அதன் கரிமச் சத்துக்களை அதிகம் பெற புதிய, பச்சைக் கீரையைச் சாப்பிடுங்கள். விளக்கம்
கீரை பீட் போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. கீரையில் பல வகைகள் உள்ளன. ஆனால் பெரும்பாலும் கீரையில் அகலமான, நீளமான, மென்மையான பச்சை இலைகள் உள்ளன. இது கசப்பான சுவை மற்றும் சற்று உப்பு சுவை கொண்டது.
கீரை எப்போதும் அதன் சுத்திகரிப்பு மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது, இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்டால், பல பொதுவான நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் கீரை மிகவும் பயனுள்ள உதவியாகும்.
கீரையில் அதிக அளவு ஆக்சாலிக் அமிலம் இருப்பதால், அதன் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும். உணவில் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் இருப்பதால் கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதை குறைக்கிறது. அதன் மூல வடிவத்தில், ஆக்ஸாலிக் அமிலம் நன்மை பயக்கும் மற்றும் என்சைம்களில் ஏராளமாக உள்ளது. எனவே, நீங்கள் சமைத்த அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட கீரையின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கீரை மிகவும் சத்தான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், பச்சை கீரை சாறு குளோரோபில் ஒரு சிறந்த மூலமாகும். கீரை வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, கே, அத்துடன் கரோட்டின்கள், ஃபோலிக் அமிலம், மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்பு, அயோடின், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், சில சுவடு கூறுகள் மற்றும் பல மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
கீரையில் உள்ள தாதுக்கள் உடலில் காரத்தன்மையை ஏற்படுத்தும். அதே அளவு இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் பெறும் அதே அளவு புரதத்தை கீரை வழங்குகிறது. கீரை ஒரு மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான புரத மாற்றாகும்.
ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை
கீரையின் அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அனுபவிக்க சிறந்த வழி, புதிய சாறு குடிப்பதாகும்.
அமிலத்தன்மை. திசுக்களை சுத்தப்படுத்தவும் இரத்தத்தில் காரத்தன்மையை பராமரிக்கவும் அதன் கார தாதுக்கள் அவசியம், இது அமிலத்தன்மையை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இரத்த சோகை. கீரையில் உள்ள இரும்புச்சத்து இரத்த உருவாக்கத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இரத்த சிவப்பணுக்களை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உடலுக்கு புதிய ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள். கீரையின் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு ஆற்றல், கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் போன்ற அழற்சி நிலைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
பெருந்தமனி தடிப்பு. கீரையில் காணப்படும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.
ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு. கேரட் சாறுடன் இணைந்து கீரை சாறு வைட்டமின் சி குறைபாடு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆகியவற்றால் உடலில் ஏற்படும் ஏற்றத்தாழ்வை திறம்பட மீட்டெடுக்கிறது.
நண்டு மீன். கீரையில் காணப்படும் குளோரோபில் மற்றும் கரோட்டின் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. இந்த காய்கறியில் இருக்கும் பல்வேறு வகையான ஃபிளாவனாய்டுகள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்கள். குறிப்பாக மார்பக, கர்ப்பப்பை வாய், புரோஸ்டேட், வயிறு மற்றும் தோல் புற்றுநோய்களில் ஏற்படும் புற்றுநோய் செல்களை கீரை குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
செரிமான தடம். கீரையில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, குடலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. இது திரட்டப்பட்ட கழிவுப் பொருட்களை அகற்றி, லேசான மலமிளக்கி விளைவைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம் செரிமான அமைப்பைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. மிக முக்கியமாக, இது இரைப்பைக் குழாயைப் புதுப்பிக்கிறது, குணப்படுத்துகிறது, டன் செய்கிறது மற்றும் ஊட்டமளிக்கிறது. மலச்சிக்கல், பெருங்குடல் அழற்சி, மோசமான செரிமானம் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உதவியாகும்.
கண் பிரச்சனைகள். கீரையில் நிறைய வைட்டமின் ஏ மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, இது வயது தொடர்பான பார்வை பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. கேரட் சாறுடன் இணைந்தால், இது மாகுலர் சிதைவு, இரவு குருட்டுத்தன்மை மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம். சில கீரை புரதச் சேர்மங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன என்பதையும் சமீபத்திய ஆய்வு காட்டுகிறது.
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ். கீரையில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின் கே எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல். ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், கருச்சிதைவு மற்றும் ரத்தக்கசிவு அச்சுறுத்தலைத் தடுக்கும், கருவின் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை கீரை சாறு வழங்குகிறது. கீரை சாறு உட்கொள்வது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாயின் பாலின் தரத்தையும் அளவையும் மேம்படுத்துகிறது.
குறிப்புகள்
முடிந்தவரை, ஆர்கானிக் கீரை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். ஆனால் அது முடியாவிட்டால், கீரையை நன்கு கழுவுங்கள், ஏனெனில் இந்த காய்கறி மணல், மண் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளை எடுக்க முனைகிறது. சாலட் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு அலங்காரமாக பச்சை கீரையைப் பயன்படுத்தவும். கவனம்
பொதுவாக ஒவ்வாமையுடன் தொடர்புடைய உணவுகளில் கீரையும் ஒன்று. அநேகமாக பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக இருக்கலாம். கீரையை எப்போதும் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு அரை லிட்டருக்கு மேல் கீரை சாறு குடிக்க வேண்டாம்.