குழந்தைகளுக்கான 7 மெனு யோசனைகள்

வாரத்திற்கான குழந்தைகளுக்கான மெனு யோசனைகள்

திங்கள் மதியம்: படலத்தில் பூசணி மற்றும் சால்மன்

பூசணிக்காயை உரிக்கவும், கடினமான தோல், விதைகள் மற்றும் இழைகளை அகற்றவும். சுத்தமான டீ டவலில் அழுத்தும் முன் சதையை கரடுமுரடாக அரைக்கவும், அதனால் அது மிகவும் உலர்ந்திருக்கும். சால்மன் ஃபில்லட்டின் துண்டில் எலும்புகள் இல்லை என்பதைச் சரிபார்த்து, பின்னர் அதை இறுதியாக நறுக்கவும். பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு பெரிய சதுரத்தில், அரைத்த பூசணிக்காயை ஒரு படுக்கையில் வைக்கவும், சில துளிகளுடன் எலுமிச்சை, சால்மன் சேர்த்து, ஒவ்வொரு விளிம்பையும் உருட்டுவதன் மூலம் படலத்தை கவனமாக மூடவும். நீராவியின் கூடையில் பாப்பிலோட்டை வைத்து, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அழுத்தம் இல்லாமல் ஆவியில் வேகவைக்கவும். பூசணி மற்றும் சால்மனை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, ராப்சீட் எண்ணெய் மற்றும் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய செர்வில் ஸ்ப்ரிக் சேர்க்கவும்.

திங்கள் மாலை: பிசைந்த கொண்டைக்கடலை, செர்ரி தக்காளி மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்

கொண்டைக்கடலையை வடிகட்டவும், அவற்றை உரிக்கவும், அவற்றை மூடியிருக்கும் அடர்த்தியான தோலை கவனமாக அகற்றவும், இது மிகவும் ஜீரணிக்க முடியாதது. பின்னர் தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முடிந்தவரை நன்றாக கலக்கவும் (ஒரு பூச்சியால் அவற்றை நசுக்கவில்லை என்றால்). நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான ப்யூரியைப் பெற்ற பிறகு, அதை தட்டின் அடிப்பகுதியில் பரப்பி, செர்ரி தக்காளியின் மெல்லிய துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். ஆலிவ் மீது கல்லெறியவும், பின்னர் அவற்றின் கூழ் ஒரு கூழ், பூச்சியைப் பயன்படுத்தி குறைக்கவும். ஒரு நல்ல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள். நீங்கள் சிறிது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் பரிமாறலாம்.

செவ்வாய் மதியம்: அடைத்த கத்தரிக்காய் ரோல்

உறைந்த வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் துண்டு அறை வெப்பநிலையில் கரைக்கட்டும். தக்காளியை ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை உரித்து விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும். கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சிறிய வாணலியில் தோலுரித்து அழுத்திய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் இரண்டு சிட்டிகை ஆர்கனோவுடன் வைக்கவும். மூடி, மிதமான தீயில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மூடியை மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் துண்டுகளை இரண்டு காகித துண்டுகளுக்கு இடையில் கடற்பாசி செய்யவும். சமைத்த தக்காளியை அடைத்து, பெரிய பிரட்தூள்களில் குறைக்கப்பட்ட பழைய ரொட்டியைத் தூவி, துளசி இலை மற்றும் மொஸரெல்லா துண்டுகளைச் சேர்த்து, கத்தரிக்காய் துண்டுகளை பெரிய சுருட்டு போல உருட்டி, அதன் அளவுக்கேற்ப ரமேகினில் வைக்கவும். 180 ° (th.6) இல் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சூடாக்கவும், பரிமாறும் முன் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும்.

செவ்வாய் மாலை: கிரீம், வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி கொண்ட பாஸ்தா

மெதுவாக கிரீம் சூடு மற்றும் சூடான கிரீம் ஒரு பூச்சி கொண்டு கழுவி மற்றும் இறுதியாக நசுக்கிய ரோஸ்மேரி இலைகள் வைத்து. உட்செலுத்த விடுங்கள். வெங்காயத்தையும் அதன் பச்சைத் தண்டையும் கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் பாஸ்தா மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை மூழ்க வைக்கவும். பாஸ்தாவின் தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு மூடி சமைக்க வேண்டாம், பின்னர் வடிகட்டவும். ரோஸ்மேரி கிரீம் உடன் பாஸ்தா மற்றும் வெங்காயம் கலந்து பரிமாறவும்.

புதன் மதியம்: ஆப்பிள், வாத்து அகிலெட்டுகளுடன் பூசணிக்காய் கூழ்

பூசணி துண்டுகளிலிருந்து விதைகள், இழைகள் மற்றும் தோலை அகற்றவும். அதன் கூழை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிளின் பாதியை தோலுரித்து விதைகளை அகற்றவும். அதையும் சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். நீராவி கூடையில் பூசணி, ஆப்பிள் மற்றும் வாத்து அகியில்லெட்டுகளை வைத்து, கத்தியின் நுனியில் கூழ் மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் XNUMX நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு காய்கறிகளை மசித்து, வாத்து அகிலெட்ஸை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது நன்றாக ப்யூரி கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் குறைக்கவும். பரிமாறும் முன் ஒரு சிறிய குமிழ் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

புதன்கிழமை மாலை: அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகள் கொண்ட சிறிய ஆம்லெட்

அஸ்பாரகஸைக் கழுவி, நுனியிலிருந்து தொடங்கி 2 சென்டிமீட்டர் தண்டுகளை உரிக்கவும். ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, அதில் அஸ்பாரகஸ் நுனிகளை மூழ்கடித்து, கத்தியின் நுனியில் தண்டு மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வாய்க்கால். துளசி இலையைக் கழுவி, கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். முட்டையை ஆம்லெட்டில் அடித்து, அதை ஒரு சிறிய நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் ஊற்றவும், எண்ணெயில் நனைத்த காகித துண்டு நுனியில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். ஆம்லெட் கிட்டத்தட்ட சமைத்தவுடன், அதை துளசியுடன் தெளிக்கவும், பிசைந்த அஸ்பாரகஸ் குறிப்புகளை ஒரு முட்கரண்டியுடன் சேர்க்கவும். ஆம்லெட்டை மடித்து ஒரு துளி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி அல்லது நசுக்கி பரிமாறவும்.

வியாழன் மதியம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் மற்றும் கீரை சாதம்

ஒவ்வொரு கீரை இலையையும் நன்கு கழுவி, பின்னர் வால்களை அகற்றவும். ஒரு சிறிய பானை தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். அது கொதித்ததும், அதில் அரிசியை மூழ்கடித்து, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை (அல்லது சிறிது அதிகமாகவும் கூட). நன்றாக வடிகட்டவும். அதே நேரத்தில், மற்றொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதில் கீரை மற்றும் வியல் கட்லெட்டை மூழ்க வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் கவனமாக வடிகட்டவும். வியல் துண்டுகளை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது வெட்டவும்; கீரையை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது வெட்டவும்; அரிசியை நசுக்கவும் அல்லது கலக்கவும். பார்மேசனுடன் வியல், கீரையுடன் அரிசி கலந்து கிரீம் சேர்க்கவும். ஒன்றாக பரிமாறவும்.

வியாழன் மாலை: ஆடு சீஸ் உடன் தக்காளி மற்றும் பச்சை சுரைக்காய் கலவை

தக்காளியில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி, கொதிக்கும் நீரில் 30 விநாடிகள் மூழ்க வைக்கவும். கால் பகுதிகளாக வெட்டுவதற்கு முன், அதை வடிகட்டவும், தோலை நீக்கவும் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். சுரைக்காய் துண்டின் தோலை தண்ணீருக்கு அடியில் வைத்து தேய்க்கவும். இந்த துண்டை நன்றாக தட்டி, விதைத்த தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். புதிய சாணத்தின் துண்டை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக நசுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆடு சீஸ் சில துளிகள் கொண்ட காய்கறிகள் கலந்து. அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

வெள்ளிக்கிழமை மதியம்: குயினோவா ஹேக் மற்றும் வோக்கோசுடன் பச்சை தக்காளி கூழ்

தக்காளியில் இருந்து தண்டுகளை அகற்றி, அதை கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், அதில் வோக்கோசின் துளிகளுடன் நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை வடிகட்டி மூலம் பெறப்பட்ட மேஷ் அனுப்பவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். தொகுப்பில் உள்ளபடி கொதிக்கும் நீரில் குயினோவாவை சமைக்கவும், ஆனால் சமையல் நேரத்தை 2-3 நிமிடங்கள் நீட்டிக்கவும், உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். குயினோவாவை சமைப்பதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், துண்டில் முகடுகள் இல்லை என்பதைச் சரிபார்த்த பிறகு ஹேக்கைச் சேர்க்கவும். குயினோவா மற்றும் மீனை வடிகட்டவும், பின்னர் அவற்றை ஒன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும். வோக்கோசுடன் பச்சை தக்காளி ப்யூரியுடன் கலக்கவும்.

வெள்ளிக்கிழமை மாலை: கேரட் ஃபிளேன், தக்காளி சாஸ்

கேரட்டை உரிக்கவும் அல்லது துடைக்கவும், அது புதியதாக இருந்தால், அதை துவைக்கவும். அதை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை (சுமார் 5 நிமிடங்கள் அனுமதிக்கவும்). அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் (th.6). சமைத்த கேரட்டை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, கிரீம், டாராகன் மற்றும் அடித்த முட்டையுடன் ஒரு ஆம்லெட்டில் கலக்கவும். ஒரு ரமேகின் வெண்ணெய் மற்றும் இந்த தயாரிப்பில் நிரப்பவும். சுமார் இருபது நிமிடங்கள் ஒரு பெயின்-மேரியில் (உங்கள் பெயின்-மேரிக்கு கொதிக்கும் நீரை வைக்கவும்) சுட்டுக்கொள்ளவும். கஸ்டர்ட் எடுக்க வேண்டும். தக்காளியை டைஸ் செய்து 5 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும். சமைத்த தக்காளியை கலந்து, ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். கஸ்டர்டை அதன் தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.

வார இறுதிக்கான மெனு யோசனைகள்