சைவ உணவு ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, பொருளாதாரத்தையும் சுற்றுச்சூழலையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி இந்த கட்டுரை பேசும். இறைச்சி நுகர்வில் ஒரு எளிய குறைப்பு கூட கிரகத்தின் வாழ்க்கையில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
முதலில், பொதுவாக சைவ உணவு பற்றி கொஞ்சம்:
1. சைவத்தில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன
சைவ உணவு உண்பவர்கள் தாவர உணவுகளை மட்டுமே உண்கின்றனர். அவர்கள் மீன், முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் தேன் உட்பட எந்த விலங்கு பொருட்களையும் உட்கொள்வதில்லை.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்கு பொருட்களை உணவில் மட்டுமல்ல, வாழ்க்கையின் பிற பகுதிகளிலும் விலக்குகிறார்கள். அவர்கள் தோல், கம்பளி மற்றும் பட்டுப் பொருட்களைத் தவிர்க்கிறார்கள்.
லாக்டோ-சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவில் பால் பொருட்களை அனுமதிக்கிறார்கள்.
லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை சாப்பிடுவார்கள்.
பெஸ்கோ சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவில் மீனை சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள்.
போலோ-சைவ உணவு உண்பவர்கள் கோழி, வான்கோழி மற்றும் வாத்து போன்ற கோழிகளை சாப்பிடுவார்கள்.
2. இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் நார்ச்சத்து இல்லை.
3. ஒரு சைவ உணவு தடுக்க உதவுகிறது
புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய்
இதய நோய்கள்
உயர் இரத்த அழுத்தம்
2 நீரிழிவு வகை
ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்
மற்றும் பலர் பல…
4. ஒரு குழந்தையின் IQ அளவு அவர் சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவதைக் கணிக்க முடியும் என்று பிரிட்டிஷ் விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். ஒரு வார்த்தையில், குழந்தை புத்திசாலி, எதிர்காலத்தில் அவர் இறைச்சியைத் தவிர்க்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.
5. சைவம் பண்டைய இந்திய மக்களிடமிருந்து வந்தது. இன்று உலகளவில் சைவ உணவு உண்பவர்களில் 70% க்கும் அதிகமானோர் இந்தியாவில் வாழ்கின்றனர்.
சைவம் பூவுலகைக் காப்பாற்றும்
6. பண்ணை விலங்குகளுக்கான வளரும் தீவனமானது அமெரிக்க நீர் விநியோகத்தில் கிட்டத்தட்ட பாதியை பயன்படுத்துகிறது மற்றும் பயிரிடப்பட்ட பகுதியில் 80% ஆக்கிரமித்துள்ளது.
7. 2006 ஆம் ஆண்டில், ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு, சுற்றுச்சூழலில் கால்நடை வளர்ப்பின் தீங்கான விளைவுகள் குறித்து உடனடி நடவடிக்கை எடுக்க அழைப்பு விடுத்தது. அறிக்கையின்படி, கால்நடை வளர்ப்பின் விளைவுகள் நிலச் சீரழிவு, காலநிலை மாற்றம், காற்று மற்றும் நீர் மாசுபாடு, காடழிப்பு மற்றும் பல்லுயிர் இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
8. உலகளாவிய இறைச்சி உற்பத்தியில் இருந்து வெளியேறும் கழிவுகளின் சதவீதத்தைப் பார்த்தால், உங்களுக்கு கிடைக்கும்
6% CO2 உமிழ்வுகள்
65% நைட்ரஜன் ஆக்சைடு வெளியேற்றம் (புவி வெப்பமடைதலுக்கு பங்களிக்கிறது)
37% மீத்தேன் வெளியேற்றம்
64% அம்மோனியா வெளியேற்றம்
9. போக்குவரத்துப் பயன்பாட்டை விட கால்நடைத் துறை அதிக உமிழ்வை (CO2 சமமான அளவில்) உருவாக்குகிறது.
10. 1 பவுண்டு இறைச்சி உற்பத்தி 16 டன் தானிய உற்பத்திக்கு சமம். மக்கள் 10% குறைவான இறைச்சியை மட்டுமே சாப்பிட்டால், சேமிக்கப்பட்ட தானியங்கள் பசியுள்ளவர்களுக்கு உணவளிக்க முடியும்.
11. ஹைப்ரிட் கார் ஓட்டுவதை விட சைவ உணவுக்கு மாறுவது கார்பன் வெளியேற்றத்தைக் குறைப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சிகாகோ பல்கலைக்கழக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
12. சராசரி அமெரிக்க குடும்பத்தின் உணவில் இருந்து வெளியேறும் கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களில் பாதிக்கு சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் காரணமாகும்.
13. சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பாலை மீன், கோழி மற்றும் முட்டைகளை வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது மாற்றினால், ஆண்டுக்கு 760 மைல்கள் கார் ஓட்டுவதால் ஏற்படும் உமிழ்வுகளுக்கு சமமான தீங்கு விளைவிக்கும் உமிழ்வைக் குறைக்கும்.
14. வாரத்திற்கு ஒரு முறை காய்கறி உணவுக்கு மாறுவது வருடத்திற்கு 1160 மைல்கள் ஓட்டுவதற்கு சமமான உமிழ்வைக் குறைக்கும்.
மனித செயல்பாட்டின் விளைவாக புவி வெப்பமடைதல் ஒரு கட்டுக்கதை அல்ல, மேலும் இறைச்சி தொழில் உலகில் உள்ள அனைத்து போக்குவரத்து மற்றும் மற்ற அனைத்து தொழிற்சாலைகளையும் விட அதிக CO2 ஐ வெளியிடுகிறது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பின்வரும் உண்மைகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:
பெரும்பாலான விவசாய நிலங்கள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகின்றன, மனிதர்களுக்கு அல்ல (முன்னாள் அமேசானில் உள்ள 70% காடுகள் மேய்ந்து வருகின்றன).
விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் நீரின் அளவு (மாசுபாட்டைக் குறிப்பிடவில்லை).
விலங்குகளின் தீவனத்தை வளர்ப்பதற்கும் உற்பத்தி செய்வதற்கும் எரிபொருள் மற்றும் ஆற்றல் பயன்படுத்தப்படுகிறது
ஆற்றல் கால்நடைகளை உயிருடன் வைத்திருக்கப் பயன்படுகிறது, பின்னர் படுகொலை செய்யப்படுகிறது, கொண்டு செல்லப்படுகிறது, குளிரூட்டப்படுகிறது அல்லது உறைய வைக்கப்படுகிறது.
பெரிய பால் பண்ணைகள் மற்றும் கோழிப் பண்ணைகள் மற்றும் அவற்றின் வாகனங்களில் இருந்து வெளியேறும் உமிழ்வு.
விலங்குகளை உண்ணும் ஒருவரின் கழிவு வேறு தாவர உணவுக் கழிவுகள் வேறு என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.
சுற்றுச்சூழலைப் பற்றி மக்கள் உண்மையிலேயே அக்கறை கொண்டு, புவி வெப்பமடைதலின் சிக்கலைப் பார்த்தால், அவர்கள் சிலரை மட்டுமே வளப்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட கார்பன் வர்த்தக சட்டங்களை இயற்றுவதற்குப் பதிலாக, சைவ உணவுக்கு மாறுவதற்கு அதிக வழிவகுப்பார்கள்.
ஆம், ஏனென்றால் மாசு மற்றும் பசுமை இல்ல வாயுக்கள் ஒரு பெரிய பிரச்சனை. புவி வெப்பமடைதல் பற்றிய எந்தவொரு உரையாடலும் "சைவம்" என்ற வார்த்தையை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும் மற்றும் கலப்பின கார்கள், அதிக திறன் கொண்ட ஒளி விளக்குகள் அல்லது எண்ணெய் தொழில்துறையின் ஆபத்துகள் பற்றி பேசக்கூடாது.
பூமியைக் காப்பாற்றுங்கள் - சைவ உணவு உண்பவர்களாக இருங்கள்!