நெகிழ்வான உணவு என்றால் என்ன, அது சைவ உணவு உணர்விலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

உலகெங்கிலும் பல்வேறு கலாச்சாரங்கள், வாழ்க்கை முறைகள் அல்லது விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, அவை இன்று தேர்வு செய்ய ஏராளமான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

உதாரணமாக, ஸ்பெயினில், மத்திய தரைக்கடல், சைவ உணவு, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் நெகிழ்வானவர்கள் போன்ற குறைவான உணவுகள் உள்ளன, அவற்றை நாம் கீழே பேசுவோம்.

மேலும், இந்த உணவின் பெயரை நீங்கள் கேட்டது இதுவே முதல் முறை என்றாலும், உண்மை என்னவென்றால் அது ஏற்கனவே உள்ளது நம் நாட்டில் முக்கியமான எண்ணிக்கையிலான பின்தொடர்பவர்களை சேர்க்கிறது.

உண்மையில், நீங்கள் ஒரு ஃப்ளெக்ஸிட்டேரியனாக கூட இருக்கலாம், அதை இன்னும் உணரவில்லை. ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த இடுகையைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை சரிபார்க்கலாம்.

நெகிழ்வான உணவு அல்லது நெகிழ்வுத்தன்மை என்றால் என்ன?

இது நிச்சயமாக நீங்கள் உங்களிடம் கேட்ட முதல் விஷயம். நெகிழ்வான உணவு யாருடைய உணவாகும் இது சைவ உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவை விட்டுவிடாமல், கடல் உணவுகள், இறைச்சி, மீன் போன்ற பல்வேறு காரணங்களுக்காக சொல்லப்பட்ட மூலப்பொருட்களை அவ்வப்போது உட்கொள்ள முடியும்.

கூடுதலாக, இந்த உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, இறைச்சியை உட்கொள்வது குற்ற உணர்ச்சியைக் குறிக்கவில்லை.

என அதன் நன்மைகள், காய்கறி தோற்றம் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்துக்கள் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட ஆட்களை அவ்வப்போது உட்கொள்வதை வழங்குகின்றன.

சைவ உணவிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

இந்த உணவுக்கும் சைவ உணவுக்கும் பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது. முதல் வேறுபாடு வெளிப்படையானது: சைவ உணவு உண்பவர்கள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை விட்டுவிடுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் ஃப்ளெக்ஸிடேரியன்கள் அதை செய்வதில்லை.

எனவே, நெகிழ்வானவர்கள் "அரை சைவ உணவு உண்பவர்கள்" என்று நினைக்கும் தவறை செய்யாதீர்கள்.

இருப்பினும், இந்த உணவின் பெயரின் தோற்றம் சைவத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்பது உண்மைதான், ஏனெனில் இது நெகிழ்வான மற்றும் சைவத்தின் சொற்களின் இணைப்பிலிருந்து உருவாகிறது. நெகிழ்வான உணவு சைவ உணவுக்குள் ஒரு துணை வகை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

மேலும், விலங்கு துஷ்பிரயோகத்தைப் பொறுத்தவரை, நாம் ஏற்கனவே சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, நெகிழ்வு கொண்டவர்களுக்கு குற்ற உணர்வு இல்லை, இருப்பினும் இது கோட்பாடு மற்றும் தனிப்பட்ட நடைமுறைக்கு ஒத்திருக்க வேண்டியதில்லை. இந்த வழியில், நெகிழ்வானவர்கள் கரிம வேளாண்மை, விரிவான கால்நடைகள் அல்லது நிலையான மீன்பிடித்தல் போன்ற பிற பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளில் அதிக அக்கறை காட்டலாம்.

சுருக்கமாக, நெகிழ்வான உணவு என்பது நெகிழ்வான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஏனெனில் இது விலங்கு தோற்றத்தின் அவ்வப்போது உணவை அனுமதிக்கிறது, மேலும் இது மத்திய தரைக்கடல் உணவின் அடிப்படைகளை நியாயமான அளவிற்கு பின்பற்றுகிறது, இருப்பினும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், பழங்கள், காய்கறிகள், முதலியன

முடிவாக, இந்த உணவு ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிக நிலையான உணவை அடைய முயல்கிறது, இயற்கை கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக இருப்பது, கார்டி-பாதுகாப்பு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம்.