எரிமலை ஒயின் தயாரிப்பது மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. திராட்சை திராட்சை எரிமலையின் சரிவுகளில் வளர்க்கப்படும் போது அது இன்னும் தீ, புகை மற்றும் எரிமலைகளை வீசுகிறது. இந்த வகையான ஒயின் தயாரித்தல் அபாயங்களால் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் வல்லுநர்கள் எரிமலை ஒயின் ஒரு சந்தைப்படுத்தல் வித்தை அல்ல என்று வாதிடுகின்றனர்.
எரிமலை மண் உலகின் மேற்பரப்பில் 1% மட்டுமே உள்ளது, அவை மிகவும் வளமானவை அல்ல, ஆனால் இந்த மண்ணின் தனித்துவமான கலவை எரிமலை ஒயின் சிக்கலான மண் நறுமணத்தையும் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையையும் தருகிறது.
எரிமலை சாம்பல் நுண்துளை மற்றும் பாறைகளுடன் கலக்கும்போது, வேர்கள் வழியாக நீர் ஊடுருவ சாதகமான சூழலை உருவாக்குகிறது. மக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் லாவா பாய்கிறது.
இந்த ஆண்டு, எரிமலை ஒயின் காஸ்ட்ரோனமியில் ஒரு புதிய போக்காக மாறியுள்ளது. எனவே, நியூயார்க்கில் வசந்த காலத்தில், எரிமலை மதுவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் சர்வதேச மாநாடு நடைபெற்றது.
எரிமலை ஒயின் தயாரித்தல் வேகத்தை அதிகரிக்கத் தொடங்கியிருந்தாலும், சில உணவகங்களின் மெனுக்களில் தனித்துவமான ஒயின் ஏற்கனவே காணப்படுகிறது. எரிமலை ஒயின் மிகவும் பொதுவான உற்பத்தி கேனரி தீவுகள் (ஸ்பெயின்), அசோர்ஸ் (போர்ச்சுகல்), காம்பானியா (இத்தாலி), சாண்டோரினி (கிரீஸ்), அத்துடன் ஹங்கேரி, சிசிலி மற்றும் கலிபோர்னியா ஆகும்.