உலக சாக்லேட் நாள்

ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூலை 11 அன்று இனிப்பு காதலர்கள் கொண்டாடுகிறார்கள் உலக சாக்லேட் நாள் (உலக சாக்லேட் தினம்). இந்த ருசியான விடுமுறை 1995 ஆம் ஆண்டில் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் முதன்முதலில் நடைபெற்றது.

சாக்லேட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை முதலில் கற்றுக்கொண்டது ஆஸ்டெக்குகள் என்று நம்பப்படுகிறது. அவர்கள் அதை "தெய்வங்களின் உணவு" என்று அழைத்தனர். இதை முதலில் ஐரோப்பாவிற்குக் கொண்டுவந்த ஸ்பானிஷ் வெற்றியாளர்கள், “கறுப்பு தங்கம்” என்ற சுவையான பெயரைக் கொண்டு, உடல் வலிமையையும் சகிப்புத்தன்மையையும் வலுப்படுத்த அதைப் பயன்படுத்தினர்.

சிறிது நேரம் கழித்து, ஐரோப்பாவில் சாக்லேட் நுகர்வு பிரபுத்துவ வட்டங்களுக்கு மட்டுமே. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், தொழில்துறை உற்பத்தியின் வருகையால், பிரபுத்துவத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் சாக்லேட்டை அனுபவிக்க முடியவில்லை. புகழ்பெற்ற பெண்கள் சாக்லேட்டை ஒரு பாலுணர்வாக கருதினர். எனவே, எனக்கு சாக்லேட் மீது ஆர்வம் இருந்தது, மேலும் சாக்லேட் மட்டுமே உணர்ச்சியின் நெருப்பைத் தூண்ட முடியும் என்று அந்த பெண்மணிக்கு உறுதியாக இருந்தது.

நவீன அறிவியலால் நிறுவப்பட்டபடி, சாக்லேட் தளர்வு மற்றும் உளவியல் மீட்டெடுப்பை ஊக்குவிக்கும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது… இருண்ட சாக்லேட்டுகள் வெடிப்பைத் தூண்டும் எண்டோர்பின் - மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்கள், இது இன்ப மையத்தை பாதிக்கிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலின் தொனியை பராமரிக்கிறது.

அதன்படி ஒரு கருதுகோளும் உள்ளது சாக்லேட் ஒரு "புற்றுநோய் எதிர்ப்பு" விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்க முடியும். ஆனால் உடல் எடையைக் குறைக்கும் சாக்லேட்டின் திறனை மறுப்பது பற்றி விஞ்ஞானிகள் ஒருமனதாக இருக்கிறார்கள்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாக்லேட் கொழுப்புகள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இருப்பினும், அவர்கள் அதை வாதிடுவதில்லை இந்த சுவையானது உலக மக்களின் பெரும்பான்மையினரின் மனநிலையை மேம்படுத்த முடியும்.

அதே சாக்லேட் தினத்தில், இந்த இனிமையான விடுமுறைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட திருவிழாக்கள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகள் வெவ்வேறு நாடுகளில் நடத்தப்படுகின்றன. இந்த நாளில் சாக்லேட் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைகள், தொழிற்சாலைகள் அல்லது பேஸ்ட்ரி கடைகளுக்குச் செல்வது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. எப்படி, என்ன சாக்லேட் தயாரிக்கப்படுகிறது, எல்லாவிதமான போட்டிகள் மற்றும் சுவைகள், சாக்லேட் தயாரிப்புகளின் கண்காட்சிகள் மற்றும் நீங்கள் ஒரு சாக்லேட்டராக முயற்சி செய்யக்கூடிய முதன்மை வகுப்புகள் கூட நடத்தப்படுகின்றன என்று அனைவருக்கும் இங்கு கூறப்பட்டுள்ளது.