சூப்பர்ஃபுட்களின் நீண்ட பட்டியல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வளர்ந்து வருகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அயல்நாட்டு உணவுகளை அதிகம் பெற தேடுகின்றனர். முன்னணி சமூக வலைப்பின்னல்களை வென்ற 2019 இன் பெரிய உணவுப் போக்கு என்று அமெரிக்கர்கள் ஏற்கனவே சாயோட்டை அழைத்துள்ளனர்.
சாயோட் அல்லது மெக்சிகன் வெள்ளரி என்பது அடர்த்தியான மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற கூழ் கொண்ட பூசணி குடும்பத்தின் காய்கறி ஆகும். அதன் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் லேசான சுவைக்கு நன்றி, சாயோட் பலவிதமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
சாயோட் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. சாயோட்டை பச்சையாக சாப்பிடலாம், சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள், சூப்கள், தானியங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் கூட சேர்க்கலாம்.
இந்த "மெக்சிகன் வெள்ளரி" பல்வேறு காய்கறிகளுடன், குறிப்பாக கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. காய்கறி சாப்பிட சுவையாக இருக்கும், அது போலவே பல்வேறு மசாலா மற்றும் சாஸ்கள். அயோட்டா வேர் கிழங்குகளில் ஸ்டார்ச் இருப்பதால், அதிலிருந்து மாவு தயாரிக்கலாம். மேலும், மெக்சிகன் காய்கறியை ஊறுகாய் செய்யலாம்.
உக்ரைனில், கவர்ச்சியான சாயோட்டை ஏற்கனவே ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில் வாங்கலாம்.