நாள் XX. அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், தரத்தை பராமரிக்கவும் உங்கள் பொருட்களை சரியான இடத்தில் சேமிக்கவும். வேர் காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயத்தை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். இலை பச்சை காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சைகள் 1-4 ° C வெப்பநிலையில் குளிரூட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால் ரொட்டி வறண்டுவிடும், இருப்பினும் நீங்கள் அதை டோஸ்டிங் செய்ய மட்டுமே பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது நிச்சயமாக அதன் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும். திறந்த ஜாடிகளை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைப்பது நல்லது.
நாள் XX. நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் உண்மையில் பயன்படுத்த வேண்டிய பொருட்களின் அளவை தீர்மானிக்கவும். சமைக்கப்படாத அரிசியின் சராசரி அளவு ஒரு நபருக்கு 80-90 கிராம், சைவ பாஸ்தாவின் சராசரி பரிமாறும் அளவு 80-100 கிராம் உலர். இந்த அடிப்படைப் பொருட்களை உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக சமைப்பது உங்களுக்கு வீணானது மற்றும் விலை உயர்ந்தது. நேரத்தை மிச்சப்படுத்த நீங்கள் வேண்டுமென்றே அதிகமாகச் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவு கெட்டுப்போவதற்கு முன்பு சாப்பிடுவதற்கு போதுமான நேரம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நாள் XX. லேபிளில் உள்ள காலாவதி தேதியை தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டியாகக் கருதுங்கள், பொதுவான விதியாக அல்ல. உங்கள் உணவில் பேக்கேஜிங் அல்லது காலாவதி தேதி இல்லை என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஒரு தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு ஏற்றதா என்பதை தீர்மானிக்க உங்கள் புலன்களையும், உங்கள் பொது அறிவையும் பயன்படுத்தவும். காய்கறி கொஞ்சம் மென்மையாக இருந்தால், அதை நறுக்கி சமைத்த உணவில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அச்சு அல்லது வாசனை இருந்தால், அதை உங்கள் சொந்த பாதுகாப்பிற்காக உட்கொள்ளக்கூடாது.
நாள் XX. தயாரிப்புகளை லேபிளிட எளிதான உணவு சேமிப்பு பெட்டிகள் மற்றும் லேபிள்களைப் பெறுங்கள். இது உங்கள் சமையலறை இடத்தை ஒழுங்கமைக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் ஒவ்வொரு பெட்டியிலும் என்ன இருக்கிறது என்பதை எப்போதும் அறியலாம். மீதமுள்ள சாஸ்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும், அவை நீண்ட நேரம் புதியதாகவும், அடையாளம் காண எளிதாகவும் இருக்கும்.
நாள் XX. நீங்கள் ஷாப்பிங் செல்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டி, உறைவிப்பான் மற்றும் கேபினட்களில் எப்பொழுதும் உங்கள் கையில் என்ன உணவுகள் உள்ளன என்பதைச் சரிபார்க்கவும், மேலும் உங்கள் உணவுகளில் இருக்கும் முன் கெட்டுப்போகக்கூடிய எஞ்சியவற்றை வாங்க வேண்டாம்.
நாள் XX. நீங்கள் அடிக்கடி தூக்கி எறியும் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் வடிவங்களைக் கண்டறிய பட்டியலை உருவாக்கவும். அரை ரொட்டியை தூக்கி எறிவதா? அதை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதைக் கவனியுங்கள். கடந்த வாரத்தில் எஞ்சியிருந்த சாஸை தூக்கி எறிவீர்களா? எதிர்காலத்திற்கான உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் சாஸின் இந்த பகுதியைக் கவனியுங்கள். திறக்கப்படாத கீரை பொட்டலத்தை தூக்கி எறிவதா? இந்த வாரம் நீங்கள் என்ன சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்பதன் அடிப்படையில் ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்கவும்.
நாள் XX. உங்களின் எஞ்சிய பொருட்கள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள். விரயத்தைக் குறைப்பது மற்றும் மளிகைப் பொருட்களுக்கு நீங்கள் செலவழிக்கும் பணத்தை சேமிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்க வேண்டியதில்லை. புதிய சமையல் வகைகள் மற்றும் உணவுகளின் முழு உலகமும் உங்களுக்குத் திறந்திருக்கும் - பெட்டிக்கு வெளியே சமைப்பதைப் பார்த்து மகிழுங்கள்!