பருப்புகளை நிச்சயமாக "சூப்பர்ஃபுட்" என்று அழைக்கலாம், இது சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கூடுதலாக, இது நோயை எதிர்த்துப் போராடவும், வயதான பிரச்சினைகளை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.
பருப்பு செரிமான அமைப்பை பாதுகாக்கிறது
பருப்பில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத வகைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அது ஜீரணமாகாமல் நம் உடலை விட்டு வெளியேறுகிறது.
கரையாத நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதன் மூலம் குடல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 30 முதல் 38 கிராம் நார்ச்சத்து சாப்பிட வேண்டும். பெண்கள் - 20 முதல் 25 கிராம். சமைத்த பருப்பு ஒரு கிளாஸ் 15 கிராமுக்கு மேல் நார்ச்சத்து அளிக்கிறது.
பருப்பு இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்
பருப்பு சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிக அளவில் உள்ளது.
சமைத்த பருப்பு ஒரு கிளாஸ் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 90% ஃபோலிக் அமிலத்தை வழங்குகிறது, இது தமனி சுவர்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.
மெக்னீசியம் உறுப்புகளுக்கு இரத்தம், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. மெக்னீசியம் குறைபாடு மாரடைப்புடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
பருப்பு இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது
பருப்பில் காணப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. உங்களுக்கு இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு அல்லது நீரிழிவு நோய் இருந்தால், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த பருப்பு உதவும்...
இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும்
கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும்
உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
வகை 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
பருப்பில் புரதம் நிறைந்துள்ளது
பருப்பு அதிக புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும் - 25%, இது சோயாவிற்கு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு புரதம் முக்கியம்.
பருப்பில் முக்கியமான தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.
பருப்பு இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்க துத்தநாகம் அவசியம்.
பருப்புகளில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைத்து அழிக்கின்றன, செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கின்றன. பருப்பில் டானின்களும் அதிகம் இருப்பதால் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
எச்சரிக்கையுடன், நீங்கள் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் அல்லது கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் பருப்பு சாப்பிட வேண்டும். பருப்பு போன்ற பியூரின் கொண்ட உணவுகள் அத்தகையவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உடலில் பியூரின்கள் குவிந்து, யூரிக் அமிலம் அதிகமாக சேரும்.