நியாயமான அளவு மது அருந்தும்போது இறைச்சி உண்ணும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?
மதுக்கடையில் ஒரு மாலைக்குப் பிறகு, மெக்டொனால்டில் உள்ள நகெட்கள் அல்லது ஹாம்பர்கர்களில் ஒரு சில டை-ஹார்ட் தாவர அடிப்படையிலான உணவு உண்பவர்கள்.
கணக்கெடுப்புகளின்படி, சைவ உணவு உண்பவர்களில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் குடிபோதையில் இறைச்சியை உண்கிறார்கள், அவர்களில் 69% பேர் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரிடமிருந்து ரகசியமாக அவ்வாறு செய்கிறார்கள்.
குடிபோதையில் இறைச்சி சாப்பிட்டவர்களில், 39% பேர் கபாப், 34% மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள் மற்றும் 27% பன்றி இறைச்சி சாப்பிட்டதாக ஒப்புக்கொண்டனர்.
இது ஏன் நடக்கிறது?
பயன்பாட்டு இறைச்சி в குடித்துவிட்டு நிலை
சில காலத்திற்கு முன்பு, லிவர்பூல் பல்கலைக்கழகம் குடிபோதையில் மக்கள் ஏன் துரித உணவுகளை விரும்புகிறார்கள் என்று ஒரு ஆய்வை நடத்தியது. வோட்காவுடன் ஒரு கிளாஸ் எலுமிச்சைப் பழத்தை குடித்த 50 மாணவர்கள் குளிர்பானம் வழங்கியவர்களை விட அதிகமான குக்கீகளை சாப்பிட்டதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர்.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நாம் போதையில் இருக்கும்போது, நாம் சுய கட்டுப்பாட்டை இழக்கிறோம் மற்றும் இல்லை என்று சொல்வது கடினம்.
துரித உணவுக்கு ஆசை
இரண்டு காரணங்களுக்காக நாம் துரித உணவுகளை சாப்பிட விரும்புகிறோம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். முதலாவதாக, துரித உணவு உப்பு மற்றும் இனிமையான அமைப்பில் உள்ளது - மிருதுவான சில்லுகள், வறுத்த பன்றி இறைச்சி. இரண்டாவது பதிப்பின் படி, துரித உணவுக்கான ஏக்கங்கள் உடலுக்கு சில மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் தேவை என்பதன் விளைவாகும்.
கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் புரதத்தின் இந்த ஜூசி கலவையை நம் மூளை எதிர்க்க முடியாது. இந்த கலவையின் காரணமாக, நாம் உடலை சரியாக வளர்க்கிறோம் என்று நினைக்கிறோம், அது சரியாக எதிர்மாறாக மாறிவிடும்.
இந்த சூழ்நிலையை விளக்கும் மற்றொரு காரணி கலனின் உற்பத்தி ஆகும். கலானின் ஒரு நரம்பியக்கடத்தி ஆகும், இது மூளை மற்றும் முதுகுத் தண்டு உட்பட நரம்பு மண்டலத்தில் முதன்மையாகக் காணப்படும் மிகச் சிறிய புரதமாகும்.
ஆராய்ச்சியின் படி, கலனின் அளவு அதிகரிப்பதால், நாம் அதிக உணவை உண்ணத் தொடங்குகிறோம். ஆல்கஹால் நமது மூளையில் உள்ள கேலனின் அளவையும் அதிகரிக்கிறது.
எனவே கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உண்பது மற்றும் மது அருந்துவது உடலில் அதிக கேலனின் உற்பத்தியை உண்டாக்குகிறது, இது அதிக கொழுப்பை உண்பதற்கும், அதிக மதுபானம் அருந்துவதற்கும் காரணமாகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது ஒரு தீய வட்டம்.
ஃப்ளாஷ்பேக் விளைவு
மற்றொரு கோட்பாடு என்னவென்றால், நீங்கள் மிகவும் சுவையான ஒன்றை சாப்பிட்டவுடன், உங்கள் மூளை இந்த உணர்வைப் பதிவுசெய்து நினைவில் கொள்கிறது. ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் அந்த உணவைப் பார்க்கும் அல்லது வாசனை செய்யும் ஒவ்வொரு முறையும், உங்கள் மூளை அதே நினைவுகளையும் எதிர்வினைகளையும் மீண்டும் இயக்கத் தொடங்குகிறது.
எனவே, நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாறுவதற்கு முன்பு நீங்கள் இரவில் குப்பை உணவை சாப்பிட்டால், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு கபாப் கடையை விடியற்காலை 2 மணிக்கு கடக்கும் போது உங்கள் ஆழ் மனதில் சண்டையிட வேண்டியிருக்கும்.
புரோட்டீன், கொழுப்பு மற்றும் குளுக்கோஸின் அளவைப் பெறப் போகிறது என்பது உங்கள் மூளைக்குத் தெரியும் - ஆல்கஹால் அதிகமாக இருக்கும்போது கையை விட்டு வெளியேறும் ஒரு மேக்ரோ பேலன்ஸ் - நீங்கள் விரும்பாவிட்டாலும் கூட, குப்பை உணவுகள் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்கிறது. அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
இரவில் தாமதமாக சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருப்பது எப்படி?
பிரச்சனை என்னவென்றால், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மாலையில் பார்க்கக்கூடிய சில சைவ துரித உணவுகள் உள்ளன. மாறாக, டிப்ஸி சைவ உணவு உண்பவர்கள் மெக்டொனால்ட்ஸில் முடிவடைகிறார்கள், அவர்கள் ஒரு காலத்தில் விரும்பிய குப்பை உணவுகளை அதிக அளவில் தேர்வு செய்கிறார்கள்.
ஒருவேளை எதிர்காலத்தில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் தொழில் தொடங்குவதற்கு இது ஒரு நல்ல இடம் என்பதை உணர்ந்து, நிலைமை மாறும்.