எங்கள் வேண்டுகோளின் பேரில் பிரபலமான வாசகர்களின் வலைப்பதிவின் ஆசிரியர் “வெய்ன்” க்சேனியா சொகுல்ஸ்கா நாவல்களின் பட்டியலைத் தொகுத்தார், அதில் கதாபாத்திரங்கள் தங்களை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், மற்றவர்களுக்கு மகிழ்ச்சியுடன் உணவளிக்கின்றன.
ஸ்டாப் கபேயில் ஃபென்னி கொடி வறுத்த பச்சை தக்காளி
அமெரிக்கன் ஃபன்னி கொடி மிகவும் பிரபலமான “புனைகதை” சமையல்காரர்களில் ஒருவராகும், ஏனெனில் அவரது புத்தகங்களின் ஹீரோக்கள் சுவையான உணவுகளை அனுபவிப்பதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், எழுத்தாளர் தனது படைப்புகளுக்குப் பின் சொல்லில் நேர்மையாக முன்வைக்கும் சமையல் குறிப்புகள். அவரது பிரபலமான "பச்சை தக்காளி" விதிவிலக்கல்ல. இந்த ஒட்டுவேலை நாவலின் முழு சதி அலபாமாவில் உள்ள விஸ்லா ஸ்டாப் என்ற சிறிய நகரத்தின் அன்றாட வாழ்க்கையை சுற்றி கட்டப்பட்டுள்ளது. ட்ரெட்குட்களின் பெரிய மற்றும் நட்பு குடும்பத்தின் உறுப்பினர்களின் வாழ்க்கையின் மூலம் எழுத்தாளர் அதன் வரலாற்றின் கிட்டத்தட்ட அறுபது ஆண்டுகளைக் காட்டுகிறார். இந்த வாழ்க்கையின் மையங்களில் ஒன்று ஒரு சிறிய கஃபே ஆகும், இது வழிகெட்ட இஜிக்கு சொந்தமானது - இந்த குடும்பத்தின் மகள்களில் ஒருவர். பல தசாப்தங்களாக, ட்ரெட்குட்ஸ், அவர்களின் நண்பர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள் ஏற்றத் தாழ்வுகள், சோகம் மற்றும் மகிழ்ச்சியை எதிர்கொள்வார்கள். ஆனால் தென் மாநிலங்களின் பாரம்பரிய உணவுகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கும் சிறிய உணவகம், ஹீரோக்கள் கடினமான காலங்களில் மிதந்து இருக்கவும், மிகவும் அசாதாரணமான ஒரு சிக்கலை தீர்க்கவும் உதவும்.
பிராண்டுகள் “நிறுத்தங்கள்” வழங்குகிறது:
* வறுத்த பச்சை தக்காளி (நீங்கள் பால் சாஸுடன் சுவைக்கலாம்)
* சோளப் பாகுடன் நட்டு கேக்
* காரமான காபி அடிப்படையிலான சாஸில் வறுத்த ஹாம்
சூ மாங்க் கிட்ஸின் தி சீக்ரெட் லைஃப் ஆஃப் பீஸ்
மற்றொரு பிரபலமான அமெரிக்க நாவல் இதே போன்ற கருப்பொருள்களைத் தொடுகிறது, இருப்பினும் அதன் முக்கிய நடவடிக்கை தி கிரீன் டொமாட்டோஸின் முக்கிய நிகழ்வுகளை விட பின்னர் நடைபெறுகிறது. சூ மாங்க் கிட் 1960 கள் மற்றும் இன பாகுபாடு பற்றி பேசுகிறார். இளம் அனாதை லில்லி ஓவன்ஸ் தனது கொடுங்கோலன் தந்தையைத் தவிர்த்து தனியாக வளர்கிறார். ஆனால் ஒரு நாள் வாழ்க்கை தாங்கமுடியாது, லில்லி மற்றும் அவளது கருப்பு ஆயா ரோசலின் வீட்டை விட்டு ஓட முடிவு செய்கிறார்கள். தப்பியோடியவர்கள் பவுத்ரைட் சகோதரிகளுடன் தஞ்சமடையும் போது சந்தேகத்திற்குரிய யோசனை சிறப்பாக மாறும் - மே, ஜூன் மற்றும் ஆகஸ்ட், அவர்கள் இப்பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான தேனீ வளர்ப்பாளர்கள். முதல் பார்வையில், "தேனீக்களின் ரகசிய வாழ்க்கை" என்பது வளர்ப்பின் மெதுவான மற்றும் பாடல் வரிகள், இது கைவிடப்பட்ட குழந்தையின் விரைவான வளர்ச்சியைப் பற்றி கூறுகிறது. இரண்டாவது மற்றும் மற்ற அனைத்தும் - இது காதல், பொறுமை மற்றும் தேன் பற்றிய ஒரு சிறிய கதை.
பவுரைட் சகோதரிகள் பிராண்டட் சலுகைகள்:
* பிரபலமான தேன் "கருப்பு மடோனா"
* தேன் குக்கீகள்
* வண்ண மெழுகு
சாரா எடிசன் ஆலன் “சந்திரனை வேட்டையாடும் பெண்”
அமெரிக்க சமையல் நாவலில் அதன் ராணிகள் உள்ளன (மற்றும் ஃபென்னி கொடி அநேகமாக சமமானவர்களில் முதன்மையானவர்), மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நட்சத்திரம் உயர்ந்து வரும் இளவரசிகள் உள்ளனர். அத்தகைய எழுத்தாளர்களில் சாரா எடிசன் ஆலன் அடங்குவார், அதன் நாவல்கள் அதே கொடியின் உரைநடைக்கும், ஆலிஸ் ஹாஃப்மேன்க்கும் இடையில் ஒரு வகையான பாலமாகும் - அவர்கள் நிறைய குடும்ப நாடகம், காதல், சுவையான உணவு, தெற்கு வண்ணங்கள் மற்றும் அமைதியான மற்றும் நிர்வாணத்திற்கு கண்ணுக்கு தெரியாதவர்கள் கண் அழகை. அவரது மூன்றாவது புத்தகம், தி மூன்-ஹண்டிங் கேர்ள், இரண்டு கதாநாயகிகள் மற்றும் ஒரு சிறிய நகரத்தின் கதையைச் சொல்கிறது. டீனேஜ் பெண் எமிலி தனது தாயின் சொந்த ஊருக்கு வருகிறார், அங்கு அவர் ஒருபோதும் இருந்ததில்லை, ஒரு அந்நியன்-தாத்தா - ஒரு உள்ளூர் நட்சத்திரத்துடன் வாழ பழகுகிறார். ஜூலியா வின்டர்சன் மெல்லபிக்குத் திரும்ப வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார், அதில் இருந்து அவர் இளம் வயதிலேயே தப்பித்து, தனது பெற்றோரின் பார்பிக்யூ உணவகத்தின் நிர்வாகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். முக்கியமானது மற்றும் ஓரளவிற்கு ஜூலியாவின் "நோய்" இறைச்சி அல்ல, ஆனால் இனிமையானது. அவர் ஒரு சிறந்த மிட்டாய், சில சமயங்களில் தனது திறமையை ஒரு சாபமாகவே பார்க்கிறார்.
ஜூலியாவின் பிராண்டட் சலுகைகள்:
* ஜாம் உடன் ஆப்பிள் பை வரவேற்கிறது
* பாரம்பரிய தெற்கு கேக் “ரெட் வெல்வெட்”
* அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பெக்கன்களுடன் ஹம்மிங்பேர்ட் கேக்
உவே டிம்ம் “கறி தொத்திறைச்சி கண்டுபிடிப்பது”
உணவைப் பற்றிய கசப்பான இனிமையான புத்தகங்கள், உண்மையில் கடினமான காலங்கள் மற்றும் சிக்கலான மனித விதிகளின் கதையை வெளிப்படுத்துகின்றன, பல அமெரிக்காவிற்கு வெளியே எழுதப்பட்டுள்ளன. இந்த வகையான பிரகாசமான நாவல்களில் ஒன்று ஜெர்மன் உவே டிம்மின் படைப்பு, இது பிரபலமான ஹாம்பர்க் சிறப்பு எங்கிருந்து வந்திருக்கலாம் என்று கூறுகிறது. ஏப்ரல் 1945 இன் கடைசி நாட்களில், ஹெர்மன் ப்ரெமர் முடிவு செய்கிறார்: போதும், அவர் இனி போருக்குச் செல்ல மாட்டார், அது ஏற்கனவே முடிந்துவிட்டது, ஆனால் மற்றவர்களின் வாழ்க்கையை அவருடன் தொடர்ந்து எடுத்துச் செல்கிறது. ஒரு காலத்தில் தெரு துரித உணவை விற்று வாழ்ந்த ஃபிரூ ப்ரூக்கரின் வீட்டில் வெளியேறியவர் நிர்வகிக்கிறார். ஜெர்மனி சரணடைந்தது, இறுதி குண்டுவெடிப்பு அலைகளுக்குப் பிறகு ஹாம்பர்க் மிக மெதுவாக மீண்டது, இந்த பசி காலங்களில் என்ன சம்பாதிக்க வேண்டும் என்று ஃபிரூ லீனா வெறித்தனமாக யோசித்தார். சில சட்டப்பூர்வ ஒப்பந்தங்கள் அல்ல, ஒன்று கிட்டத்தட்ட தவறு - மற்றும் பிறந்த தொழிலதிபர் ஒரு விசித்திரமான உணவைக் கண்டுபிடிப்பார்.
லீனா ப்ரூக்கரின் பிராண்ட் சலுகை:
* கறி சாஸுடன் தொத்திறைச்சி.
மெலிண்டா நாகி அபோனி “புறாக்கள் புறப்படுகின்றன”
தப்பியோடியவர்கள், போர் மற்றும் ஒரு சிறிய குடும்ப வணிகம் பற்றிய மற்றொரு புத்தகம் முதலில் அவ்வளவு வியத்தகுதாகத் தெரியவில்லை. கோசிக் குடும்பம் ஒரு பொதுவான புலம்பெயர்ந்த தொழிலாளி: முதலில் பெற்றோர் சுவிட்சர்லாந்திற்கு குடிபெயர்ந்தனர், பின்னர் மகள் அழைத்துச் செல்லப்பட்டார், இப்போது முழு குடும்பமும் எதிர்கால நலனுக்காக வேலை செய்கிறது. இறுதியாக, திரு மற்றும் திருமதி கோசிக் ஆகியோரின் மிகவும் நேசத்துக்குரிய கனவு நனவாகியது - “உலகக் கோப்பை” ஓட்டலின் முந்தைய உரிமையாளர்கள் அவர்களுக்கு ஒரு வணிகத்தை விற்று ஓய்வு பெற்றனர். இப்போது வாழ்க்கை இறுதியாக சரியாக இருக்கும் - பழைய தலைமுறை நம்பிக்கையுடன் உள்ளது. இளையவர்கள் மட்டுமே - நோமி மற்றும் இல்டி - ஒரு பாரிஸ்டா மற்றும் ஒரு பணியாளர் தங்கள் கனவு வேலை என்று நினைக்க வேண்டாம், அவர்களது குடும்பத்தினர் தங்களைத் தாங்களே செய்தாலும் கூட. இதற்கிடையில், அங்கு, வீட்டில், போர் விரிவடைகிறது. ஏனென்றால், கோசிஸின் ஹங்கேரியர்கள் செர்பியாவிலிருந்து ஸ்திரத்தன்மையின் கனவு நிலத்திற்கு வந்தார்கள் என்பது ஏற்கனவே நடந்தது.
“உலகக் கோப்பை” ஓட்டலின் பிராண்டுகள்:
திரு. கோசிக் செய்முறையின் படி காபி
* பண்டிகை க ou லாஷ்
வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் வியல் குண்டு
ஜோஜோ மோயஸ் “நீங்கள் விட்டுச் சென்ற பெண்”
ஆங்கிலப் பெண் ஜோஜோ மோயஸ் சமீபத்தில் வெளியிட்ட நாவலில் இரண்டு கதைக்களங்கள் உள்ளன. நவீனமானது ஒரு கலை விமர்சனம் நீதிமன்ற மெலோட்ராமா. ஆனால் வரலாற்று ரீதியாக இது முதல் உலகப் போரின்போது ஜேர்மன் ஆக்கிரமிப்பின் போது பிரெஞ்சுக்காரர்கள் எவ்வாறு தப்பிப்பிழைத்தார்கள் என்பது பற்றியது. உள்ளூர் உணவகத்தில் ஒன்றரை ஆண்டுகளாக உணவு வழங்கப்படவில்லை என்றாலும் - அதற்கு போதுமான உணவு இல்லை என்றாலும், சோஃபி மற்றும் எலன் ஆகியோர் குடும்ப ஹோட்டலில் எப்படியாவது நேர்த்தியாக இருக்க முயற்சிக்கின்றனர். இருப்பினும், சகோதரிகள் ரெட் ரூஸ்டரை மூடுவதில்லை, ஏனென்றால் உங்கள் குடும்பத்தை நீங்கள் கிண்டல் செய்யக்கூடிய பட்டி உள்ளூர் மக்களுக்கு ஒரு கடையாகும். ஆனால் இனிமேல் ஜேர்மன் அதிகாரிகள் சமையல்காரர்களை சாப்பிடுவார்கள் என்று தளபதி தீர்மானிக்கும் வரை மட்டுமே. ஒரு சிறிய நகரத்தில், சகோதரிகளின் கட்டாய ஒப்புதல் புரியாது. ஆனால் எதிர்ப்பு வேறு.
நிறுவனம் சோஃபி லெபெப்வ்ரேவை வழங்குகிறது:
* தக்காளி சாஸில் வறுத்த கோழி
* வாத்து ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இஞ்சியுடன் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது
* ஆப்பிள் பை
ஜோன் ஹாரிஸ் “சாக்லேட்”
சமையல் கருப்பொருளில் அதிக கவனம் செலுத்தும் ஆங்கில எழுத்தாளர்களைக் குறிப்பிட்டால், ஜோன் ஹாரிஸின் பெயரை நாம் தவறவிட முடியாது. நட்சத்திர எழுத்தாளர் தனது எரியும் "இராணுவ" நாவலைக் கொண்டிருக்கிறார் - "ஒரு ஆரஞ்சு ஐந்து காலாண்டுகள்". ஆனால் அவரது மிகவும் பிரபலமான படைப்பு ஒரு சாக்லேட் பார் மற்றும் அவரது சிறிய கடை பற்றிய ஒரு மந்திர கதை. ஒரு வசந்த நாள், வியானா ரோச்சரும் அவரது மகள் அனுக்கும் லான்ஸ்கே-சு-டானின் இதயத்தில் கைவிடப்பட்ட கட்டிடத்தின் ஷட்டர்களைத் திறக்கிறார்கள். விரைவான பழுதுபார்ப்பு, நிறைய வேலை மற்றும் திறமை - இப்போது நகரத்தில், அதன் வாழ்க்கை தேவாலயத்தைச் சுற்றி வருகிறது, ஒரு மிட்டாய் கடை திறக்கிறது - பாவம் மற்றும் சோதனையின் இடம். லான்ஸ்கே குடியிருப்பாளர்கள் அத்தகைய கண்டுபிடிப்புடன் பழகுவது எளிதல்ல. ஆனால் வியானாவுக்கு திறமை இருக்கிறது - அவளுடைய ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் எந்த இனிப்புகள் சிறந்ததாக இருக்கும் என்பதை அவளுக்கு எப்போதும் தெரியும்.
“ஹெவன்லி பாதாம்” கடையின் பிராண்ட் சலுகைகள்:
* மென்டியண்ட்ஸ் - அனுபவம், பாதாம் மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட சிறிய சாக்லேட்டுகள்
* பாதாமி இதயங்கள்
* சர்க்கரை எலிகள்.