செலரியின் பயனுள்ள பண்புகள்

செலரியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதைத் தாண்டியது. இதில் குறைந்தது எட்டு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன.   விளக்கம்

செலரி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் போன்றது, குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது 16 அங்குல உயரம் வரை வளரக்கூடியது. வெள்ளை செலரி நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது, எனவே அதன் பச்சை நிறத்தை விட குறைவான குளோரோபில் உள்ளது.

செலரி கீரைகள் பெரும்பாலும் சூப் அல்லது சாலட் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செலரி உப்பு சுவை கொண்டது, எனவே செலரி சாறு இனிப்பு பழச்சாறுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.     ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

செலரி இலைகளில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் தண்டுகள் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 6 மற்றும் சி, அத்துடன் பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் ஏராளமான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். .

செலரியில் காணப்படும் இயற்கையான கரிம சோடியம் (உப்பு) உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது, உண்மையில் இது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. உப்புக்கு உணர்திறன் உள்ளவர்கள் கூட செலரியில் இருந்து பாதுகாப்பாக சோடியத்தைப் பெறலாம், டேபிள் உப்பு போலல்லாமல், இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மோசமானது.

பல உணவுகள் சமைக்கும் போது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இழந்தாலும், செலரியில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் வெப்ப சிகிச்சையால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன.   ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை

செலரி எப்போதும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் செலரி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. செலரி ஜூஸின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்

அமிலத்தன்மை. இந்த மேஜிக் சாற்றில் உள்ள தாதுக்கள் அமிலத்தன்மையை திறம்பட நடுநிலையாக்குகின்றன.

விளையாட்டு வீரர்கள். செலரி சாறு ஒரு சிறந்த டானிக்காக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்புகிறது மற்றும் உடலை ஹைட்ரேட் செய்கிறது.

நண்டு மீன். செலரியில் குறைந்தது எட்டு வகையான புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் கலவைகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. அவற்றில் கட்டி உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்தக்கூடியவை உள்ளன. ஃபீனாலிக் அமிலங்கள் புரோஸ்டாக்லாண்டின்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கின்றன, இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. கூமரின்கள் செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகின்றன. கொலஸ்ட்ரால். இந்த அடக்கமான வெளிறிய சாறு கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை திறம்பட குறைக்கிறது. பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய். பைட்டோகெமிக்கல் கூமரின்கள் பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்றுப் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.

மலச்சிக்கல். செலரியின் இயற்கையான மலமிளக்கியின் விளைவு மலச்சிக்கலைப் போக்க உதவுகிறது. இது செயற்கை மலமிளக்கியால் பாதிக்கப்பட்ட நரம்புகளை தளர்த்தவும் உதவுகிறது. குளிர்ச்சி. வறண்ட மற்றும் வெப்பமான காலநிலையில், ஒரு கிளாஸ் செலரி சாறு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை, உணவுக்கு இடையில் குடிக்கவும். இது உடல் வெப்பநிலையை இயல்பாக்குவதற்கு அற்புதமாக உதவுகிறது.

டையூரிடிக். செலரி சாற்றில் காணப்படும் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் உடலில் உள்ள திரவ அளவை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் சிறுநீர் உற்பத்தியை தூண்டுகிறது, அதிகப்படியான திரவத்தை உடலில் இருந்து அகற்றுவதில் செலரி ஒரு முக்கிய உதவியாக அமைகிறது.

அழற்சி. செலரியில் காணப்படும் பாலிஅசெட்டிலீன் முடக்கு வாதம், கீல்வாதம், கீல்வாதம், ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி போன்ற அனைத்து வகையான அழற்சிகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

சிறுநீரக செயல்பாடு. செலரி உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுவதன் மூலம் ஆரோக்கியமான மற்றும் சாதாரண சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதையும் செலரி தடுக்கிறது.

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். ஒரு வாரத்திற்கு தினமும் சில கப் செலரி சாறு இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பெரிதும் உதவும். சாறு தமனிகளைச் சுற்றியுள்ள தசைகளை தளர்த்தவும், பாத்திரங்களை விரிவுபடுத்தவும், இரத்தம் சாதாரணமாக ஓடவும் உதவுகிறது. அதிகபட்ச விளைவை அடைய, நீங்கள் ஒரு வாரம் சாறு குடிக்க வேண்டும், மூன்று வாரங்களுக்கு இடைநிறுத்தப்பட்டு மீண்டும் தொடங்கவும்.

நரம்பு மண்டலம். செலரி சாற்றில் காணப்படும் கரிம கார தாதுக்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இந்த சாறு தூக்கமின்மைக்கு சிறந்த பானமாக அமைகிறது.

எடை இழப்பு. நாள் முழுவதும் செலரி சாறு குடிக்கவும். இது இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கான பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது.

சிறுநீரக கற்கள். செலரி சாற்றின் டையூரிடிக் விளைவு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பையில் இருந்து கற்களை அகற்ற உதவுகிறது.   குறிப்புகள்

பச்சை செலரியைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அதில் அதிக குளோரோபில் உள்ளது. இது புதியது மற்றும் மந்தமானதாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். செலரியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும் போது, ​​காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி வைக்கவும்.

பகலில் அறை வெப்பநிலையில் விடாதீர்கள், ஏனெனில் அது விரைவாக வாடிவிடும். உங்கள் செலரி வாடிவிட்டால், சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, சில மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இது அவரது புத்துணர்ச்சியை மீட்டெடுக்கும்.   கவனம்

செலரி பூஞ்சைகளிலிருந்து பாதுகாக்க அதன் சொந்த "பூச்சிக்கொல்லியை" உற்பத்தி செய்கிறது. பாதுகாப்பு அடுக்கு psoralens மூலம் உருவாகிறது, இது செலரியைப் பாதுகாக்கிறது, ஆனால் சிலரால் மோசமாக உணரப்படுகிறது.

செலரி சாப்பிட்ட பிறகு தோல் பிரச்சனைகளை நீங்கள் கவனித்தால், நீங்கள் சோராலென்ஸுக்கு அதிக உணர்திறன் இருப்பதாக அர்த்தம். குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ள சிலர் செலரி அவர்களின் இரத்த அழுத்தத்தை இன்னும் குறைக்கிறது என்று புகார் கூறுகின்றனர். நீங்கள் செலரி சாப்பிடும்போது உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள்.