டாப் டானுக்கு நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

எரியாமல் டான்? இது உணவின் மூலம் சாத்தியமாகும், ஏனெனில் "தோல் உள்ளே இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது", கருத்துரைகள் Maxime Mésségué, ஊட்டச்சத்து நிபுணர். "தினசரி ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் தொடர்புடைய நீர் அளவு உங்கள் சருமத்தை சேதப்படுத்தாமல் சூரியனுக்கு வெளிப்படுத்தும் முன் அடிப்படை அளவுகோலாக அமைகிறது. ஆனால் கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 நிறைந்த உணவை ஊக்குவிப்பதும் முக்கியம். அவற்றின் நன்மைகள்? "அவை தோலுக்கு ஒரு ஒளி நிறத்தைக் கொண்டு வருகின்றன, அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையைக் கொடுக்கின்றன மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன," என்று அவர் விளக்குகிறார். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் புதிய, பருவகால காய்கறிகள், சில தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் எண்ணெய் மீன்களில் காணப்படுகின்றன.

பல வண்ண தட்டு

கரோட்டினாய்டுகள், மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமிகள், பல தாவரங்களில் உள்ளன. உடலால் எளிதில் ஒருங்கிணைக்கப்படும், அவை பீட்டா கரோட்டின், ஒரு நிறமியைக் கொண்டிருக்கின்றன வைட்டமின் ஏ இன் முன்னோடி. "பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், 600 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன. அவை நம் உடலுக்கு வழங்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக, அவை சருமத்தின் லேசான நிறத்தை ஊக்குவிக்கின்றன. ஒரு போனஸாக, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ”என்று மாக்சிம் மெஸ்ஸேக்யூ விளக்குகிறார்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்: எதிரி n ° 1

திசு வயதான மற்றும் சுருக்கங்களின் தோற்றத்திற்கு பொறுப்பு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தோலின் எதிரிகள். சூரியனின் வெளிப்பாடு அவற்றின் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. "இதனால்தான் உங்கள் உணவில் கரோட்டினாய்டுகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்! பீச், முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி போன்ற கோடைகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் முக்கியமாக காணப்படும் வைட்டமின் சி உடன் இணைந்து, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளைத் தடுக்கிறது, ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தொடர்கிறார். ஒரு வண்ணமயமான தட்டு, புத்துணர்ச்சியுடன் வெடிக்கும் உணவுகள்: இது ஒரு அழகான பழுப்பு நிறத்திற்கான திறவுகோலாகும்.

சிறந்த பழுப்பு நிறத்திற்கு தேர்ந்தெடுக்க வேண்டிய 6 உணவுகள்!

கோவைக்காய்

சுரைக்காய் தோலில் குறிப்பாக கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன! எனவே சமைப்பதற்கு முன் தோலை உரிக்க வேண்டாம். கோடையின் முதன்மையான காய்கறிகளில், சீமை சுரைக்காய் பச்சையாகவோ, சமைத்ததாகவோ அல்லது அடைத்ததாகவோ உண்ணப்படுகிறது. முடிந்தவரை அதன் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்க, பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது. எப்படி? 'அல்லது' என்ன? எலுமிச்சை சாறு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பெர்ரிகளுடன் சாலட்டில் அரைக்கப்படுகிறது.

தக்காளி

லைகோபீன் நிறைந்த தக்காளி, வைட்டமின் சி, புரோவிட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை அளிக்கிறது. சிவப்பு, மஞ்சள், கருப்பு அல்லது ஆரஞ்சு, தக்காளி ஆகியவை கோடைகால மெலிதான மெனுவில் சுட்டிக்காட்டப்படும் காய்கறிகள். Gazpachos, carpaccios, coulis, வறுத்த அல்லது அடைத்த தக்காளி… இது பருவகால தக்காளி அனுபவிக்க எளிது. ஒரு நல்ல கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு, சில துளசி இலைகள் மற்றும் நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்!

தர்பூசணி

தர்பூசணியில் உள்ள லைகோபீன், கரோட்டினாய்டுகளின் பெரிய குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த நிறமி செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது. மேலும் கொழுப்புடன் உட்கொள்ளும்போது அது இன்னும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. தர்பூசணியுடன் எதிர்பாராத உப்பு சேர்க்கைகளை தொடங்குங்கள்! நல்ல யோசனை: தர்பூசணி, புதினா, ஃபெட்டா, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். உங்கள் சுவையூட்டிகளுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற தாவர எண்ணெய்களில் பந்தயம் கட்டவும் ராப்சீட் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

ஆரஞ்சு கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் பழுப்பு நிறத்திற்கு சரியான கூட்டாளியாகும் (கோடையில் இதை அதிகம் உட்கொள்வது வழக்கம் இல்லை என்றாலும்). ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது, இது ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு சுவை மற்றும் உருகும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு குளிர் சாலட் அல்லது ஃபிளான்ஸில் அனுபவிக்க வேண்டும்.

ஆலோசகர்

இந்த பழ காய்கறியின் சதை நற்பண்புகள் நிறைந்தது. ஊட்டமளிக்கும், வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் "அன்சாச்சுரேட்டட்" லிப்பிடுகள் உள்ளன, அவை இதயத்திற்கும் செரிமானத்திற்கும் நல்லது. ஈரப்பதமூட்டும், இது மேல்தோலை மீண்டும் உருவாக்குகிறது மற்றும் புத்துயிர் அளிக்கிறது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கும் போது. அது வேகமாக பழுக்க வைக்க, அதை வைக்கவும் 2 ஆப்பிள்களுடன் ஒரு சாலட் கிண்ணம் மற்றும் ஒரு தட்டில் மூடி வைக்கவும்.

மத்தி

எண்ணெய் மீனாகக் கருதப்படும் மத்தியில் 10%க்கும் அதிகமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஒமேகா 3 நிறைந்தது, இது வைட்டமின் பி 12 இன் சிறந்த மூலமாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த, மத்தி அவற்றின் கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளடக்கத்திற்கு பிரபலமானது. அவை கானாங்கெளுத்தி, ஹெர்ரிங் அல்லது சால்மன் போன்ற தோல் செல்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.

ஆலிவ் எண்ணெய்

குளிர் அழுத்தி பிரித்தெடுக்கப்படும் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இது செல்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்கள் வளர்ச்சியை குறைக்கிறது. மிகவும் மணம், இந்த மஞ்சள்-பச்சை எண்ணெய் முக்கியமாக மசாலாப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை ரசிக்க காற்று, வெளிச்சம் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைக்கவும் அதன் அனைத்து நன்மைகள்.