என்ன உணவுகளில் வைட்டமின் கே உள்ளது

வைட்டமின் கே முதன்மையாக சாதாரண இரத்த உறைவு, இதயத்தின் சரியான செயல்பாடு மற்றும் வலுவான எலும்புகளுக்கு தேவைப்படுகிறது. கொள்கையளவில், இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை மிகவும் அரிதானது, ஆனால் உணவுப்பழக்கம், உண்ணாவிரதம், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் குடல் தாவரங்களில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் ஆபத்தில் உள்ளனர். வைட்டமின் கே என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவை உட்கொள்பவர்களால் பெரும்பாலும் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை.

ஆண்களுக்கு வைட்டமின் கே கட்டாயமாக உட்கொள்வது பெண்களுக்கு 120 எம்.சி.ஜி மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 80 மைக்ரோகிராம் ஆகும். இந்த வைட்டமின் இல்லாதபோது என்ன உணவுகள் தேட வேண்டும்?

பிளம்ஸ்

இந்த உலர்ந்த பழம் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் கே (100 கிராம் ப்ரூன்களில் 59 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே) க்கு ஆதாரமாக உள்ளது. கொடிமுந்திரி செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

பச்சை வெங்காயம்

பச்சை வெங்காயம் ஒரு உணவை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் வைட்டமின்களைக் கொண்டு செல்லும் முதல் ஒன்றாகும். வெங்காயத்தில் துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன, ஒரு கப் பச்சை வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் வைட்டமின் கே தினசரி அளவை இரட்டிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கோசுகள்

பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, 100 கிராம் முட்டைக்கோஸில் 140 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் உள்ளது. இந்த வகை முட்டைக்கோஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி யின் மூலமாகும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, பார்வையை மேம்படுத்தி, வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும்.

வெள்ளரிகள்

இந்த இலகுரக குறைந்த கலோரி உற்பத்தியில் நிறைய நீர், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன: வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி, செம்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, ஃபைபர். 100 கிராம் வெள்ளரிகளில் வைட்டமின் கே 77 µg. ஆயினும் இந்த காய்கறி அதில் ஃபிளாவனோல், அழற்சி எதிர்ப்பு, மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸில் உள்ள வைட்டமின் கே 51 கிராமுக்கு 100 மைக்ரோகிராம், மற்றும் பொட்டாசியம். பச்சை தளிர்கள் இதயத்திற்கு நல்லது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை சாதகமாக பாதிக்கும். அஸ்பாரகஸில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களின் கருவின் வளர்ச்சியை சாதகமாக பாதிக்கிறது, மேலும் மன அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன மற்றும் இது ஒரு தனித்துவமான காய்கறியாகும். அரை கப் முட்டைக்கோஸில் 46 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே, மற்றும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், துத்தநாகம், இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் சி.

உலர்ந்த துளசி

சுவையூட்டலைப் பொறுத்தவரை, துளசி மிகவும் நல்லது மற்றும் பல உணவுகளுக்கு ஏற்றது. அவை ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் கே உடன் உணவை வளமாக்கும். துளசி பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது.

முட்டைக்கோஸ் காலே

பெயர் தெரிந்திருக்கவில்லை என்றால், விற்பனையாளரிடம் கேளுங்கள் - கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் காலேவைப் பார்த்திருப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். காலே வைட்டமின்கள் A, C, K (மூலிகைகள் ஒரு கப் அவரது 478 mcg), ஃபைபர், கால்சியம், இரும்பு, மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் நிறைந்திருக்கிறது. குறிப்பாக உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு போராடுபவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளது மற்றும் இது இரத்த சோகை அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் காலே மனநிலையை சாதகமாக பாதிக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்

இந்த எண்ணெயில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெய் இதயத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அதை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோய் தோற்றத்தையும் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது. 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெயில் 60 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் கே உள்ளது.

காரமான சுவையூட்டல்கள்

மிளகாய் போன்ற காரமான சுவையூட்டிகள், எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் கே நிறைய உள்ளன மற்றும் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். நன்கு நன்கு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்கத்தை போக்க உதவுகிறது.

பற்றி மேலும் வைட்டமின் கே எங்கள் பெரிய கட்டுரையில் படியுங்கள்.