், உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட புதிய ஊட்டச்சத்து அமைப்புகள் உள்ளன. நிரூபிக்கப்பட்ட செயல்திறன் கொண்ட இந்த உணவுகள் எடை இழக்க மற்றும் நன்றாக உணர உதவும்!
பேலியோலிதிக் உணவுமுறை
அமெரிக்க விஞ்ஞானியும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருமான லாரன் ஏலக்காய் என்பவரால் பேலியோடியட் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது நமது பழங்கால முன்னோர்களின் இயற்கையான உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
கரிம நீர், காளான்கள், கொட்டைகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், காய்கறிகள், முட்டைகள், தேன் மற்றும் வேர் காய்கறிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து இறைச்சி இயற்கையான மீன்களை சாப்பிடுவதற்கு பேலியோடேட்டா அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய பொருட்கள் தயார் செய்ய பல்வேறு உணவுகள் இருக்க முடியும்! ஆனால் பால், தானியங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்: உடல் உழைப்பின் விளைவாக வரும் உணவை நான் மறுக்க வேண்டும்.
இருப்பினும், பால் பொருட்களை சாப்பிடாமல் இருப்பது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். பருப்பு வகைகள் மற்றும் புற்களின் பற்றாக்குறை உடலில் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் காய்கறி புரதத்தின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது.
சைவ உணவு
சைவ சித்தாந்தம் என்பது ஒரு உணவுமுறை கூட அல்ல, மாறாக ஒரு தத்துவம் மற்றும் ஒரு வாழ்க்கை முறை என்பதில் இருந்து ஆரம்பிக்கலாம். இறைச்சி, கோழி, மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள்: அதன் சிறந்த விலங்கு உணவு சாப்பிட முடியாது. மேலும், நீங்கள் கேசீன் மற்றும் லாக்டிக் அமிலத்தைப் பயன்படுத்த முடியாது. கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல், நீங்கள் அனைத்து தாவர உணவுகளையும் சாப்பிடலாம்.
சைவ உணவு முறை அதன் தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது. வைட்டமின் பி 12, கிரியேட்டின், கார்னோசின், டிஹெச்ஏ, விலங்கு புரதம்: விலங்கு உணவில் மட்டுமே கிடைக்கும் முக்கியமான கூறுகள் உடலில் இந்த பற்றாக்குறை.
அட்கின்ஸ் டயட்
கார்டியலஜிஸ்ட் ராபர்ட் அட்கின்ஸ் என்பவரால் இந்த உணவுமுறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக புரத உணவு. உணவில், நீக்கப்பட்ட பழங்கள், சர்க்கரை, பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்கள், கொட்டைகள், பாஸ்தா, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஆல்கஹால், ஆனால் இந்த தயாரிப்புகளில் சில படிப்படியாக உணவுக்குத் திரும்புகின்றன. இந்த நேரத்தில், புரதம் அதிகரிக்கிறது - இறைச்சி, கோழி, மீன், கடல் உணவுகள், சர்க்கரை, மற்றும் சீஸ். உடல் கொழுப்பிலிருந்து ஆற்றலையும், உணவில் இருந்து கொழுப்பையும் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது.
அட்கின்ஸ் உணவு முறைக்கு மாறுவது கவனமாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கடுமையான குறைப்பு தலைவலி, சோர்வு, தலைச்சுற்றல் மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றைத் தூண்டும்.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு
மத்திய தரைக்கடல் உணவு சுவையானது மற்றும் போனஸாக - ஒரு கட்டாய எடை இழப்பு. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். வாரத்திற்கு இரண்டு முறை கோழி மற்றும் மீன் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் போன்ற சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் சர்க்கரை உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
கடல் உணவு மற்றும் மீன் மற்றும் வயிறு மற்றும் குடலில் உள்ள புண்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு மத்திய தரைக்கடல் உணவு பொருத்தமானது அல்ல.
டயட் ஆர்னிஷ்
இந்த உணவு குறைந்த கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அடிப்படையாகக் கொண்டது; ita பேராசிரியர் இதை கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக டீன் ஆர்னிஷ் உருவாக்கினார். உடல் பருமன், இதய நோய், அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராடுவதே இதன் முக்கிய குறிக்கோள்.
கொழுப்பு, உணவின் படி, தினசரி உணவில் 10 சதவிகிதம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, பருப்பு வகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், தானியங்கள் ஆகியவற்றை உண்ணலாம். இறைச்சி, கோழி, மீன், கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், வெண்ணெய், வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றை சாப்பிட வேண்டாம்.
இறைச்சி உணவில் இருந்து விலக்குவது வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு மற்றும் விலங்கு உணவில் மட்டுமே உள்ள பிற ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு வழிவகுக்கும்.