சிக்கலான வைட்டமின்கள், ஜிம்மில் வழக்கமான வகுப்புகள் மற்றும் கடலில் வருடாந்திர விடுமுறையை எடுத்துக் கொண்டாலும், நூறு வயதினரிடையே குடிமக்கள் அரிதாகவே உள்ளனர். மேலும் ஆரோக்கியம் என்பது ஊட்டச்சத்திலிருந்தே தொடங்குவதால், ஒவ்வொரு நாளும் நமது "தொட்டிகளில்" நாம் ஊற்றும் "எரிபொருளுடன்" தொடங்குகிறது. ஆனால் வார இறுதி நாட்களில் டச்சாவுக்குச் சென்றால், எங்கள் தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்தில் இருந்து இயற்கை பொருட்களை சாப்பிட்டால் நிலைமையை சரிசெய்ய முடியும்.
சரியான ஊட்டச்சத்து எளிதான கேள்வி அல்ல. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் காய்கறிகளை வாங்கி சமைத்து சாப்பிட்டுவிட்டு உடல் நலத்தில் சிறந்த அக்கறை எடுத்துக் கொண்டதாக சிலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், சிறந்த, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கடை அலமாரியில் பொய் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிப்பாளர்கள் முடிந்தவரை வளர மட்டும் ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் முடிந்தவரை அதை பாதுகாப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். எனவே, பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற ஆபத்தான பொருட்கள் பூச்சியிலிருந்து பயிரை பாதுகாக்க தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க சிறப்பு பொருட்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.
எனவே, கடையில் நீங்கள் உண்மையிலேயே இயற்கையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைக் காண முடியாது. தீங்கு விளைவிக்கும் "வேதியியல்" இல்லாமல் அவர்கள் தங்கள் சொந்த தோட்டத்திலும் காய்கறி தோட்டத்திலும் வளர்க்கப்படுகிறார்கள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், பருவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் ஆண்டு முழுவதும் சரியாக சாப்பிட உதவுகின்றன. இத்தகைய நிலைமைகளில், தங்கள் கைகளால் தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டம் ஒரு பொழுதுபோக்காகவோ அல்லது ஒரு விருப்பமாகவோ மாறாது. நீங்கள் உண்மையிலேயே சரியாக சாப்பிட விரும்பினால், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை ஊட்டவும், உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களின் நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் அனுபவிக்க விரும்பினால் இது அவசியம்.
மூலம், இயற்கை காய்கறிகள் பயனின் அடிப்படையில் "சூப்பர்" என்ற முன்னொட்டுடன் நிலைநிறுத்தப்பட்ட உயிர் தயாரிப்புகளை கூட கடந்துவிட்டன. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் தங்கள் சொந்த நிலத்தில், பெரும்பாலான மக்கள் பாதிப்பில்லாத உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டுக்கான தாத்தாவின் சமையல் மூலம் மட்டுமே செய்கிறார்கள். தோட்டத்தில் இருந்து தயாரிப்பை சேகரிக்கும் தருணத்திலிருந்து அது உணவில் சேரும் வரை, சில மணிநேரங்கள் அல்லது நிமிடங்கள் கூட கடந்து செல்கின்றன (நாங்கள் பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது சாலட் பற்றி பேசுகிறோம் என்றால்). அனைத்து வைட்டமின்களும், இதனால், சேமிக்கப்பட்டு, நம் உடலுக்குள் நுழைகின்றன, மேலும் "வழியில்" இழக்கப்படுவதில்லை.
நகரத்துடன் ஒப்பிடுகையில் நாட்டின் வாழ்க்கையின் பிற நன்மைகளைக் குறிப்பிட முடியாது. நெடுஞ்சாலைகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளிலிருந்து புதிய காற்று, இயற்கையில் நிறைய நேரம், ஒரு மர வீட்டில் வாழ்வது - இவை அனைத்தும் ஆரோக்கிய முன்னேற்றம், ஆற்றல் குவிப்பு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.
எனவே இது குடிசை, கிராமம், நகரத்திற்கு வெளியே உள்ள வீடு - இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய பகுதியாகும். டச்சாவில் பார்பிக்யூ அல்லது பிக்னிக்கை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம், எந்த ஒரு உயரடுக்கு உணவகமும் உங்களை பொறாமைப்படுத்தும் வகையில் எந்த கொண்டாட்டத்தையும் மிகவும் வேடிக்கையாகவும் சுவையாகவும் கொண்டாடுவீர்கள். நாட்டுப்புற வாழ்க்கையை அனுபவித்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்!