மஸ்லெனிட்சா தொடங்கியது - இது ஒரு பெரிய மற்றும் பிரகாசமான விடுமுறை, இது வசந்த காலத்தை சந்திப்பதற்கும், குளிர்காலத்தைப் பார்ப்பதற்கும் ஆகும், இதன் நினைவாக ஒரு வாரம் முழுவதும் அப்பத்தை சுடுவது வழக்கம் - சூரியனின் சின்னம். ஷ்ரோவெடைட் வாரத்தில் மற்றும் வேறு எந்த நாளிலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மகிழ்விக்க எங்கள் உதவிக்குறிப்புகள் உதவும்.
1. பான்கேக் மாவுக்கான மாவை சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இது கட்டிகளிலிருந்து காப்பாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், அதை காற்றில் நிரப்பி, மேலும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற்றும்.
2. மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், முட்டை மற்றும் பால் 1-2 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
3. முதலில், ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கலவையைப் பயன்படுத்தி, பால், முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை உப்பு சேர்த்து, பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வரவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. மாவின் தடிமன் திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
6. பேக்கிங் அப்பத்தை முன், பான் நன்றாக சூடாக வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே தாவர எண்ணெய் greased வேண்டும்.
7. முதல் பான்கேக்கிற்கு மட்டுமே காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் உயவூட்டு.
8. பேக்கிங் அப்பத்தை, வெறுமனே, ஒரு சிறப்பு பான்கேக் பான் பயன்படுத்த சிறந்தது.
9. இரும்புக்கு பதிலாக ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அப்பத்தை எளிதாக உடைக்கலாம்.
10. அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஆனால் ஒவ்வொரு அடுத்த பான்கேக்கும் கடந்ததை விட மிக வேகமாக சுடப்படுவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே பான் விட்டு விடாதீர்கள்.
உங்களுக்கான சுவையான அப்பங்கள்!