வெப்பமயமாக்கும் மசாலா: கறியுடன் எளிய மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமைத்தல்

மீதமுள்ள குளிர்காலம் மற்றும் ஏற்கனவே உடலை சோர்வடையச் செய்த குளிரை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வாழ்வது? எரியும் மசாலாப் பொருட்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் இரத்தத்தை "சிதறுகிறார்கள்" மற்றும் நீங்கள் வேகமாக சூடுபடுத்த அனுமதிக்கிறார்கள். மேலும் அவை மகிழ்ச்சியுடன் செயல்படுகின்றன, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பை பலப்படுத்துகின்றன. இந்திய கறி மசாலா உங்களுக்குத் தேவையானது. அவரது பங்கேற்புடன் பல வெற்றி-வெற்றி குளிர்கால உணவுகளை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் நியர் மீ புரொஃபஷனல் & டோஜிரோ பிராண்ட் லைனில் இருந்து கிச்சன் கத்திகள் இதை எளிதாகவும் தேவையற்ற தொந்தரவும் இல்லாமல் செய்ய உதவும்.

காரமான சாஸில் ஃபயர்பேர்ட்

முழு திரை

மணம் கொண்ட காரமான கறி கோழி ஒரு புதிய பக்கத்திலிருந்து வெள்ளை இறைச்சியின் சுவையைத் திறக்கும். முதலில் நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட்டை ஒரே மாதிரியான துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். டோஜிரோ & ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் நியர் மீ ப்ரொஃபெஷனல் மூலம் இதைச் செய்வதற்கான எளிதான வழி யுனிவர்சல் கிச்சன் கத்தி. உயர்தர கூர்மைப்படுத்துதலுடன் முதல் வகுப்பு எஃகு செய்யப்பட்ட பல அடுக்கு பிளேடு பணியை எளிதில் சமாளிக்கும். சிறப்பு பட்டைகள் கொண்ட பணிச்சூழலியல் கைப்பிடிக்கு நன்றி, அதனுடன் வேலை செய்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

ஒரு ஆழமான வாணலியில், வெங்காயத்தின் 2 பெரிய தலைகளை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். முடிந்தவரை சிறியதாக, 3 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 30-40 கிராம் புதிய இஞ்சி வேரை நறுக்கி, வெங்காயத்தில் ஊற்றவும், 50 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி இல்லாமல் ஆவியாகும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கறி, ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சாஸ் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

இப்போது தோல் இல்லாமல் 4 சதைப்பற்றுள்ள தக்காளியைப் போட்டு, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைந்து, முழுவதுமாக கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுவோம். நாங்கள் அதை சாஸில் வைத்து, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அரை மணி நேரம் மூடி கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 100 மில்லி கிரீம் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். கறி கோழிக்கு பக்க உணவாக புழுங்கல் அரிசியை பரிமாறவும்.

ஒரு ஒளியுடன் நொறுங்கிய பிலாஃப்

அரிசி கறியுடன் இயற்கையாக இணைக்கப்படுகிறது. அதிலிருந்து ஏன் பிலாஃப் செய்யக்கூடாது? அதை இன்னும் திருப்திப்படுத்த, மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். ஃபிலிம்களை அகற்றிவிட்டு, டோஜிரோ & ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் டோஜிரோ & ஜூலியா ஹெல்தி ஃபுட் நியர் மி ப்ரொஃபெஷனல் புரோ டமாஸ்கஸ் மூலம் அதிகப்படியான கொழுப்பை கவனமாக துண்டிக்கவும். பிளேட்டின் கடினமான மத்திய அடுக்கின் உயர்தர கூர்மைப்படுத்துதலே முக்கிய நன்மை. சிந்தனைமிக்க வடிவமைப்பு கத்தியை பணிச்சூழலியல், சுகாதாரமான மற்றும் நீடித்ததாக ஆக்குகிறது. அதேசமயம், காய்கறிகளையும் குறையில்லாமல் நறுக்குவார்.

நாங்கள் 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி கூழ் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் 2 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரு மெல்லிய நீண்ட வைக்கோல் கொண்டு கேரட் வெட்டுகிறோம். ஒரு கொப்பரையில் 70 மில்லி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்துடன் மாட்டிறைச்சியை இடுகிறோம், விரைவாக வறுக்கவும். இறைச்சி ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், வெங்காயம் மென்மையாக மாற வேண்டும். இப்போது நாங்கள் கேரட்டை ஊற்றி, பூண்டின் தலையை மையத்தில் “புதைத்து”, ஓரிரு வளைகுடா இலைகளை பக்கங்களில் வைக்கிறோம். அடுத்து, 400 கிராம் வேகவைத்த நீண்ட தானிய அரிசியை சம அடுக்கில் பரப்பவும். அனைத்து 1 டீஸ்பூன் பருவம். கறி, சுவைக்கு உப்பு. சூடான நீரில் ஊற்றவும், அது அரிசியை 1.5-2 சென்டிமீட்டர் வரை மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் சோர்வடைய விடவும். முடிவில், செர்ரி தக்காளி, மிளகாய் மிளகு மற்றும் புதிய துளசி ஆகியவற்றின் பாதிகளுடன் உணவை அலங்கரிக்கிறோம். அவ்வளவுதான் - நீங்கள் காரமான இறைச்சி கறி பிலாஃப் மூலம் சூடாகலாம்.

ஒரு வெல்வெட்டி தக்காளி கறியின் கீழ் பன்றி இறைச்சி

பன்றி இறைச்சியுடன், கறி ஒரு சமமான இணக்கமான ஜோடியை உருவாக்கும். முதல் படி 500 கிராம் பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய அகலமான கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். இதற்கு சாண்டோகு கத்தி Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascusஐப் பயன்படுத்தவும். செய்தபின் மென்மையான கத்தி, மிகவும் தீவிரமான பயன்பாட்டுடன் கூட, நீண்ட காலத்திற்கு கூர்மையான கூர்மைப்படுத்தலை வைத்திருக்கிறது. அதனால்தான் இது தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது.

நாங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி துண்டுகள் வறுக்கவும் - நாம் பாதுகாப்பாக உள்ளே சாறுகள் சீல் வேண்டும். பன்றி இறைச்சியைப் பரப்பி, மீதமுள்ள எண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் 3-4 நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை வறுக்கவும். 1 டீஸ்பூன் துருவிய இஞ்சி வேர் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை வாணலியில் திருப்பி, 5-6 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது வைத்து, 400 மில்லி சூடான நீரை ஊற்றுகிறோம். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 25-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறுதியில், சிறிது மிளகாய் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி கறி 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் காய்ச்சட்டும், நீங்கள் அனைவருக்கும் சிகிச்சையளிக்கலாம்.

தீயில் காய்கறிகளின் திருவிழா

முழு திரை

நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் செய்ய முடியும் மற்றும் ஒரு இதயம் சைவ கறி குண்டு சமைக்க. இங்கே நாம் நிறைய காய்கறிகளை நறுக்க வேண்டும். இந்த பணியானது காய்கறி கத்தியான டோஜிரோ & ஜூலியா ஆரோக்கியமான உணவுக்கு அருகில் உள்ள தொழில்முறை புரோ டமாஸ்கஸிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சிறிய ஜாக்-ஆஃப்-ஆல்-டிரேட்ஸ் முற்றிலும் எல்லாவற்றையும் செய்ய முடியும், தோலை உரித்தல் தொடங்கி, காய்கறிகளின் செதுக்கப்பட்ட அலங்காரத்துடன் முடிவடைகிறது.

எனவே, வெங்காயத்தின் தலையை அரை வளையங்களாகவும், 2 உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாகவும், 5-6 செர்ரி தக்காளியை பாதியாகவும், கேரட்டை வட்டங்களாகவும், 200 கிராம் காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாகவும் வெட்டுகிறோம். ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் காலிஃபிளவரை நனைக்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கறி, 0.5 டீஸ்பூன் கடுகு, ஒரு சிட்டிகை சீரகம் மற்றும் அரைத்த இஞ்சியை கலந்து, 10-15 விநாடிகள் தீயில் நிற்கவும். 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, 200 மில்லி தேங்காய் பால் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை சேர்த்து, சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம், காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அதே அளவு நெருப்பு இல்லாமல் காய்ச்சவும்.

சூடான கறியில் மென்மையான மீன்

ஒரு சூடான காரமான மீன் கறி - கடல் gourmets ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை உள்ளது. எங்களுக்கு எந்த வெள்ளை மீனின் ஃபில்லெட்டுகள் தேவைப்படும். இது பிரிக்கப்படாததாக இருந்தால், ஜப்பானிய சமையல்காரர் கத்தியான Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional ஐப் பயன்படுத்தவும். இது ஒரு உண்மையான உலகளாவியது, இது இறைச்சி, மீன், கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றது. சிதைப்பது, வெட்டுவது, வெட்டுவது, துண்டாக்குவது போன்றவற்றை அவர் திறமையாக சமாளிப்பார்.

400 கிராம் மீன் ஃபில்லட்டை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும், 1 டீஸ்பூன் உயவூட்டவும். எல். கறி பேஸ்ட் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. பின்னர் தயாராக வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். நாங்கள் நடுத்தர வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை அதை அனுப்புகிறோம். ஒரு சிறிய பச்சை மிளகாய் மிளகு மோதிரங்கள், எலுமிச்சை அனுபவம், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, 1 தேக்கரண்டி grated இஞ்சி வேர் சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, க்யூப்ஸ், பல்கேரிய மிளகு துண்டுகள் மற்றும் பெரிய தக்காளி துண்டுகள் ஆகியவற்றில் 2 உருளைக்கிழங்குகளை இடுகிறோம். எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, 2 தேக்கரண்டி. எல். கறி பேஸ்ட், 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இளங்கொதிவா. முடிவில், மீன் சேர்த்து, கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு துண்டு சுண்ணாம்பு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

குளிர்கால குடும்ப மெனுவில் சூடான மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்களைச் சேர்ப்பது எளிது - சூடான காரமான கறி உணவுகளை தயார் செய்யவும். பிரத்தியேகமான Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro வரிசையில் இருந்து கத்திகள் அவற்றை எளிதாகவும் இயற்கையாகவும் சமாளிக்க உதவும். அவர்கள் கடினமான வழக்கமான வேலையை ஒரு அற்புதமான செயலாக மாற்றுகிறார்கள், இது மிகவும் சாதாரண உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அவர்களுடன், நீங்கள் ஒரு உண்மையான சமையல்காரராக உணருவீர்கள், மேலும் பல ஆண்டுகளாக பாவம் செய்ய முடியாத தரத்தை அனுபவிக்க முடியும்.