பொருளடக்கம்
மனித உடலுக்கு திராட்சைப்பழத்தின் நன்மைகள்
திராட்சைப்பழங்கள் எடை இழப்பில் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் எடை இழக்க உதவும் உணவுகளுடன் தொடர்புடையவை. காலை உணவிற்கு அரைத்த திராட்சைப்பழத்துடன் வேகவைத்த முட்டை அல்லது திராட்சைப்பழம் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவில் அவற்றைச் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன (ஒவ்வொரு உணவிற்கும் இந்தப் பழத்தை பரிமாறுவது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் எடை இழப்பை துரிதப்படுத்துகிறது). திராட்சைப்பழத்தின் நன்மைகள் பற்றிய முந்தைய பேச்சு பெரும்பாலும் மற்றொரு கட்டுக்கதையாக கருதப்பட்டால், இன்று அதன் பல பண்புகள் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.
ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு திராட்சைப்பழத்தின் நன்மைகள் மிக அதிகம். ஆண்களில், இட்ராகோனசோலை அகற்றும் விகிதம் திராட்சைப்பழம் சாறு அல்லது தண்ணீருடன் எடுக்கப்பட்டதைப் போன்றது. இருப்பினும், பெண்களில், திராட்சைப்பழம் சாறு அவர்களின் சீரம் வெளியேற்றும் விகிதத்தில் வியத்தகு குறைவை ஏற்படுத்தியது. கால்சியம் சேனல் தடுப்பான்களை எடுத்துக் கொள்ளும்போது மக்கள் திராட்சை பழச்சாற்றை முற்றிலுமாக தவிர்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர், இது இயல்பை விட 100-150% அதிக அளவை எட்டும், இது இரத்த அழுத்தத்தில் விரைவான வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
திராட்சைப்பழம் பெண்களில் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவை நேரடியாக அதிகரிக்கக்கூடும் என்ற ஊகம் உள்ளது. ஆண்களில், திராட்சைப்பழம் உடலில் அரோமடேஸின் உற்பத்தியை அதிகரிக்க முடியும், இது டெஸ்டோஸ்டிரோனை ஆண்களில் ஈஸ்ட்ரோஜனாக மாற்றும் என்சைம் ஆகும்.
கர்ப்பத்தில்
திராட்சைப்பழத்தில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவுக்கு தேவையான தயாரிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுவதை அனுமதிக்கிறது.
எடை இழப்புக்கு கூடுதலாக, மனித உடலுக்கு திராட்சைப்பழத்தின் பயன்பாடு என்ன?
திராட்சைப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது: 100 கிராம் - 42 கிலோகலோரி, 1 கிராம் புரதம், 31 மி.கி வைட்டமின் சி (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கொடுப்பனவின் 50%), 13 μg ஃபோலிக் அமிலம், 135 மி.கி பொட்டாசியம், 22 மி.கி கால்சியம், 9 மி.கி மக்னீசியம், 2 கிராம் ஃபைபர், வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 6. மேலும் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நீண்ட பட்டியலுடன் உள்ளது. திராட்சைப்பழம் அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கும், குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் சிறந்தது அல்ல (இது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், எனவே நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால் உணவுக்கு முன் சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம்). கூடுதலாக, இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஒரு சேவைக்கு 77 மி.கி வைட்டமின் சி உள்ளது. இவை அனைத்தும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன.
வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு திராட்சைப்பழங்களுக்கு என்ன வித்தியாசம்?
பிங்க் மற்றும் சிவப்பு வகைகளில் கரோட்டினாய்டுகள் லைகோபீன் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன, கூடுதலாக மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அனைத்தும் உள்ளன. சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாப்பிடுவது கரோனரி பெருந்தமனி தடிப்பு நோயாளிகளுக்கு ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவும். எனவே, சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வெறுமனே ஆச்சரியமாக அழைக்கலாம்.
- எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
ஸ்கிரிப்ஸ் கிளினிக்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மருத்துவ ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஆய்வில் (ஸ்கிரிப்ஸ் கிளினிக்கில் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சி மையம்) சான் டியாகோவில், 90 பேர் பங்கேற்றனர், அவர்கள் 3 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்.
முதல் குழு ஒவ்வொரு உணவுக்கும் முன் அரை திராட்சைப்பழத்தை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை சாப்பிட்டது. இரண்டாவது குழு ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை திராட்சைப்பழம் சாற்றைக் குடித்தது. மூன்றாவது குழு திராட்சைப்பழம் சாப்பிடவில்லை.
அவர்களின் உணவில் வேறு எந்த மாற்றங்களும் செய்யப்படவில்லை. முதல் இரண்டு குழுக்களில் பங்கேற்பாளர்கள் 1,5 வாரங்களில் சராசரியாக 12 கிலோவை இழந்ததாக முடிவுகள் காண்பித்தன, மூன்றாவது குழுவில் பங்கேற்பாளர்கள் தங்களது முந்தைய எடையை தக்க வைத்துக் கொண்டனர். "திராட்சைப்பழம்" குழுக்களில் உள்ளவர்களுக்கு இரத்தத்தில் இன்சுலின் அளவு குறைவாக இருப்பதாகவும் விஞ்ஞானிகள் குறிப்பிட்டனர், இது எடை இழப்புடன் தொடர்புடையது. எடை இழப்புக்கு திராட்சைப்பழத்தின் நன்மைகள் வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.
- இன்சுலின் எதிர்ப்பு
திராட்சைப்பழத்தில் நரிங்கெனின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தி ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. நரிங்கெனின் கல்லீரலை கொழுப்பை சேமிப்பதை விட எரிக்க தூண்டுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். திராட்சைப்பழம் மெட்ஃபோர்மினைப் போலவே திறம்பட இன்சுலின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- பசியின்மை
இன்சுலின் உணர்திறன் அதிகமாக இருக்கும்போது மற்றும் உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும்போது, செல்கள் உணவில் இருந்து வரும் பொருட்களுக்கு அதிக வரவேற்பைப் பெறுகின்றன. இந்த வழியில், நாம் எதை சாப்பிட்டாலும் எரிபொருளாக மிகவும் திறமையாக எரிக்கப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான பசியை ஊக்குவிக்கிறது.
- அதிக கொழுப்புச்ச்த்து
திராட்சைப்பழத்தில் கரையக்கூடிய பெக்டின் நார்ச்சத்துக்கு நன்றி, இந்த பழம் குடல் வழியாக கொழுப்பை நீக்குகிறது. எருசலேம் எபிரேய பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு ஆய்வு (ஜெருசலேமில் உள்ள ஹீப்ரு பல்கலைக்கழகம்), ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு சிவப்பு திராட்சைப்பழம் 30 நாட்களுக்கு எல்.டி.எல் கொழுப்பை 20,3% ஆகவும், ட்ரைகிளிசரைட்களை 17,2% ஆகவும் குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. அதே பயன்முறையில் மஞ்சள் திராட்சைப்பழம் எல்டிஎல்லை 10,7% ஆகவும், ட்ரைகிளிசரைட்களை 5,6% ஆகவும் குறைக்கிறது.
- கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்கள்
அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பொட்டாசியத்திற்கு நன்றி, திராட்சைப்பழம் வாஸ்குலர் விரிவாக்கத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரையை மாற்றியமைக்கிறது, எடை இழப்பை தூண்டுகிறது மற்றும் எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைக்கிறது. இதெல்லாம் இதயத்தைப் பாதுகாக்க வேலை செய்கிறது.
- மலச்சிக்கல்
திராட்சைப்பழத்தின் அமிலத்தன்மை பித்த உருவாக்கத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் நார்ச்சத்துடன் இணைந்தால், அது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆதரவு
வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உயர் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இந்த பழம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் சளி நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. வைட்டமின் சி வாய்வழி மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கக்கூடும் என்பதற்கான சில அறிகுறிகள் உள்ளன. திராட்சைப்பழம் இலவச தீவிரவாதிகளுடன் போராடுகிறது. புற்றுநோய், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அனைத்தும் சோதிக்கப்படாத ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் இணைக்கப்படலாம்; புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் தவிர, இது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் கற்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஹெபடைடிஸ் சி வைரஸைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆரம்பகால ஆய்வக சோதனைகள் நரிங்கெனின் பரவக்கூடிய ஹெபடைடிஸ் சி வைரஸை 80% நிறுத்த முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.
திராட்சைப்பழம் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு
கனடிய மருத்துவ சங்க ஜர்னலில் ஒரு கட்டுரை திராட்சைப்பழத்துடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய 85 க்கும் மேற்பட்ட மருந்துகளைக் குறிப்பிடுகிறது, இவற்றில் 43 தொடர்புகள் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, நீங்கள் மருந்துகளை உட்கொண்டால், உங்கள் உணவில் திராட்சைப்பழத்தை சேர்ப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். மனித உடலுக்கு திராட்சைப்பழத்தின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, இருப்பினும், மிதமானதாக இருங்கள் மற்றும் உணரவும் அழகாகவும் இருக்க ஒரு சீரான உணவை விரும்புகிறார்கள்.