பருவகால பயிர்கள் இந்த நேரத்தில் உடலுக்கு மிகவும் தேவையான பொருட்களை நமக்கு கொண்டு வருவதை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்திருக்கிறீர்களா? இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்தில் - வெப்பமயமாதல் ரூட் பயிர்கள் ஏராளமாக. மேலும் கோடையில் ஜூசி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தாராளமாக இருக்கும், அவை உடலை நீரேற்றமாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் வைத்திருக்க உதவும். ஏர் கண்டிஷனிங் மற்றும் பனி பொழிவுகள் சிறந்தவை, ஆனால் உங்கள் உடலை இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முறையில் குளிர்விக்க, இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைகால உணவுகளால் உங்கள் தட்டில் நிரப்பவும்.
தர்பூசணி
அனைவருக்கும் பிடித்த தர்பூசணிகளின் ஜூசி சிவப்பு கூழ் இல்லாத கோடை காலம் மிகவும் இனிமையாகவும் குளிராகவும் இருக்காது! தர்பூசணியில் 91% நீர் உள்ளது மற்றும் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான லைகோபீன், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன.
தர்பூசணி தனியே சுவையானது மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழ சாலட்களில் எளிதாக சேர்க்கலாம்.
வெள்ளரி
வெள்ளரிக்காய் தர்பூசணியின் உறவினர் மற்றும் மற்றொரு சுவையான குளிர்ச்சியான உணவு. இது வைட்டமின் கே, அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் மற்றும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் அருமையான மூலமாகும்.
உலகில் அதிகம் பயிரிடப்படும் காய்கறிகளில் வெள்ளரி நான்காவது இடத்தில் உள்ளது. இது மிகவும் பொதுவான ஆனால் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பு. மிருதுவாக்கிகள், காஸ்பச்சோஸ், சைவ சுஷி, சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ரோல்களில் வெள்ளரிகள் சிறந்தவை.
முள்ளங்கி
இந்த சிறிய, காரமான வேர் காய்கறிகள் அற்புதமான குளிர்ச்சியான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஓரியண்டல் மருத்துவத்தில், முள்ளங்கிகள் திரட்டப்பட்ட உடல் சூட்டைக் குறைக்க உதவுவதோடு, சாதகமான செரிமானத்தையும் மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. முள்ளங்கியில் பொட்டாசியம் மற்றும் பிற நன்மை செய்யும் தாதுக்கள் உள்ளன.
முள்ளங்கிகள் பல வகைகளில் வந்து உங்கள் சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு அழகான காரமான தொடுதலை சேர்க்கும்.
கரும் பச்சை
இந்த சூப்பர்ஃபுட்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் மெனுவில் இருக்க வேண்டும்! முட்டைக்கோஸ், கீரை, கருவேப்பிலை மற்றும் கடுக்காய் போன்ற உணவுகளின் கரும் பச்சை இலைகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பைட்டோநியூட்ரியன்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. கரும் கீரைகள் உடல் கனத்தை உண்டாக்காமல், கோடை வெப்பத்தின் போது இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்புகிறது.
கீரைகள் பல்துறை மற்றும் சாலடுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். வெப்பத்தில் சிறந்த ஈரப்பதமூட்டும் விளைவுக்கு, கீரைகளை பச்சையாக சாப்பிடுங்கள்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி
மிகவும் சுவையான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - கோடை பருவத்தின் உச்சத்தில்! மணம் மற்றும் ஜூசி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் 92% நீர் உள்ளது. இது வைட்டமின் சி இன் அற்புதமான மூலமாகும் மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பெரும்பாலும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன, எனவே முடிந்தவரை ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புகழ்பெற்ற சப்ளையர்களை வாங்கவும்.
நிச்சயமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தனித்தனியாக சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவை காலை உணவு தானியங்கள், சாலடுகள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்.