உருளைக்கிழங்கு ஏன் வேகவைக்கும்போது பசை போல மாறுகிறது?

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரே மாதிரியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, சாஸ்கள், பாலாடை, கேசரோல்கள் மற்றும் கிரீம் சூப்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. நீங்கள் ப்யூரி செய்யும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு ஒரு கம்மி பேஸ்ட் போல் இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம். இதில் பயங்கரமான மற்றும் சந்தேகத்திற்குரிய எதுவும் இல்லை, ஆய்வு அதிகாரிகளின் கூடுதல் கவனம் தேவை - அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாம். இந்த “உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட்” மட்டும் எல்லோருக்கும் ருசியாக இருக்காது.

பேஸ்டின் காரணம் ஒரு கலப்பான் மற்றும் குளிர்ந்த பால் பயன்பாடு ஆகும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பேஸ்ட் போல மாறுவதைத் தடுக்க, பாரம்பரிய முறையில் சமைப்பது நல்லது - ஒரு நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது சூடான பால் பயன்படுத்தவும். மற்றும், நிச்சயமாக, நன்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. நீங்கள் கிரீமி சுவை விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கில் வெண்ணெய் சேர்க்க தயங்க வேண்டாம். சமையலுக்கு இயற்கையான கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் குறைந்த தரம் வாய்ந்த பொருட்கள் உங்கள் குடும்ப இரவு உணவையோ அல்லது விடுமுறை விருந்தையோ கடைசி நேரத்தில் கெடுக்க முடியாது.

/ /