பூண்டு அம்புகளுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும்?

பூண்டின் அம்புகள் மே-ஜூன் மாதங்களில் தோன்றும் (வானிலையைப் பொறுத்து, அவற்றின் பருவம் 2-3 வாரங்கள் நீடிக்கும்). உண்மையில், பூண்டின் அம்பு துண்டிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் பூண்டு பல்புகள் வளர்ந்து மிகவும் தீவிரமாக பழுக்க வைக்கும், மேலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூண்டு அம்புகளை நீங்களே வெட்டினால், அதன் முதிர்ச்சியின் உறுதியான அறிகுறி ஒரு முழு வட்டத்தில் சுழல்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். வெங்காயம் போன்ற பூண்டு அம்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே பருவகால சமையலில் அவற்றின் இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன.

• பூண்டு ஊறுகாய் அம்புகள். பூண்டின் அம்புகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் தட்டப்பட்டு, மிளகுத்தூள், உப்பு, லாவ்ருஷ்கா அடுக்கி, அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. பின்னர் கேன்களில் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டி, மீண்டும் கொதிக்கவைத்து, 75 மில்லிலிட்டர்கள் (ஒரு லிட்டர் கேனில்) ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் ஊற்றப்பட்டு, வேகவைத்த தண்ணீரில் மீண்டும் ஊற்றப்படுகிறது. விரிவான செய்முறை.
• எந்த இறைச்சி, குறிப்பாக மாட்டிறைச்சி கொண்டு குண்டு.
• ஒரு பக்க உணவுக்கு - வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
• கொரிய மொழியில் அம்புகள் - கொரிய மசாலாப் பொருட்களில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு, வினிகர் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• ஒரு சுவையூட்டலாக - போர்ஷ்ட், சூப்கள் போன்றவற்றில்.
• உறைய வைக்கவும், இறைச்சி சாணையில் நறுக்கவும் - சூப்பிற்கான சிறந்த சுவையூட்டல் பெறப்படுகிறது, வறுக்கப்படுகிறது.
• முட்டை மற்றும் நறுக்கிய கருப்பு ரொட்டியுடன் வறுக்கவும்.
• பாஸ்தா 1: 1 உடன் வறுக்கவும்.
• சாஸ் - பூண்டு அம்புகள், ஆலிவ் எண்ணெய், பார்மேசன் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வறுத்த பைன் பருப்புகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

சமையல் பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, பூண்டு அம்புகள் அன்றாட வாழ்க்கையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பூண்டு அம்புகள் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு வாரம் வலியுறுத்தப்படுகின்றன. இந்த திரவத்தின் 100 மில்லிலிட்டர்கள் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன. எந்த திரவ சோப்பும் பூச்சியிலிருந்து உட்புற தாவரங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு சிறந்த தீர்வை உருவாக்குகிறது.

/ /