ஒவ்வொரு ஆண்டும், தாய்லாந்தின் சந்திர நாட்காட்டியின்படி, நாடு தாவர அடிப்படையிலான உணவுத் திருவிழாவைக் கொண்டாடுகிறது. இந்த நிகழ்வு முக்கியமாக செப்டம்பர்-அக்டோபரில் நடைபெறுகிறது மற்றும் சீன குடியேற்றவாசிகள் அதிகம் உள்ள பகுதிகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது: பாங்காக், சியாங் மாய் மற்றும் ஃபூகெட்.
பல தாய்லாந்து விடுமுறையின் போது சைவ உணவை கடைபிடிக்கின்றனர், அதே சமயம் ஆண்டு முழுவதும் இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள். சிலர் புத்தர் (முழு நிலவு) மற்றும்/அல்லது அவர்களின் பிறந்த நாளில் தாய் சைவத்தை கடைபிடிக்கின்றனர்.
திருவிழாவின் போது, தைஸ் ஜெய் என்று உச்சரிக்கப்படுவதைப் பயிற்சி செய்கிறார்கள். இந்த வார்த்தை சீன மகாயான பௌத்தத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டது மற்றும் எட்டு விதிகளை கடைபிடிப்பது என்று பொருள். அதில் ஒன்று, பண்டிகையின் போது இறைச்சி சாப்பிட மறுப்பது. ஜெய் பயிற்சி செய்வதன் மூலம், தாய் தனது செயல்கள், வார்த்தைகள் மற்றும் எண்ணங்களில் உயர்ந்த தார்மீக ஆசாரத்தை கடைபிடிக்கிறார். கொண்டாட்டத்தின் போது, தாய்லாந்து மக்கள் தங்கள் உடலையும் சமையலறை பாத்திரங்களையும் சுத்தமாக வைத்திருப்பதாகவும், சைவ விருந்தை கடைபிடிக்காதவர்களுடன் தங்கள் பாத்திரங்களை பகிர்ந்து கொள்ளக்கூடாது என்றும் காட்டப்படுகிறது. முடிந்தவரை அடிக்கடி வெள்ளை ஆடைகளை அணியவும், விலங்குகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்கவும், உங்கள் செயல்கள் மற்றும் எண்ணங்களை கவனத்தில் கொள்ளவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உற்சவத்தின் போது பக்தர்கள் உடலுறவு மற்றும் மது அருந்துவதை தவிர்க்கின்றனர்.
2016ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 1ஆம் தேதி முதல் 9ஆம் தேதி வரை பாங்காக் சைவத் திருவிழா நடைபெற்றது. சைனாடவுன் பண்டிகைகளின் மையமாக உள்ளது, அங்கு இனிப்பு கேக்குகள் முதல் நூடுல் சூப்கள் வரை அனைத்தையும் விற்கும் தற்காலிக ஸ்டால்களை நீங்கள் காணலாம். திருவிழாவைப் பார்வையிட சிறந்த நேரம், மாலை 17:00 மணியளவில், நீங்கள் சாப்பிடலாம், சீன ஓபராவை ரசிக்கலாம் மற்றும் விடுமுறையில் ஆர்வமுள்ள மக்கள் நிறைந்த கோயில்களுக்குச் செல்லலாம். உணவுக் கடைகளில் இருந்து மஞ்சள் மற்றும் சிவப்புக் கொடிகள் பறக்கின்றன. இறைச்சியின் பகடி திருவிழாவின் விசித்திரமான நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும். சில உண்மையான விஷயத்தைப் போலவே இருக்கின்றன, மற்ற "போலிகள்" தோற்றத்தில் மிகவும் கார்ட்டூனிஷ். சுவையும் மாறுபடும்: சாடே குச்சிகள், உண்மையான இறைச்சி, டோஃபு-சுவை கொண்ட தொத்திறைச்சிகள் (அவைகளால் செய்யப்பட்டவை) ஆகியவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த முடியாது. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற கடுமையான நாற்றங்கள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை என்பதால், நிகழ்வில் உணவு மிகவும் எளிமையானது.
சாரோயன் க்ரங் சாலையில் உள்ள சோய் 20 பாங்காக் சைவ திருவிழாவிற்கான சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகும், அங்கு சாதாரண நேரங்களில் கார் பாகங்கள் விற்கப்படுகின்றன. திருவிழாவின் போது, இது நிகழ்வுகளின் மையமாக மாறும். உணவுக் கடைகள் மற்றும் பழக் கடைகளைக் கடந்து, விருந்தினர் ஒரு சீன கோவிலை சந்திப்பார், அங்கு விசுவாசிகள், மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் தூபங்களால் சூழப்பட்டவர்கள், பரிமாறுகிறார்கள். மேற்கூரையிலிருந்து தொங்கும் விளக்குகள் நிகழ்வு முதன்மையாக ஒரு மத நிகழ்வு என்பதை நினைவூட்டுகிறது. ஆற்றை நோக்கி நடந்தால், ஒவ்வொரு இரவும் கடவுளுக்கு நன்றி செலுத்தும் முகங்கள் மற்றும் அழகான ஆடைகளுடன் சீன ஓபரா ஒரு மேடையைக் காண்பீர்கள். நிகழ்ச்சிகள் மாலை 6 அல்லது 7 மணிக்கு தொடங்கும்.
இது சைவம் என்று அழைக்கப்பட்டாலும், 9 நாட்களுக்கு உடலை சுத்தப்படுத்தும் வாய்ப்பாக மீன், பால் பொருட்கள், இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவற்றைத் தவிர்ப்பது போன்ற உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. தாய்லாந்தின் சைவ திருவிழாவின் மையமாக ஃபூகெட் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் உள்ளூர் மக்களில் 30% க்கும் அதிகமானோர் சீன வம்சாவளியைச் சேர்ந்தவர்கள். கொண்டாட்ட சடங்குகளில் கன்னங்கள், நாக்கு மற்றும் உடலின் பிற பாகங்களை வாள்களால் மிகவும் திறமையான வழிகளில் குத்துவது அடங்கும், இது இதய மயக்கம் கொண்டவர்களுக்கு ஒரு படம் அல்ல. பாங்காக்கில் திருவிழாக்கள் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் நடத்தப்படுகின்றன என்பது கவனிக்கத்தக்கது.