மீன் எண்ணெய் 150 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு பெயர் பெற்றது. சோவியத் யூனியனில், எல்லாமே தேசத்தின் ஆரோக்கியத்தை இலக்காகக் கொண்டது, மேலும் உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, எல்லா சிறப்புகளும் குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டது.
போருக்குப் பிறகு, சோவியத் விஞ்ஞானிகள் சோவியத் நிலத்தின் மக்களின் உணவில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் தெளிவாக இல்லை என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். மழலையர் பள்ளிகளில், அவர்கள் குழந்தைகளுக்கு மீன் எண்ணெயை தவறாமல் தண்ணீர் கொடுக்க ஆரம்பித்தனர். இன்று இது ஜெலட்டின் காப்ஸ்யூல்களில் விற்கப்படுகிறது, இது எந்த உணர்வையும் விலக்குகிறது. ஆனால், பழைய தலைமுறையைச் சேர்ந்த மக்கள், ஒரு அருவருப்பான வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்ட ஒரு இருண்ட கண்ணாடி பாட்டிலின் நடுக்கத்தை நினைவு கூர்கின்றனர்.
எனவே, மீன் எண்ணெயில் மிகவும் மதிப்புமிக்க அமிலங்கள் உள்ளன - லினோலிக், அராக்கிடோனிக், லினோலெனிக். அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, நினைவகம் மற்றும் செறிவுக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் சரியான வளர்ச்சிக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி ஆகியவை அங்கு கவனிக்கப்படுகின்றன. இந்த கொழுப்பு கடல் மீன்களில் காணப்படுகிறது, இருப்பினும், ஐயோ, ஒரு நபருக்குத் தேவையான அளவுக்கு அதிக செறிவில் இல்லை. எனவே, ஒவ்வொரு சோவியத் குழந்தையும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முழு ஸ்பூன் மீன் எண்ணெயை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது. இந்த கொழுப்பை மகிழ்ச்சியுடன் கூட குடித்த சில நபர்கள் இருந்தனர். இருப்பினும், பெரும்பான்மையானவர்கள், நிச்சயமாக, இந்த மிகவும் பயனுள்ள விஷயத்தை வெறுப்புடன் எடுத்துக் கொண்டனர்.
எல்லாம் நன்றாக சென்றது: மழலையர் பள்ளிகளில், இந்த தயாரிப்பு ஆரோக்கியத்தில் ஒரு அற்புதமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்ற நம்பிக்கையில் குழந்தைகளுக்கு மீன் எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டது; குழந்தைகள் முகம் சுளித்தனர், அழுதனர், ஆனால் விழுங்கினார்கள். திடீரென்று, கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களில், விரும்பத்தக்க பாட்டில்கள் திடீரென அலமாரிகளில் இருந்து மறைந்துவிட்டன. மீன் எண்ணெயின் தரத்தை சோதிப்பது அதன் கலவையில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களை வெளிப்படுத்தியது! எப்படி, எங்கே? அவர்கள் புரிந்து கொள்ள ஆரம்பித்தனர். மீன் எண்ணெய் தொழிற்சாலைகளில் சுகாதாரமற்ற சூழ்நிலை நிலவுவதாகவும், மீன் பிடிக்கப்பட்ட கடல் மிகவும் மாசுபட்டதாகவும் மாறியது. மேலும் கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பு பிரித்தெடுக்கப்பட்ட காட் மீன், இந்த கல்லீரலில் நிறைய நச்சுக்களைக் குவிக்கும் திறன் கொண்டது. கலினின்கிராட் தொழிற்சாலை ஒன்றில் ஒரு ஊழல் வெடித்தது: ஒரு மதிப்புமிக்க பொருளை உற்பத்தி செய்வதற்கு மூலப்பொருட்களாக கோட் மற்றும் கானாங்கெளுத்தி அல்ல, சிறிய மீன் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆஃபால் பயன்படுத்தப்பட்டது தெரியவந்தது. இதன் விளைவாக, மீன் எண்ணெய் நிறுவனத்திற்கு ஒரு பைசா செலவாகும், மேலும் அதிக விலைக்கு விற்கப்பட்டது. பொதுவாக, தொழிற்சாலைகள் மூடப்பட்டன, குழந்தைகள் நிம்மதி பெருமூச்சு விட்டனர். 1970 மீன் எண்ணெய் தடை ஆணை 1997 இல் ரத்து செய்யப்பட்டது. ஆனால் பின்னர் காப்ஸ்யூல்களில் கொழுப்பு ஏற்கனவே தோன்றியது.
50 களில் உள்ள தாய்மார்களும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மீன் எண்ணெய் கொடுக்க அறிவுறுத்தப்பட்டனர்.
இன்றைய மருத்துவ நிபுணர்கள் சோவியத் யூனியனில் எல்லாம் சரியாக செய்யப்பட்டதாக கூறுகிறார்கள், மீன் எண்ணெய் இன்னும் தேவை. மேலும், 2019 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யா ஒமேகா -3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலக் குறைபாட்டைப் பற்றி பேசத் தொடங்கியது! இரண்டு ரஷ்ய பல்கலைக்கழகங்களைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள், தனியார் கிளினிக்குகளின் நிபுணர்களுடன் சேர்ந்து, 75% பாடங்களில் கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாட்டை வெளிப்படுத்தி ஆராய்ச்சி செய்தனர். மேலும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் 18 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர்.
பொதுவாக, மீன் எண்ணெய் குடிக்கவும். இருப்பினும், எந்த ஊட்டச்சத்து மருந்துகளும் ஆரோக்கியமான உணவை மாற்ற முடியாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
- சோவியத் யூனியனில், எல்லோரும் மீன் எண்ணெய் குடித்தார்கள்! கடந்த நூற்றாண்டின் 70 களுக்குப் பிறகு, இந்த மோகம் குறையத் தொடங்கியது, ஏனெனில் மீன்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், குறிப்பாக, கன உலோகங்களின் உப்புகள் குவிந்திருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பின்னர் உற்பத்தி தொழில்நுட்பங்கள் மேம்படுத்தப்பட்டு, நம் மக்களால் விரும்பப்பட்ட வழிமுறைகளுக்குத் திரும்பின. மீன் எண்ணெய் நோய்களுக்கு ஒரு சஞ்சீவி என்று நம்பப்பட்டது, முதலில், குழந்தைகளில் ரிக்கெட் தடுப்பு. இன்று ஒமேகா -3-நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பகுத்தறிவு: டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ) மற்றும் ஐகோசபென்டெனோயிக் (ஈஜிஏ) அமிலங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் மிகவும் முக்கியம். நாளொன்றுக்கு 1000-2000 மி.கி அளவில், வயதான எதிர்ப்பு உத்திகளின் நிலைப்பாட்டில் இருந்து இது மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாகும்.