மாறுபட்ட மாட்டிறைச்சி, தட்டையான ப்ரிஸ்கெட், கொழுப்புடன் கூடிய இறைச்சி 1/8 to க்கு நீக்கப்பட்டது, மூல

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.

ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு276 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி16.4%5.9%610 கிராம்
புரதங்கள்17.77 கிராம்76 கிராம்23.4%8.5%428 கிராம்
கொழுப்புகள்22.21 கிராம்56 கிராம்39.7%14.4%252 கிராம்
நீர்59.34 கிராம்2273 கிராம்2.6%0.9%3830 கிராம்
சாம்பல்0.8 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.07 மிகி1.5 மிகி4.7%1.7%2143 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.124 மிகி1.8 மிகி6.9%2.5%1452 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்74.2 மிகி500 மிகி14.8%5.4%674 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.503 மிகி5 மிகி10.1%3.7%994 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.446 மிகி2 மிகி22.3%8.1%448 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9 μg400 μg2.3%0.8%4444 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1.38 μg3 μg46%16.7%217 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.43 மிகி15 மிகி2.9%1.1%3488 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1.7 μg120 μg1.4%0.5%7059 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.984 மிகி20 மிகி19.9%7.2%502 கிராம்
betaine10.9 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே271 மிகி2500 மிகி10.8%3.9%923 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.17 மிகி1000 மிகி1.7%0.6%5882 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.18 மிகி400 மிகி4.5%1.6%2222 கிராம்
சோடியம், நா58 மிகி1300 மிகி4.5%1.6%2241 கிராம்
சல்பர், எஸ்177.7 மிகி1000 மிகி17.8%6.4%563 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி164 மிகி800 மிகி20.5%7.4%488 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.5 மிகி18 மிகி8.3%3%1200 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.009 மிகி2 மிகி0.5%0.2%22222 கிராம்
காப்பர், கு75 μg1000 μg7.5%2.7%1333 கிராம்
செலினியம், சே19.4 μg55 μg35.3%12.8%284 கிராம்
துத்தநாகம், Zn4.23 மிகி12 மிகி35.3%12.8%284 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.149 கிராம்~
வேலின்0.881 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.567 கிராம்~
Isoleucine0.808 கிராம்~
லூசின்1.413 கிராம்~
லைசின்1.502 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.463 கிராம்~
திரியோனின்0.71 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.117 கிராம்~
பினிலலனைன்0.702 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.08 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.618 கிராம்~
Hydroxyproline0.187 கிராம்~
கிளைசின்1.082 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.667 கிராம்~
புரோலீன்0.847 கிராம்~
செரைன்0.7 கிராம்~
டைரோசின்0.566 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.229 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு94 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்8.963 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.071 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.048 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.702 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்5.396 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்2.746 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்9.511 கிராம்நிமிடம் 16.856.6%20.5%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்1.083 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)8.396 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.032 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.845 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய7.5%2.7%
18: 2 லினோலிக்0.544 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.266 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.036 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.266 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய29.6%10.7%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.58 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய12.3%4.5%

ஆற்றல் மதிப்பு 276 கிலோகலோரி.

  • ஸ்டீக் = 470 கிராம் (1297.2 கிலோகலோரி)

மாறுபட்ட மாட்டிறைச்சி, தட்டையான ப்ரிஸ்கெட், கொழுப்புடன் கூடிய இறைச்சி 1/8 to க்கு நீக்கப்பட்டது, மூல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: கோலின் - 14,8%, வைட்டமின் பி 6 - 22,3%, வைட்டமின் பி 12 - 46%, வைட்டமின் பிபி - 19,9%, பாஸ்பரஸ் - 20,5%, செலினியம் - 35,3%, துத்தநாகம் - முப்பது %

  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் வி 6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • வைட்டமின் வி 12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.

பின்னிணைப்பில் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளுக்கான முழுமையான வழிகாட்டியை நீங்கள் காணலாம்.

குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 276 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன மாட்டிறைச்சி வகை, ப்ரிஸ்கெட்டின் தட்டையான பகுதி, கொழுப்பு 1/8 ″ அளவிற்கு நீக்கப்பட்ட இறைச்சி, மூல, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பலவகையான மாட்டிறைச்சி, தட்டையான ப்ரிஸ்கெட்டின் ஒரு பகுதி, கொழுப்புடன் கூடிய இறைச்சி 1/8″க்கு நீக்கப்பட்டது, பச்சையானது

ஒரு பதில் விடவும்