மனநிலையை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள்

1. டார்க் சாக்லேட் டார்க் சாக்லேட் பட்டையை அடிக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் மகிழ்ச்சியின் எழுச்சியை நீங்கள் உணர்ந்தால், அதை விபத்து என்று நினைக்காதீர்கள். டார்க் சாக்லேட் உடலில் ஆனந்தமைடு எனப்படும் ஒரு இரசாயன எதிர்வினையைத் தூண்டுகிறது: மூளையானது ஒரு எண்டோஜெனஸ் கன்னாபினாய்டு நரம்பியக்கடத்தியை வெளியிடுகிறது, இது வலி மற்றும் மனச்சோர்வு உணர்வுகளை தற்காலிகமாகத் தடுக்கிறது. "ஆனந்தமைடு" என்ற சொல் சமஸ்கிருத வார்த்தையான "ஆனந்த" - ஆனந்தத்திலிருந்து வந்தது. கூடுதலாக, டார்க் சாக்லேட்டில் ஆனந்தமைடினால் ஏற்படும் "நல்ல உணர்வை" நீட்டிக்கும் பிற பொருட்கள் உள்ளன. விஞ்ஞானிகள் டார்க் சாக்லேட்டை "புதிய கவலை தீர்வு" என்று கூட அழைத்துள்ளனர்.   

ஜர்னல் ஆஃப் சைக்கோஃபார்மகாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த சாக்லேட் பானத்தை (42 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டுக்கு சமம்) தினமும் உட்கொள்பவர்கள், சாப்பிடாதவர்களை விட மிகவும் அமைதியாக உணர்கிறார்கள்.  

2. புரதம் நிறைந்த உணவுகள்

கௌடா சீஸ் மற்றும் பாதாம் போன்ற தரமான புரதம் உள்ள உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது நம்மை உற்சாகமாகவும் நல்ல மனநிலையுடனும் உணர வைக்கிறது.

3. வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழத்தில் டோபமைன் உள்ளது, இது மனநிலையை அதிகரிக்கும் இயற்கைப் பொருளாகும், மேலும் இது பி வைட்டமின்கள் (வைட்டமின் பி6 உட்பட), நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். மெக்னீசியம் மற்றொரு "நேர்மறை" உறுப்பு. இருப்பினும், உங்கள் உடல் இன்சுலின் அல்லது லெப்டினுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவித்தால், வாழைப்பழம் உங்களுக்கு ஏற்றதல்ல.  

4. காப்பி

மனநிலைக்கு காரணமான பல நரம்பியக்கடத்திகளை காபி பாதிக்கிறது, எனவே காலையில் ஒரு கப் காபி குடிப்பது விரைவில் நம்மை உற்சாகப்படுத்தும். மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணியை (BDNF) செயல்படுத்தும் மூளையில் ஒரு பதிலை காபி தூண்டுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன: மூளை ஸ்டெம் செல்களில் இருந்து புதிய நியூரான்கள் தோன்றும், மேலும் இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. சுவாரஸ்யமாக, குறைந்த அளவு BDNF மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும் என்றும், நியூரோஜெனீசிஸ் செயல்முறைகளை செயல்படுத்துவது மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது என்றும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன!

5. மஞ்சள் (குர்குமின்)

மஞ்சளுக்கு மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொடுக்கும் நிறமியான குர்குமின், பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இயற்கையான மனச்சோர்வு மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது.

6. ஊதா பெர்ரி

அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் போன்ற பெர்ரிகளுக்கு ஆழமான ஊதா நிறத்தைக் கொடுக்கும் நிறமிகள் அந்தோசயினின்கள். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளை டோபமைனை உற்பத்தி செய்ய உதவுகின்றன, இது ஒருங்கிணைப்பு, நினைவகம் மற்றும் மனநிலைக்கு பொறுப்பாகும்.

சரியான உணவை உண்ணுங்கள், அடிக்கடி சிரிக்கவும்!

ஆதாரம்: articles.mercola.com மொழிபெயர்ப்பு: லட்சுமி